Ну яке блюдо з фаршу може бути простіше і швидше в приготуванні котлет, і до того ж, ще й смачніше, соковитіше і нарядно їх? Звичайно ж рулет з фаршу! Та ще й фарширований якими ні-будь яскравими смакотою, такий завжди буде виглядати дуже апетитно і прикрасить будь-який, навіть, найвишуканіший стіл. Якщо ви думаєте, що зараз, я відкрию вам секрет якогось особливого рецепту рулету, який при запіканні без форми не перетворюється в коржик або чи не нагадує корявенько, трухляве і сухе поліно, так ось і ні! Рецепт може бути абсолютно будь-яким, до того ж, ви не будите залежати від розміру форми для випікання, за бажанням ви зможете зробити рулет будь-якої потрібної висоти, довжини і ширини, при цьому, він буде акуратним, рівним, майже ідеально кругленьким і дуже смачним ( бо я абсолютно не сумніваюся, що все, аби ви не приготували, виходить у вас шедеврально!)
Як часто, задумавши приготувати рулет з фаршу, наприклад, самий звичайний з яйцем, (як у мене на цьому фото) ми стикаємося з питанням "а куди це все справа запакувати?" І що б він вийшов красивим, рівним, і не прив'язуватися до форми, яка в кращому випадку має в довжині 18 см. Звичайно, можна рулет відправити у відкритий політ, чи то пак, сформувати і укласти на деко так як вам заманеться, але запевняю вас , він перетвориться в те, про що я писала вище, та й смак його залишить бажати кращого, адже весь сік залишиться на деку, а від ваших старань, залишиться незрозуміле сухе щось, може і схоже зовні з рулетом, але тільки вже дуже чахле. Не буду вас більше навантажувати і втомлювати, перейдемо до справи про те, як приготувати рулет будь-якої довжини і величини і при цьому, щоб він обов'язково був соковитим, рум'яним і апетитним красунчиком)
Все просто, будемо готувати наш рулет в пакеті для запікання. Відміряємо потрібну довжину з урахуванням "бантиків". Укладаємо туди нижній шар фаршу, потім начинку, потім верхній шар
Потім, через пакет, формуємо потрібну нам величину і форму рулету, катаємо його, повірте, в цьому немає ніякої складності, ваші ручки і плівка самі підкажуть вам як це зробити, коли ви ущільните рулет, ви просто щільно запахніте залишилася вільної плівку, "обернувши і перевернувши ", і обов'язково щільно зав'яжіть хвостики
Потім, відправляйте його наколотим голкою в місцях п'ять-десять на хвилин 45 в холодну духовку, поставлену на розігрів до 230С, ну а потім, остуджувати! не знімаючи жаршланга на години чотири, по закінченні, якщо любите зовсім дієтичне, можна нарізати,
але я змащую сумішшю сметани, часнику, пряних трав,
томатного соусу і відправляю ще на хвилин 15 під гриль,
і ось тогдааа, тоді і починається справжній бенкет!
