1 Порція 15 хвилин
Притулок маринований на зиму - приголомшлива закуска, приготована в домашніх умовах, яка ідеально підходить до різних гарнірів. Крім цього заготовка з маринованого портулаку прекрасно гармонує з багатьма видами м'яса, а також овочами та різними консервованими продуктами.
Отже, починаємо готувати маринований на зиму портулак в домашніх умовах!
складові
Підготуємо всі зазначені в рецепті продукти, щоб негайно приступити до виготовлення заготовки із зелені портулаку.
Притулок спочатку промиваємо, а після обрізаємо все його насіннєві коробочки. В іншому ж випадку, готове мариноване рослина буде неприємно хрустіти на зубах.
Промиту зелень щільно складаємо в літрову баночку. Між кількома шарами портулаку необхідно додавати в баночку перець горщиком, часник, кріп і лавровий лист.
Тепер варимо маринад для зелені. У каструльці змішуємо воду з цукром і сіллю, після чого доводимо її до кипіння. Відразу після початку процесу кипіння, додаємо в рідину підготовлений оцет, а після отставляем ємність з плити. Готовим гарячим маринадом заливаємо наповнену баночку з портулаком, яку потім щільно закриваємо кришкою. Закриту зелень залишаємо на кілька днів. За цей час портулак гарненько настоїться і вбере весь прекрасний смак маринаду і доданих до нього спецій. Смачного!
