Про коровах з любов'ю

У 60 км від Петрозаводська, в Прионежський районі, в селищі Ладва, живе, працює і розвивається тваринницький комплекс "Маяк".

Кілька днів тому мені здавалося, що такого вже немає, щоб на селі щось відроджувалося. На жаль, сьогодні ми все частіше дізнаємося про те, що в якомусь селі закрили медпункт, школу, клуб, продукти привозить автолавка ... Їде з села молодь, залишаються доживати свій вік тільки люди похилого віку.

На свій подив, дізналася, що в Ладва все навпаки. Життя в селищі з населенням трохи більше 2 тисяч чоловік кипить: тут є і школа, і лікарня, працюють магазини, бар, місцеві підприємці створили сироварню, в пекарні роблять такий смачний і ароматний хліб, що слава про нього докотилася до Петрозаводська. А в самому центрі селища, як і належить, уже 60 років стоїть "Маяк" - містоутворююче підприємство. На ньому працює 90 чоловік місцевого населення.

Так, як і всім, в лихі 90-ті, коли все розпродавалося, було важко, але вони змогли - вистояли, видерлися, підняли голову.

І сьогодні директор ТОВ "Маяк" Ігор Клопіт з гордістю показує своє дітище - новий тваринницький комплекс, один з найбільш процвітаючих в Карелії, де розводять корів і виробляють молоко.

Директор розповів про артезіанську воду для корів, про те, чому вони не продають молоко компаніям "Данон" і "Вімм-Білль-Данн", показав чудо "карусель" і 318 живих корів айрширской породи, які жували корм, мукали і простягали морди до людей, бажаючи, щоб їх погладили.

"Ви мені не ті питання прислали"

"Здрастуйте, це Ігор Григорович дзвонить, - пролунав у трубці спокійний чоловічий голос, - директор" Маяка ", завтра вранці за вами приїде машина і відвезе в Ладва. До зустрічі". На тому кінці дроту пролунали гудки. І чому після розмови я ні на секунду не сумнівалася, що машина дійсно буде, і відвезе, і зустрінемося.

Вранці молодий чоловік на ім'я Олексій на Subaru домчав мене з Петрозаводська по вибоїнах і ямах до Ладва. У невеликому дерев'яному будинку в центрі селища мене зустрів високий, плечистий чоловік - Ігор Григорович Клопіт, директор ТОВ "Маяк".

І знову спокійний впевнений голос: Доброго дня, проходьте, сідайте, як доїхали?

Питання для інтерв'ю вислала заздалегідь, тому включила диктофон і чекала, що ось-ось почнеться діалог, запишемося, подивимося комплекс і знову поїду в кам'яні джунглі і пропаду в потоці димлять автомобілів.

- Ви мені не ті питання прислали, - просто приголомшив Ігор Клопіт.

"Тут моя душа"

Ігорю Григоровичу клопоти 50 років. Він народився і виріс в селищі Ладва. Тут навчався, пізніше вступив до ПетрГУ на агронома. Між навчанням забрали на 2 роки в армію. Закінчив університет і повернувся в рідне селище. Почав працювати бригадиром в радгоспі "Маяк", потім агрономом, після був виконуючим обов'язки голови і тепер директор. Сходами з низів піднімався. Він знає всю кухню зсередини.

"У сільському господарстві з колін ще ніхто не вставав, але голову трохи підняли"

Поруч зі старими корівниками, побудованими ще в 70-х, звели два сучасні корпуси: доїльний зал і новий двір (корівник). Тут є все для зручності працівників: душові, пральня для прання робочого одягу, ветлікарня, кімната штучного осіменіння, молочний блок.

Доїльний зал - це особлива гордість директора "Маяка". Тут варто "карусель" - доїльний апарат з Німеччини фірми GEA WestfaliaSurge. Така "карусель" в Карелії єдина.

Комплекс розрахований на 600 голів, але побудували тільки на 400. Його будівництво обійшлося в 190 млн рублів, з яких 166 млн - кредитні, а решта власні.

