Галузі тваринництва Тваринництво - галузь сільського господарства, яка займається використанням с / г тварин. Воно забезпечує людей харчовими продуктами (молоко, м'ясо, сир, масло), дає сировину для легкої (шкіра, шерсть), а також робочу силу (кінь, осел) і органічне добриво. Напрямки тваринництва: 1) Скотарство. 6) Кролі 2) Вівчарство. 7) Оленярство 3) Козівництво 8) Бджільництво 4) Свинарство. 9) Рибальство 5) Конярство. мийся АА
СКОТАРСТВО Мийся АА
Центр доместикації ВРХ Райони одомашнення і походження порід домашніх тварин пов'язані з древніми центрами землеробства, проте місця походження домашніх тварин значно важче, ніж культурних рослин. Це пояснюється значним переміщенням їх диких предків в межах первинних ареалів, які тепер встановити складно. Одомашнення могло відбуватися в будь-якому місці такого первинного ареалу, а подальше поширення порід пов'язано не з природним середовищем, а з діяльністю людини. Більшість домашніх тварин одомашнені 8-10 тис. Років тому. їх предки, як правило, вели оптова спосіб життя, що сприяло приручення диких тварин. Під час одомашнення домашні тварини зазнали значних змін в будові, життєві функції і онтогенезі, змінилася їхня поведінка.
Предок великої рогатої худоби Тур Мийся АА
Предком великої рогатої худоби був дикий бик - тур, який жив на території лісостепової та степової зон Євразії (останню тварина цього виду знищено в 1627 році в Польщі). Імовірно він був одомашнений близько 4 тис. Років тому в Стародавній Греції. Відомо понад 50 порід великої рогатої худоби, які розводять заради м'яса, молока, шкіри і як тяглову силу. Основними напрямками селекції є створення молочних (чорно-ряба, червона степова), м'ясних (Абер-дино-ангуської, герефордська), м'ясо-молочних (симентальська, ле-бедінська) порід (мал.92). Всі чули про волів, яких в колишні часи в Україні використовували як тяглову силу. Волами називали кастрованих биків. У країнах Південно-Східної Азії в якості тяглової сили використовують буйволів, предком яких є дикий буйвол. В горах Центральної Азії (Гімалаї, Памір, Тибет, Тува) місцеве населення заради м'яса, молока і шкіри розводить яка, предком якого був дикий як.
Молочні породи корів Ярославська порода Холмогорская порода
М'ясні породи корів Казахська білоголова Калмицька
М'ясо-молочна порода корів Симентальська
Великий вплив на інтенсивність скотарства надає застосовується технологія утримання великої рогатої худоби. Одна з головних передумов успішної інтенсифікації скотарства - облік біологічних вимог тварин до умов утримання. Застосовувані на фермах технологічні рішення не повинні вступати в протиріччя з біологічними потребами тварин. У той же час далеко не всі технологічні прийоми, що склалися в присадибному господарстві, виправдані з точки зору фізіології. Тому завдання тваринника полягають у тому, щоб за допомогою технічних засобів і застосування раціональних технологічних прийомів створити оптимальні умови утримання великої рогатої худоби, що сприяють прояву їх продуктивних задатків. Якщо цього не досягається, то стає малоефективною проведена робота по підвищенню генетичного потенціалу тварин.
У господарствах, де пасовища відсутні або площі їх обмежені, застосовують стійлово-вигульний систему утримання корів. В цьому випадку в літню пору тварин годують у стійлах або загонах, обладнаних годівницями, скошеної зеленою масою або застосовують цілорічне однотипне годування кормовими сумішами з силосу, сінажу, сіна і коренеплодів. При такій системі утримання в літній час проводяться активні прогулянки корів шляхом прогону їх на відстань до 3 км 2 рази в день. Досвід передових господарств показує, що при всіх способах і системах змісту молочних корів можуть бути отримані високі надої (від 4000 до 8000 кг) в різних зонах країни.
У господарствах, що мають достатню кількість соломи, молодняк містять безприв'язно на глибокій незмінній підстилці. Така система утримання вимагає своєчасного створення шару солом'яної підстилки та регулярного додавання її для збереження в приміщенні хорошого мікроклімату і теплого лігва для відпочинку тварин
Племінна робота племінна робота з великою рогатою худобою повинна проводитися у всіх господарствах. Основне завдання племінних заводів, організованих по кожній породі худоби в окремо, - вдосконалення разводимой в господарстві породи, створення нових ліній в породі, вирощування елітного молодняка для племінних заводів, станцій по племінній роботі і штучному заплідненню, племінних радгоспних і колгоспних ферм. Основними методами племінної роботи в цих господарствах є добір і підбір у собі. чистопородное н лінійне розведення, спрямоване вирощування молодняку. Найважливіше завдання племінних радгоспів н племінних ферм колгоспів, що мають велику рогату худобу, - створення стад чистопородних н висококровних тварин, що відповідають вимогам не нижче, ніж 1 класу, основні методи розведення - чистопородное розведення і поглинальні схрещування. Особлива увага повинна бути звернена на підвищення жирномолочности у всіх порід великої рогатої худоби. Основним завданням племінної роботи в товарних фермах має бути отримання витривалих тварин, здатних забезпечити v. хороших умовах годівлі високу молочну н м'ясну продуктивність при високій якості і низькій собівартості цих продуктів. У товарних фермах можуть застосовуватися як чистопородное розведення, так і різні методи схрещування.