У цій статті мені хотілося б відповісти на деякі найбільш типові питання, які задають зооветспециалистов свинокомплексів на конференціях, семінарах і безпосередньо в господарствах.
Всі фахівці - "в одній зв'язці"
Зоотехнікам, ветлікарям і економістам, на жаль, не завжди вдається працювати "в одній зв'язці". Найчастіше ситуація така, що зоотехнік створює проблеми ветлікаря і навпаки. Наприклад, недоліки при проведенні ветеринарних заходів можуть звести нанівець зусилля зоотехніка, спрямовані на підвищення продуктивності. Зате при кваліфікованій праці зоотехніка ветлікаря залишається лише чітко слідувати схемам по обробці тварин і виробничих приміщень.
Що стосується економістів, вони, як правило, вважають прибуток тільки по кінцевому продукту - при передачі свиней на м'ясокомбінат. Тим часом для успішного виробництва необхідний облік собівартості приросту тварин за періодами, кожного дня прохолоста свиноматок і т.д. Треба знати і рентабельність зооветеринарних заходів, щоб чітко планувати ці витрати.
Всі напрямки діяльності на сільгосппідприємстві взаємопов'язані. Підвищення виходу поросят на опорос (зоотехнія) - це підвищення прибутку (економіка). Наприклад, в одному з господарств в секції на підсосі - 30 свиноматок, а це 10 відлучення поросят в місяць. Один додатковий порося на опорос - в результаті 30 на секцію. Віднімають поросят в цьому господарстві в 30 днів, значить, при тому ж валовому їх виході ветлікар має 30 днів резерву для маневру - вирішення проблеми "порожньо-зайнято".
Відтворення починається з вирощування ремонтного молодняка
Існує поширена думка, що відтворення свиней починається з пункту штучного осіменіння. Це не так. Промислове відтворення починається з вирощування і підготовки ремонтного молодняка. Дійсно, якщо нікого і ніким осеменять, то навіщо пункт штучного осіменіння?
Ремонтні свинки, що надходять на репродуктор, на племфермах, як правило, не осеменяются. Питається, звідки у ремонтних свинок до 30% ендометритів, причому гнійно-катаральних? Багато особин і з катаральними ендометритами, клініку яких не завжди легко відрізнити від ознак тічки в період полювання.
Багато досліджень показали, що у ремонтних свинок часто полювання проходить без овуляції, а фолікулярні кісти мають більше 10% тварин. При величезній кількості естрогенів в крові свинки приходять в охоту (по циклу і поза ним) без плідного осіменіння. А адже ніяких гормональних препаратів, тим більше в підвищених дозах, для ремонтних свинок не застосовували.
У кормах - небілковий "вільний" азот. Відбувається фактичне отруєння організму свинок і кнурців. Звідси - знижений імунітет, низькі титри антитіл після вакцинації, змішана інфекція, ендометрити і т.д. При такій картині вітаміни, що надходять з кормом, не засвоюються, а ін'еціруемих - швидко руйнуються. Ось і відповідь на питання ветлікарів, чому після ін'єкцій вітамінних препаратів вітамінів в крові тварин немає. Чи не препарати у цьому винна.
Ін'єкція вітамінних препаратів - це терапевтичний засіб, що застосовується в певній дозі і в певний період фізіологічного стану тварин. Неможливо заповнити цей недолік однократними ін'єкціями. Основний щоденний джерело вітамінів - корми.
Ще один приклад. Намагаючись підтримати гомеостаз, буферні системи організму "витягують" кальцій і фосфор насамперед з кістяка. В результаті 20-25% тварин вибраковують через хвороби кінцівок. Та й оплодотво-ряемость ремонтних свинок найчастіше нижчі, ніж основних. При фактичної остеомаляції свинка в полюванні тікає від кнура-пробника при перевірці на рефлекс "нерухомості". У неї болять ноги і спина, біль гальмує всі рефлекси. Основний інстинкт такої особи - самозбереження, а не відтворення. А адже полювання у ремонтних свинок коротка - добу або трохи більше, тому легко пропустити сприятливий для запліднення період.
Головна причина всіх цих хвороб - погані корми, причому найчастіше відчувається не недолік, а надлишок кормів, але незбалансованих.
В якому віці осеменять свинок?