"Комплекс ще не працює в повну силу, - зізнався Ігор Клопіт, - доповнюємо корів. Комплекс розрахований на 400 голів, а у нас зараз 318. До кінця року він буде заповнений повністю".

Побудувавши комплекс, "Маяк" зміцнив свої позиції.

Як зазначив Ігор Клопіт, "в сільському господарстві, звичайно, з колін ще ніхто не вставав, але голову трохи підняли".

Диво "Карусель"

У доїльному залі стоїть єдиний в Карелії доїльний апарат "Карусель" не тільки зручний, але розумний. У кожної корови є нашийник з чіпом. "Карусель" дізнається корову по цьому чіпу і зчитує, скільки вона дала молока, передає інформацію в електронну базу. У ній на кожну з корів заведена картка, з якої можна дізнатися, коли корова народилася, коли телилася, ніж хворіла і скільки дає молока.

Три рази в день корівки проходять по коридорах до доїльного апарату і назад.

"До нового комплексу потрібно було звикати коровам і людям, - зізнається Ігор Клопіт, - ті корови, які не змогли перейти на безприв'язну доїння, були відправлені назад на старий двір. Співробітниці пройшли навчання. Курси проводили в Ладва працівники компанії з Санкт-Петербурга, де ми купували комплекс. Тепер у нас є свої фахівці, а обслуговувати комплекс приїжджають інженери з Санкт-Петербурга ".

"Карусель" повністю автоматизована. При машинному доїнні молоко надходить з вимені в закриту систему і не стикається з зовнішнім середовищем. Робота доярок полягає в підготовці корів, надяганні доїльних склянок на соски вимені, спостереженні за роботою доїльної машини і в своєчасному її відключенні.

Через закриту систему по трубках молоко надходить в танк-сховище, де міститься при певній температурі - 3-5 градусів.

Що у корови на язиці, то і на вимені

Теплі, сухі приміщення, стрункими рядами стоять 120 корів і жують корм. Я потрапила в святая святих в обідній час.

Нове обладнання практично повністю автоматизировало не тільки доїння, а й догляд за коровами. Коли корова підходить до кормостанціі, з чіпа в нашийнику зчитується інформація, який вид корму і в якому розмірі їй потрібно подати. Годують корівок комбікормом і силосом.

Поїлки у корів з підігрівом, тому морози не страшні, температура води в них не опускалася нижче 10 градусів.

Поки головний зоотехнік Євгена Кондрашкова розповідала мені про теличку: як і скільки разів їх годують, кого куди переводять, скільки корів повинні отелитися, директор ходив уздовж рядів, уважно і з теплотою дивився на стадо.

"Знаєте, як кажуть: що у корови на язиці, то і на вимені, - сказав Ігор Григорович, виходячи з корівника, - тому намагаємося годувати добре.

Корова буває кусючою

Норовливих корів, які не можуть їсти і доїтися без прив'язі, залишили на старому подвір'ї. Там же живуть первістки, майбутні мами і малюки.

Старі двори 1974 року побудови, але в них теж тепло, є доїльні апарати, де також молоко надходить з вимені в закриту систему і не стикається з зовнішнім середовищем і потрапляє в танк-сховище.

Тільки корівки тут знаходяться на ланцюгах. Євгенія Кондрашова відразу попередила, що до багатьох близько підходити не можна: можуть вкусити.

"Ось, наприклад, наша Десяточку, - каже головний зоотехнік, - вона рекордсменка: 10 тонн молока за 365 днів дала, це по 50 літрів в день! Вона у нас золота, але з норовом: кусається, як собака, і терплять так. сама від неї два рази постраждала. Ось і зараз, бачите, головою мотає, нервує. Відійдіть ".

Я ще трохи пройшлася уздовж рядів: Левиця, Статуетка, Радість, Іллінка дивилися на мене добрими, якимись людськими очима.

