Як пити вермут?
Вермут - це кріплене вино, ароматизоване різними пряними рослинами.
ВУкаіни випускають два види вермуту: міцний і десертний. Міцний вермут містить 18% оборотів спирту, а десертний 16%.
Спочатку вермути виготовлялися виключно з білих вин, а тепер у виготовленні вермутів використовують вина ще з рожевого і червоного винограду.
Вермути також як і вино, бувають сухими і солодкими. До солодких вермутам відносяться білі і червоні. Причому білий вермут має більш ніжний і солодкий смак. Сухі вермути бувають тільки білі, вони трохи світліше, ніж солодкі і мають явно виражену гіркоту в смаку.
Існують вермути наступних видів: Vermouth Secco (dry) - сухий, білий вермут; Vermouth Bianco - солодкий, білий вермут; Vermouth Rosso (sweet) - солодкий, червоний вермут; Vermouth Rose - рожевий вермут, Vermouth Bitter - гіркий вермут, відноситься до бітера.
Отже, як же правильно пити вермут?
Як пити вермут?
Пити вермут прийнято після або до прийому їжі, так як він добре пробуджує апетит. Саме завдяки цій особливості, він набув широкого поширення в коктейлях.
Багато хто віддає перевагу пити вермут в чистому вигляді, деякі змішують з соком або з горілкою.
Зазвичай вермут п'ють з «трикутної» чарки для коктейлів, або з склянок для віскі.
Для закуски добре підійдуть горішки або фрукти.
Найбільш популярними виробниками вермутів, є: Martini, Salvatore, Gran Tarino, Cinzano, Campari, Carpano, Lillet, Bussot.
Як пити Чинзано Б'янко?
Б'янко - найпопулярніший вид вермуту цієї марки, має досить ніжний смак. Зазвичай його п'ють з тоніком, лимонадом або содової.
Як і з чим пити червоний вермут?
Червоний вермут будь-якого виду зазвичай називається Rosso. Класичний вид вермуту з досить солодким смаком. П'ють його зазвичай з джином або тоніком. Практично завжди додають лід.
Як пити вермут Delasy?
Delasy - це марка вермуту. Існують види: Bianco, Rosso, Extra dry.
П'ють Delasy точно також як і будь-який інший времут, або в чистому вигляді, либой в коктейлях. Ніяких особливостей в його вживанні немає.
Інші корисні поради
Доброго всім часу дня або ночі, всім пишуть цікаві відгуки, кулінарні рецепти та чудові статті про найрізноманітніші продукти чи послуги.
У моєму нинішньому відкликання-статті мова піде про Чинзано Б'янко.
Красива італійська названіе.Загадочное, тягуче.
Чинзано це марка італійського вермуту, який виробляється в цій сонячній країні з середини вісімнадцятого століття і експортується більш ніж в сто країн по всьому світу.
Чинзано, як і всі вермути має приємний, ніжний смак і насиченим ароматом.Его фортеця може бути від семи градусів як наприклад у ігристого вина Чинзано Асті, так і до вісімнадцяти градусів як наприклад Чинзано Б'янко або Чинзано Россо.
Особливо популярний вермут Чинзано в країнах Західної Європи і в Південній Америці, в деяких країнах розташованих в цих регіонах Чинзано займає або перше, або друге місце за популярністю і обсягами продажів з усіх існуючих у світі вермутів.
Вермут Чинзано зазвичай проводиться з одного сорту винограду, а не з суміші різних сортів і його смак збагачується самими різними добавкамі.Напрімер лимоном, лаймом, апельсином або добавками всіляких фруктів, ягід або навіть квітів, наприклад пелюстками троянд.
Різновиди Чинзано.
Чинзано Біанко - це напевно самий популярний і самий вживається вид вермуту Чинзано який вживається у нас вУкаіни.Чаще всього його подають як апперетіва.
Чинзано Россо- Це яскраво червоний вермут з дуже солодким вкусом.Больше підійде в якості десертного вина або для алкогольного коктейлю.
Чинзано Драй .Це сухий вермут, який має яскраво виражений фруктовий смак, але чому то він менш популярний ніж, інші вермуту.
Чинзано Оранчіо- Це дуже своєрідний вид вермуту, який має гарний насичений бурштиновий колір.
Чинзано ліметта-Це лимонний вермут, напевно сама назва говорить сама за себя.В вермуті міститься витяжка або цедра лайма чи лимона.
Як вживати Чинзано?
Ну по-перше, як я вже і казала вермут Чинзано найчастіше вживають, як апперетів.Он легкий, ніжний, приємний на смак, та й фортеця його зазвичай шістнадцять - вісімнадцять відсотків.
дуже приємний той напій і як десертне вино, в поєднанні з легкими і повітряними десертами, різними тістечка, чізкейк і суфле.
З вермутом Чинзано можна приготувати найрізноманітніші смачні слабоалкогольні коктейлі.Чінзано відмінно поєднується з апельсиновим або ананасовим соком.С такими міцними напоями як горілка або ром.
Якщо алкоголь вживаючи в міру і до місця, то це відмінний напій.
Cinzano (Чинзано)
Сім'я Чинзано розпочала свою історію в сонячному і благодатному краї північно-західній Італії, П'ємонті в селі Печчето що поруч з Туріном. Цей край ідеально підходить для вирощування винограду і фруктів. У XVI столітті, в Італії особливою популярністю користувалися ароматичні вина, а сім'я Чинзано була однією з найуспішніших у виробництві даних напоїв. Володіння сім'ї були такими величезними, що на карті їх землі стали позначатися як «регіон Cinzano» (the Cinzano region). До речі, це місце і до цього дня носить таку назву. Вина і розоліт, вироблені Чинзано, незабаром стали відомі всюди. Саме з тих пір їх прізвище стала регулярно з'являтися в офіційних документах окружного архіву. Завдяки такому успіху, один з синів Чинзано, Джованні Батіста отримав в 1703 році урядову ліцензію на виробництво і продаж еліксирів, зроблених в Печетто. Саме з цього моменту і починається історія знаменитого вермуту.
Компанія «Cinzano» була заснована в 1757 році Карло Стефано і Джованні Джакомо. Отримавши після закінчення Туринського Університету кондитерського і винокурного виробництва ліцензії майстрів виноробства, брати Чинзано відкрили свій магазинчик на вулиці Віа Дора Гросса і назвали його «Майстерні цілющих еліксирів».
Експериментуючи, брати створили незліченну кількість рецептів що набули широкого поширення серед середнього класу і аристократії, один з яких, найпопулярніший, був названий вермут. Підтвердженням цьому стало в 1786 році отримання статусу офіційного постачальника королівського двору Савой.
Потім управління компанією «Cinzano» перейшло до Карла Джузеппе і його синові Франческо I. Карл і Франческо Чинзано почали активно розвивати компанію, покращувати рецептуру напою і, завдяки активній діяльності Франческо I і його сина, Франческо II (народився в 1814 році), в 1859 році торгівля вермутами Cinzano почалася і за межами Італії.
У 1902 році, в зв'язку з усе зростаючим попитом, компанія Cinzano відкриває своє перше закордонне виробництво у Франції в Шамберрі. У 1922 році Cinzano стає акціонерним товариством і відкриває завод з виробництва вермутів в Аргентині. У 70-х Cinzano стає всесвітньо відомим брендом, гордістю 22 зарубіжних торгових домів, дістрібутірующіх його в десяти країнах Західної Європи, восьми в Східній, шістнадцяти в Америці, дванадцяти в Африці, і трьох в Океанії.
Bianco - використовується як аперитив з ніжним присмаком (найпопулярніший вид)
Rosso - класичний, червоний, солодкий з сильним солодкуватим ароматом
Extra Dry - суха різновид з ароматом ягід і цитрусових
Rose - білий, має тонкий фруктовий присмак
Orancio - має світло-бурштиновий колір, поєднує в собі смак вина і витяжки апельсинової цедри (важко знайти в продажу)
Limetto - має блідий жовтий колір, основа - екстракт лайма і витяжки цедри лимона
Cinzano Asti (Чинзано Асті)
C inzano Asti - це ігристе вино виробляється тільки з одного сорту солодкого винограду Moscato Bianco (Білий мускат), тому солодкість смаку Asti натуральна і обумовлена наявністю цукру у винограді, фортеця - 7% об. З 1932 року існує організація «Консорціум із захисту вин Asti», а також стандарти якості на вина Asti. Кращі вина отримують офіційне право використовувати на етикетці знак «Consorzio dell'Asti» - підтвердження благородного походження вина. Cinzano Asti має цей знак на етикетці.
П ри вживанні будь-яких різновидів Cinzano в качеcтве аперитиву або післяобіднього напою, рекомендується охолоджувати його, ідеально до 8-12 ° C. Для першого ознайомлення зі смаком цього напою рекомендується розвести його з соком, легкої мінеральною водою або додати льоду, а Cinzano Limetto можна вживати і зовсім незвичайним способом: гурмани його заморожують і куштують у вигляді такого собі морозива. Для того, щоб насолодитися ігристим вином Asti Cinzano в повній мірі, воно повинно бути подано охолодженим до температури 6-8 ° С.