Скажімо так: необхідно враховувати породні особливості. Наприклад, "ранньостиглі" особини породи ландрас, яких завозять з-за кордону, прекрасно розвиваються до 8 місяців, відповідно потрібно коригувати і терміни запліднення. А свинки великої білої породи вітчизняної селекції при тих же умовах утримання ідентично розвиваються тільки до 9-9,5 місяця. Жива маса при заплідненні в цьому віці - 120-130 кг. Слід пам'ятати, що ремонтних свинок вирощують, а не відгодовують. Для цього розроблені спеціальні схеми.
Катетери для запліднення ремонтних свинок відрізняються від тих, що призначені для основних свиноматок. Неоднакова і техніка осіменіння. Головне - треба правильно вводити і витягувати катетер, механічно, обручами або рукою впливати на спину і боки свиноматки. І ще: спочатку необхідно позбутися від ендометритів.
Розрахунок ефективності оплодотворяемости
Про недооцінку значущості праці фахівців, що займаються відтворенням, красномовно говорить такий факт: найчастіше у всіх бухгалтерів в господарствах - сучасні комп'ютери, а в розпорядженні зоотехніків і ветеринарів - лише допотопні калькулятори. Пора все-таки правильно розставити акценти: хто з фахівців відноситься до виробничого ланці, а хто - до обслуговуючого.
Заплідненість свиноматок в більшості господарств становить 65-80%. Збитки від неплодотворного осіменіння та (або) втрати при фактичних опоросах складаються з недоотримання поросят, даремно витрачених спермодоз, утримання холостих свиноматок.
Наведемо такі розрахунки. Тривалість поросності - 114 днів, середнє багатоплідність свиноматки - 9,6 поросяти. Одна доба прохолоста - це відповідна втрата поросності. Вартість новонародженого поросяти - 700 руб. значить, одну добу поросності (день прохолоста) стоять: 700-9,6: 114 = 58,95 руб.
У вартість кормодня холостий свиноматки включається добова вартість кормів, витрати на їх роздачу, догляд за твариною. Навіть за мінімальними розрахунками, загальна сума збитку від однієї доби прохолоста свиноматки дорівнює 73,23 руб.
При оплодотворяемости 65% прохолоста на 100 свиноматок становить, як мінімум, 3990 днів. Вартість днів прохолоста на групу свиноматок - 292 187,7 руб. При оплодотворяемости 80% прохолоста на 100 свиноматок - 2280 днів, а вартість днів прохолоста на групу свиноматок - 166 964,4 руб.
Підвищення заплідненості на 15% знижує збитки від днів прохолоста на 125 223,3 руб. на 100 голів. Економічний ефект в розрахунку на одну свиноматку в рік - 2416,81 руб.
Виробництво свинини в господарствах розраховане на регулярну постановку певної кількості поросят для відгодівлі. При 65% заплідненості порушується виробничий цикл, що веде до додаткових збитків. Господарство вимушена утримувати ще 20% резервних свиноматок.
Потрібні регіональні консультаційні центри
Складно уявити, щоб Зоовет-фахівці знали всі передові технології відтворення свиней і вміли застосовувати їх в своїх господарствах. У багатьох країнах створені відповідні консультаційні центри. У Росії ці функції частково виконують комерційні структури, які торгують обладнанням, ветеринарними препаратами. Але такі консультації часто мають вузьку спеціалізацію і йдуть врозріз з іншими аспектами технології відтворення. На жаль, і науково-дослідні інститути не виконують консультаційних функцій в повному обсязі.
У всьому світі тільки 10% наукових співробітників зайняті теоретичними і прикладними розробками, а 90% - впроваджують їх безпосередньо в господарства. У нас же все навпаки. Більш того, вчені на базі сільськогосподарських підприємств і на їх кошти, а нерідко і на власні змушені проводити дослідження. Причому цим науковим співробітникам деякі інститути не мають жодного сприяння, отримуючи при цьому з госпдоговірних коштів значну частку прибутку. Багато моїх колег, кандидати та доктори наук, покинули інститути і пішли на фірми не через більш високих окладів, а щоб мати можливість працювати в повну силу.
Звичайно, є і прекрасні приклади співпраці науки і виробництва. Створення регіональних консультаційних центрів, що мають в своєму штаті висококваліфікованих фахівців в області економіки, агрономії, зоотехнії і ветеринарії, - це проблема навіть не сьогоднішнього, а вчорашнього дня.
Юрій Конопелько, старший науковий співробітник ВГНІІЖ