Доярки готували їх до доїння, деяких доводилося вмовляти. Немов з дітьми, розмовляли з коровами доярки, гладили по боках, шарпали за вуха.

В нагороду за любов корови дають молоко.

Ладвінское молоко для "Данон" і "Вімм-Білль-Данн", або вибачте, ми залишаємося в Карелії

- У день корови дають 9 тонн молока 4-відсоткової жирності, - розповів Клопота, - реалізовуємо його в "Славмо". Частина по дачах продаємо, в місті торгуємо з машин: 700 літрів на 4 точки. Років сім тому працюємо. У Ладва продаємо молоко в магазині при комплексі, він працює три рази на тиждень-понеділок, середа, п'ятниця, також продаємо м'ясо. Раніше молоко брала сироварня, але тепер у них борги, вони не можуть платити.

За визнанням директора ТОВ "Маяк", до "Славмо" вони довго працювали з компаніями "Данон" і "Вімм-Білль-Данн" з Санкт-Петербурга. Але зараз відмовилися від співпраці, так ціна там нижче і система розрахунку не дуже зручна.

"У" Славмо "4 рази на тиждень проходить оплата, - пояснив Клопіт, - а вони 2 рази в місяць розраховуються. Ми такого поки не можемо собі дозволити. Коли у нас був денний надій 6 тонн, Пітер приїжджав, забирав молоко, тоді у "Славмо" щось не виходило. Півроку відпрацювали з СПБ, потім вони приїхали і сказали, що потрібні обсяги, а обсяги ми могли надати тільки через 8 місяців. вони запропонували розлучитися поки, так як гак по дорозі не хотілося робити. а коли приїхали через 8 місяців, ми вже з "Славмо" договір підписали. Довелося відповісти, що "вибачте, м залишаємося поки в Карелії, "Славмо" більше ціну запропонувало ".

Доярки приїжджають з Петрозаводська

Незважаючи на те, що "Маяк" є містоутворюючим підприємством, на ньому з 100 чоловік більшість це місцеві жителі, проблема з кадрами існує.

За словами Ігоря клопотів, з 100 співробітників 90 місцевих, 10 приїжджають з інших сіл, двох доярок щодня привозять з Петрозаводська, одна дівчина з Ладва-Гілки і одна з Педасельгі.

"Намагаємося залучати фахівців, - з якоюсь сумом в голосі сказав Ігор Григорович, - але вони сюди їхати не поспішають, тому що дозвілля немає. Навіть я кіно дивитися в місто їжджу. Робимо ставки на сімейних. Надаємо їм упорядковані квартири, зарплати і роботу ".

До речі, середня зарплата у співробітників ТОВ "Маяк" - 21 тисяча рублів. Сторожа, наприклад, отримують 8 тисяч, а фахівці - 27.

Фахівців в комплексі працює 25 осіб, але, за словами директора, їх завжди не вистачає, хотілося б більше.

Також хотілося б оновити транспортний парк, придбати силосоуборочний комбайн, побудувати другу чергу дворів на 200 корів, щоб був комплекс так комплекс ".

"Ну а поки нам ще за цей кредит 11 років розраховуватися, - підсумував Ігор Клопіт, - тому обновляємося на скільки вистачає фінансів. Є два великих трактора: одному 3 роки, другому 5. На підхваті трактора" Білорусь ", вони невибагливі - перебрав, підремонтували - і далі поїхав ".

Артезіанська вода для корівок

В кінці зустрічі Ігор Клопіт розповів, що на ділянці землі, яка належить господарству, є свердловина глибиною 176 метрів.

Там чистісінька артезіанська вода. Фахівці, які перевіряли її якість, рекомендували відкривати виробництво: розливати по пляшках і продавати.

"Порахували, скільки коштує відкрити своє виробництво мінеральної води, і зрозуміли, що зараз не потягнемо, вкладень багато, - зізнався Ігор Григорович.

А поки в господарстві продовжують поїти артезіанською водою корів.