Про ГМО. В чому полягає небезпека?
Багато хто з нас чули про шкоду ГМО. але мало хто ще з нас усвідомив, наскільки вони шкідливі і небезпечні. Більшість людей, заходячи в магазин, не замислюються про те, що містять продукти, які вони кладуть в кошик. Державні чиновники теж не поспішають нам на допомогу, виправдовуючись тим, що дослідження з виявлення ГМО в продуктах невиправдано дороги.
Вчені також б'ють на сполох. Ними були проведені експерименти на щурах, яких постійно годували геномодифікованої соєю. Вплив ГМО-добавок позначилося не тільки на дорослих щурах, але також і на їх потомство. Половина щурят померли, близько 40% народилися недорозвиненими і втратили репродуктивні здібності.
Що з себе представляють ГМО. Це організми зі зміненим генетичним матеріалом, що містять в собі ДНК інших організмів. Мета отримання генетично модифікованих організмів - поліпшення певних якостей вихідного продукту, наприклад стійкість до шкідників.
Найчастіше геномодифіковані організми зустрічаються в таких продуктах, як картопля (його не їдять колорадські жуки), пшениця, стійка до посухи (з генами скорпіона), морозостійкі помідори (з генами камбали), полуниця для тривалого зберігання (з генами деяких бактерій).
Самі "популярні" рослини, в які можна впровадити ГМО, це соя, кукурудза, томати, кабачки, папайя, рис, цикорій, картопля.
Чим же вони небезпечні. Вживання таких продуктів може привести до виникнення алергії. Також воно негативно позначається на слизовій шлунка і призводить до стійкості мікрофлори кишечника до антибіотиків. Ще одним наслідком вживання ГМО може стати загальне зниження імунітету.
Генетичні організми мають властивість впливати на роботу генного апарату мікроорганізмів кишечника і викликати їх мутацію. Саме мутація, на думку вчених, викликає розвиток ракових клітин.
Негативний вплив трансгени можуть надати і на репродуктивні властивості організму.
Знаходяться і захисники геномодифікованих продуктів (більшість з них - самі виробники). Вони вважають, що цієї єдиний дешевий спосіб прогодувати всю планету, чисельність якої постійно зростає. Для таких цілей, здавалося б, такі продукти прекрасно підходять: вони стійкі до різного клімату, довго зберігаються, здатні протистоять шкідників.
Як ми зазначали раніше. в Росії таке маркування не є обов'язковою. Як показали незалежні дослідження, на багатьох продуктах, що містять ГМО, було відсутнє маркування.