Жарт голландського письменника Зонневелд, що його країні не вистачає гір, обернулася створенням альпінарію висотою 2 км!
Спробуємо розібратися, як створити альпінарій на своїй присадибній ділянці і які рослини підійдуть для цього.
Якщо нетрадиційно підійти до створення альпінарію на своїй присадибній ділянці, то може вийти естетична квітково-кам'яна композиція, яка забезпечить ароматерапію і фітотерапію, вишукану кухню, і надійний захист від комах. Всього-то й треба: лілейники і хвойники замінити пряними травами. І трохи підкоригувати їх союз.
Як не заблукати в травах?
Перед посадкою насіння відразу визначаємося: які трави найпотрібніше для улюблених страв вашої родини і аромат яких з них найбільш приємний.
Одна з найбільш затребуваних трав - зелень естрагону (тархун). Вона і для безлічі салатів хороша, і її сушені листя додають як приправу до всіляких страв. А вже для засолювання огірків і томатів вона просто незамінна.
Любисток - одне з кращих пряних рослин, використовуваних в національних українських стравах. Мелісса лимонна не тільки прикрасить клумбу, але і послужить хорошим інгредієнтом для поліпшення смаку їжі. Сама назва «меліса лимонна» говорить про наявність приємного лимонного аромату і смаку. Її використовують в салатах, в приготуванні різних лікувальних зборів, заспокійливого чаю.
Обов'язково потрібна для альпінарію і материнка - популярне лікарський і пряна рослина, листя і квітки якої теж використовують в медицині і в кулінарії (додають до тушкованого м'яса, в підливи і соуси). Гілочки материнки кладуть при засолюванні огірків і грибів.
І звичайно, м'ята. Її додають в соління й маринади, в різні трав'яні чаї і лікувальні збори.
Ще потрібно знайти місце на гірці і для базиліка. ісопу, шавлії лікарської і настурції.
Готуємо містечко поуютнее
Отже, вирішено - садимо! І оптимальний час для цього - пізня весна. Адже багато прянощі дуже теплолюбні і чутливі до щонайменших похолодань.
Прийшов час розкидати, вірніше - продумано розкладати каміння. У центр - найбільші, за ними - дрібніші. Оскільки камені граніту різнокольорові, можна поекспериментувати і з формою, і з кольором.
Потім засипаємо гірку торфом, піском і дернової землею в рівних пропорціях, куди і будемо висаджувати рослини.
Необхідно враховувати висоту трав. щоб «велетні» не перекривали низькорослим сонечка. Досвідчені садівники радять віддати центр гірки багаторічним невибагливим культурам. Наприклад, одному з різновидів декоративного лука. Але майте на увазі, що і багаторічники не вічні. Наприклад, меліса лимонна буде давати хороший врожай на одному місці не більше 5 років поспіль.
Як варіант: на задньому плані поміщаємо селера і любисток, як окантовку висіває червоний базилік, а поруч - повзучий чебрець. Дуже добре виглядає і дає дивовижний аромат висаджений на тому ж периметрі ромбом зелений базилік, а всередині нього можна розмістити гісоп. Чудової рамою для цих рослин послужать шніт-цибуля і батун. Бордюр дуже прикрашає кучерява петрушка, а по краях добре б висадити кущовий кріп і коріандр. У самій доріжки досвідчені садівники радять помістити чабер, лаванду і м'яту.
На замітку!
Базилік майстерно відлякує не тільки мух і комарів, а й комах серйозніше, наприклад, помідорового рогатої хробака. М'ята - капустяну совку, аніс - тлю, коріандр - колорадського жука.