Яка ідеальна чашка чаю?
Організувати рентабельний бізнес, пов'язаний з реалізацією фруктів, непросто, особливо, якщо у його потенційного власника не надто великий стартовий капітал. Однак зробити це все ж можливо, якщо знати ряд основних особливостей цієї сфери підприємництва.
Як правильно продавати фрукти?
Перш за все слід враховувати, що продаж фруктів повинна завжди грунтуватися на особливостях попиту на цю продукцію. Він є «нееластичним»: люди хочуть їсти щодня, тому будуть купувати продукти в цілому і фрукти зокрема постійно. А це означає, що постійним має бути і пропозиція. І щоб безперебійно постачати фрукти клієнтам, необхідно виконати ряд умов:
- організувати зручні торгові точки (оптимально 3-5) - вони повинні розташовуватися або близько до житлових кварталах, або там, де найчастіше відбуваються великі потоки людей,
- створити невеликий склад, на якому фрукти будуть зберігатися нетривалий час, і з якого їх можна буде реалізовувати оптовими партіями,
- намагатися постійно збільшувати обсяги реалізації, що дозволить знизити закупівельну ціну товару,
- регулярно оптимізувати роботу кожної точки з урахуванням інтересів клієнтів,
- запросити продавців (для кожної точки бажано найняти двох продавців) і вантажників (для невеликого складу досить одного).
Закупівлі фруктів можна здійснювати на овочевих базах або великих оптових ринках для фермерів. Другий варіант буде більш вигідним, тому що ціни там зазвичай нижче, а якість продукції краще, адже продають її безпосередньо фермерські господарства, які дорожать своєю репутацією. У майбутньому з кращими з цих господарств можна буде укласти договори на постійну співпрацю.
Вигідно чи ні?
Все залежить від того, як саме здійснюється доставка фруктів. Якщо торгові точки регулярно поповнюються свіжим товаром, який своєчасно реалізується покупцям, щомісячний дохід від кожної з них може становити від 2,5 до 5 тис. Доларів. При цьому ціна на самі фрукти може бути на 50% вище, ніж на оптовому ринку - покупці платять за зручність і можливість завжди купити свіжий товар.
При цьому слід розраховувати на те, що з загальної суми виручки вам потрібно буде регулярно виділяти обов'язкові витрати. Зокрема, з цих грошей вам потрібно буде:
- заплатити зарплату продавцям (зазвичай 10% від прибутку),
- при необхідності оплатити оренду самої точки - зазвичай ціна на неї становить близько 200 доларів на місяць,
- заплатити за оренду вантажного автомобіля - 100-150 доларів щомісяця плюс ще стільки ж на паливо,
- заплатити вантажникові (зазвичай близько 100 доларів),
- сплатити всі податки (суми можуть бути різними в залежності від того, як організований ваш бізнес).
Крім того, із загальної суми доходу потрібно буде викреслити витрати на покупку товару, який ви не встигнете продати, тому що він зіпсується. Зазвичай доводиться списувати товар на суму до 700-800 доларів. І якщо всі ці витрати будуть враховані і ви зможете організувати торгівлю так, щоб перекривати їх з лишком, можете не сумніватися: продаж фруктів обов'язково буде для вас дуже вигідною!