Хорошу несучку відбирають не тільки за походженням від високопродуктивних матерів, але зовнішніми ознаками і поведінки в стаді. Хороших несучок легко дізнатися по їх рухливості, здатності знаходити самостійно корм на вигулах, пасовищах. Високопродуктивні кури і індички, наприклад, постійно риються, пізніше сідають на сідала і раніше залишають їх. Найчастіше такий птах міцна, нежирна і не має екстер'єрних недоліків. Дзьоб і пальці у неї рівні, не вигнута і не покручені.
Сережки і гребінь яскраво червоні, тугі на дотик, дзьоб, плесна і шкіра жовті, тулуб довгий з прямим кілем грудної кістки, живіт (хлуп) м'який, об'ємний. У несеться птиці відстань між лоннимі тазовими кістками дорівнює трьом-чотирьом пальцях, а між лоннимі кістками таза і задній краєм грудної кістки вільно укладається долоню. Менші розміри є ознаками поганої несучки, хоча бувають і винятки. Для більшої надійності відбору за цими ознаками вимірювання пальцями і долонею проводять в розпал несучості.
Крупнояічность - один з найважливіших селекціоніруемих ознак в птахівництві. З двох несучок, що дають однакову кількість яєць, кращої вважається та, яка зносить більші яйця. Крупнояічность кореляційно взаємопов'язана з живою масою, що дає можливість раннього ефективного відбору за цією ознакою.
Особливо цінними при розведенні курей та індиків вважаються несучки, добре несуться не тільки вага-ний і влітку, а й восени і взимку. Пізня і швидка линька також властива хорошим несучкам. Не забруднити свої каркасні будинки під час линьки курей.
У племінних стадах в залежності від несучості виділяють дуже яйценоских курей, що дають за зимові місяці 45-60 яєць, средненоскіх, що дають менше 45 яєць за цей же час, і поганих, які взимку не несуться взагалі.
Найважливішим зоотехническим показником є інтенсивність несучості, що визначається відношенням валової яєчної продуктивності до числа кормодней. Якщо, скажімо, від 80 курей за день отримано 65 яєць, то інтенсивність несучості дорівнює (65/80) х100 = 81,3%. Така несучість вважається хорошою. У курівництво при інтенсивності несучості 30-40% подальше розведення курей вважається недоцільним. У індиківництва мінімальною межею господарсько доцільною інтенсивності несучості несучок вважається 19- 20%.
У водоплавних птахів (гусей, качок), де яєчна продуктивність має чітко виражений сезонний характер (і качки і гуски несуться, починаючи з останнього місяця зими і до середини літа), інтенсивність несучості не має господарського значення і рідко враховується при відборі.