Якщо ви живете в південному регіоні, то за швидкість дозрівання виноградної лози і якість врожаю можна не турбуватися. При правильному догляді все визріє в термін і в достатній кількості. Але що робити жителям середньої смуги, де кліматичні умови не настільки сприятливі? Виявляється, є кілька способів, як прискорити дозрівання винограду і як підвищити врожайність: причому виноград після цих маніпуляцій визріє відмінної якості.
Як можна збільшити врожайність винограду
Виноград - культура світлолюбна і теплолюбна. Відомий виноградар Т. Г. Катарьян щодо ставлення цієї культури до тепла писав: «. реакція на температуру у виноградної рослини настільки чутлива, що має серйозне значення навіть висота розташування грона на кущі ». Головна проблема північного виноградарства - саме в нестачі тепла. Тому в першу чергу необхідно подбати про створення найбільш сприятливого теплового режиму для рослин винограду на ділянці. Дуже важливо в максимальному ступені використовувати тепло, яке дає сонце. Всі заходи, що покращують освітлення і тепловий режим, сприятливо позначаються на якості врожаю.
Розроблено різні прийоми для прискорення дозрівання лози винограду, поліпшення якості ягід і отримання хорошого врожаю.
За допомогою нескладної «хірургічної» маніпуляції можна прискорити проходження в рослині винограду фізіологічних і біохімічних процесів і тим самим позитивно вплинути на процес дозрівання ягід.
Як підвищити урожай винограду і збільшити цукристість зрілих ягід? Для цього застосовують спосіб скручування грон. Прийом полягає в наступному: підстава грона перекручують в місці її прикріплення до втечі, завдяки чому в ягоди припиняється надходження води і ассимилятов з листя, а концентрація цукру збільшується в результаті випаровування води. Скручування грон використовують в районах з сухою та спекотною восени.
Ще один прийом, як збільшити врожайність винограду - прорідити листя в зоні розташування грон. Сонячне світло сприятливо вплив на накопичення цукру в ягодах і поліпшення їх зовнішнього вигляду. Ягоди, як прийнято говорити, «загоряють». За 12-15 днів до дозрівання ягід необхідно поблизу кистей обірвати 3-5 нижнього листя. Цей прийом не тільки підвищує врожайність винограду, але і має до того ж позитивне фітосанітарний значення: поліпшується провітрювання куща, зменшується небезпека поширення сірої гнилі.
Крім механічних маніпуляцій є й інші методи, як прискорити дозрівання лози винограду. Ці способи прискорюють ріст кущів і забезпечують отримання хорошого врожаю. Для цього використовують хімічні речовини - регулятори росту, наприклад гиббереллин. У виноградарстві його застосовують, як правило, на безнасінних (кішмішних) сортах і сортах з фізіологічно жіночим типом квітки. Для обох статей сортів винограду даний прийом також може бути застосований.
Обробка суцвіть гиббереллином замінює штучне запилення. Ягоди при цьому дозрівають на 8-15 днів раніше, і величина їх буває набагато більше. Для прискорення дозрівання винограду застосовують гіберелова кислоту (гиббереллин) і препарати на її основі: гібрелат, гібрескол, гіберсіб і ін. Для обробки сортів з функціонально жіночим типом квітки розчин готують наступним чином: на 1 л розчину беруть 30-50 мл гібереліну або 300- 500 мг гібрелата або 3-5 мл гібрескола, розчиняють в 10-15 мл спирту, а потім суспензію змішують з водою. Для поліпшення прилипання в розчин додають гліцерин з розрахунку 5 мл / л розчину. Водний розчин гібереліну нестійкий, тому його готують в день застосування. Обробку суцвіть з жіночим типом квітки проводять двічі: на початку цвітіння і втупив од повного цвітіння. Для обробки готовий розчин наливають у високу склянку і в нього на кілька секунд занурюють суцвіття. При такому способі обробки одного літра розчину вистачає для обробки 40-50 кущів. Для цієї ж мети ефективні препарати Зав'язь в концентрації 20 г на 10 л води, гібберросс - 10 г на 15 л води і Цветень - 5 г на 2,5-3 л води.
У обох статей сортів винограду грона обробляють пізніше, на початку дозрівання ягід. Концентрації препаратів використовують такі ж, як і для безнасінних сортів. Після застосування гібберелловой кислоти збільшується кількість ягід в кисті, зростає частка малосемянних і безнасінних плодів, розпушується кисть (що знижує ураженість ягід фітопатогенами), прискорюється дозрівання.
Обробку гиббереллином можна замінити наклеюванням на черешок грона кільця з лейкопластиру, попередньо намоченого в розчині гібереліну та інших препаратів.