Ми не завжди в нашій мові правильно вживаємо слова «чашка» і «гуртка». Деякі просто-напросто впевнені, що це одне і те ж. Хоча насправді вони є назвами різних видів посуду.
Чашка - це невелика ємність, яка найчастіше виготовляється з фаянсу або фарфору. Зазвичай вона має напівсферичну форму (але допускаються і всілякі її варіації). Для зручності користування до неї прироблена полукольцевідного ручка-вушко (для тримання).
За часів Київської Русі для іменування такого ж судини, але без вушка, вживалося слово «чаша». Назва «чашка» утворено від польського слова «czaszka», що означає «череп».
Чашки використовуються в повсякденному побуті для пиття, як холодних, так і гарячих напоїв. Також застосовуються вони і для бульйонів, і для деяких типів супів. Крім того, у багатьох світових релігіях чаші і чашки різноманітних обсягів і форм є предметом культу.
Залежно від призначення розрізняють:
• кавові чашки - їх місткість 50-100 мілілітрів і призначені вони для чорної кави;
• чайні чашки - їх обсяг 200-250 мілілітрів, а пити з них прийнято чай, кава, розбавлений вершками або молоком, какао, гарячий шоколад;
• бульйонні чашки - в них входить 350-400 мілілітрів рідини і подають в них бульйони, супи-пюре і заправні супи, приготовлені з дрібно-дрібно нарізаних продуктів.
Слід зауважити, що в різних країнах стандартний обсяг чашок трохи відрізняється. Наприклад, в Японії він найменший - всього 200 мілілітрів, в Англії найбільший - 284 мілілітра. Норма європейської чашки - 250 мілілітрів, а американської - приблизно 240 мілілітрів.
Кружка - більша, в порівнянні з чашкою, ємність з місткістю від 300-350 мілілітрів, призначена для пиття рідин. Зазвичай, для неї характерна форма усіченого конуса чи циліндра.
Сучасним винаходом є термокружка - посудину з формою звичайної гуртки, але з подвійними стінками. Завдяки своїй конструкції вона може довше зберігати високу температуру вмісту.
Зараз гуртки класифікують в залежності від матеріалу, з якого вони виготовлені. Вони бувають: