Ваше тіло гідно поваги і турботи, тому що в ньому живе ваша душа. Тіла необхідно рух і ви повинні забезпечити його повноцінними тренуваннями.
Мозок керує тілом і думки - нашими вчинками. Налаштувавши свідомість на задоволення від фітнесу і розумного харчування, ви зможете вести здоровий спосіб життя з задоволенням.
Правильне харчування - найважливіша частина здорового способу життя. Ділюся власним бліц-рецептами простих і легких страв.
Мої враження, спостереження, захоплення, маленькі успіхи, поразки, плани, замітки, віньєтки, сплески роздратування, напади захоплення, Печалька - все особисте.
свіжі записи
Героїчна епопея в двох частинах
Чому треба їсти здорову їжу?
Чи є способи полюбити корисну їжу?
І чого там такого некорисно я їла в 70-е і 80-е? Гречана каша (бабуся готувала її мені щоранку, а я готую її синові), борщ, котлетки, мяско тушковане, смажена картопля, іноді - сосиски, млинці, плов. До свят - пиріжки, пироги, холодець. Мама пекла дивовижні «Наполеони» - на НГ і дні народження. Сім'я у мене струнка - бабуля прожила 95 років і ніколи не була навіть повної, не те що товстої. Дідусь, мама і тато - стройняшки. Навіть слова такого «переїдання» в лексиконі не водилося. Смачно поїли - пішли у справах. Строго було тільки з тим, що є треба все, що дають, і не вередувати.
- Що ж я вважала смачним? Шоколад, цукерки - не всякі, а обраних видів і солодку воду. Нормальну їжу я терпіти не могла і, як тільки зросла, майже перестала її є. А як вийшла заміж і оселилася з чоловіком в окремій квартирі - так і зовсім перейшла смакоту. Можна сказати, що я їла один шоколад. Іноді варила каші вранці, а суп і котлети тільки готувала на чоловіків смак, але сама навіть не пробувала.
Для чого ж я все-таки перейшла до їжі, яка зараз називається «правильної»? В основному, через фітнесу.
(Цукровий зажори цієї зими мене засмучувала якраз з цієї ж причини: я порчу все, що роблю).
Але ось біда: я зовсім не вмію робити що-небудь без задоволення, і є в тому числі. Мені потрібна така їжа, щоб я отримувала не тільки користь, але і задоволення. А з дитинства було ясно, що корисне - несмачно, тому, вирішивши харчуватися правильно, я занурилася в деякий навіть стрес.
Будучи за своєю природою колабораціоністом і пристосуванцем, я стала шукати консенсус між вівцям і вовкам і стала шукати спосіб полюбити корисну їжу. Пошуки виявилися тривалими, болісними з зажорами і нападами булемии, нервовими зривами на цукерки, повної розхитаністю ... Саме тому нічого нікому не раджу, не рекомендую, що не втравліваю в дикий стрес харчових змін - все це небезпечно і складно. Але не поділитися досвідом не можу: необхідно застерегти вас від грубих помилок.
На це драматичної ноті перейдемо до принципів, що дозволив таки полюбити корисну їжу.
2. Склала уявний список корисних продуктів - від вівсянки і до устриць.
3. Вибрала з нього те, що здається мені смачним.
Дивіться самі, з чого я почала. Це ті корисні продукти, які мені здаються смачними.
- Вівсянка з фруктами.
Готувати вівсянку можна сотнею способів. Коли захворіла моя мама, я варила їй вівсянку на молоці (без масла, цукру і солі), трохи остуджують її і змішувала з давленим бананом. Виходило досить смачно. Вівсянку можна просто залити кефірчіком і додати вікопомний банан, потерти яблуко або / і грушу, горіхів насипати, родзинок распаренного додати - салат краси в кращому вигляді. І жесть мого власного винаходу: заливаю вівсянку окропом, солю, їм через п'ятнадцять хвилин. Мені смачно.
Багато чула про те, що на молочних продуктах розносить, як на найпростіших вуглеводах, але нічого такого зі мною не відбувалося. Головне, все треба їсти в міру. Коли об'їдалися сиром з бананом і какао - так, злегка запливла, але як тільки стримала апетити - жирок здувся.
Сир також вариабелен, як вівсянка. Сьогодні я змішала грамів 80 сиру з двома яйцями, посолила і запекла в мікрохвильовці. Так, наслідки, але смак сиру був хороший, консистенція приємна. Сир можна їсти просто з Біфі-кефіром і зеленню, можна - з вівсянкою і фруктами. Сир хороший і як інгредієнт для випічки. Жесть за моїм рецептом: сир з гречкою і сметаною. Як бачите, я граюся з корисними продуктами, виявляючи смачні для себе поєднання. Саме такий мій спосіб полюбити правильну їжу.
Капусту можна згасити з томатною пастою, додати в неї бурий рис, залити яйцем і запекти в духовці. Відварену заздалегідь кольорову капусту можна їсти зі сметаною або також запекти з яйцем. Капусту можна їсти як салат, тільки вибрати найсвіжішу і соковиту, а не папір, що її прожувати. Жесть, винайдена мною: розмелюю в блендері качан і верхні неїстівні листи капустяного вилка, додаю нутовую борошно, соду, сіль. Готую рідкуватий тісто і випікаю його в духовці. Виходить капустяний «хліб». Смачно зі сметаною.
Ви можете вибрати нежирне м'ясо, гречку, яйця і щось ще з дієтичних продуктів, що за смаком особисто вам.
У рубриці ЇЖА є багато рецептів з корисних продуктів - все це чиста творчість і експерименти. Зараз важливо показати, що корисну їжу можна полюбити, і тоді ви зможете навчитися харчуватися по уму, а не йти на поводу у розпещеного достатком мозку.
І ще важливий аргумент для ПП: я не хочу стрибати під дудку харчових маркетолов і віддавати свої гроші шахраям, які намагаються підсадити мене на всяку гидоту.
Пропоную харчуватися осмислено і смачно, отримуючи від їжі подвійне задоволення:
Від думки, що їси саме те, що йде на користь.
Не вважайте за протиріччя - я вважаю, що від некорисних продуктів відмовлятися не можна, а тільки скоротити некорисне в раціоні.
(Мені це не підходить, але багато людей навчилися з'їдати шматочок торта або цукерку і заспокоюватися. Якщо я почну їсти цукерки, то вже ніколи не зупинюся).
Впевнена, що полюбити корисну їжу можна.
Тетяна Морозова
Тепер ви уважніші до їжі, значить можете розширити свої смакові переваги чимось корисним. Нарешті, намагайтеся не надто сильно тиснути на себе, якщо єдине, що виглядає привабливо для вас - це стейк і картоплю.
Спасибі, що згадали мою статтю зі списком книг. Дуже приємно!)