Мета: пояснити дітям, що таке правильне харчування, і навчити їх складати правильний раціон.
план- Що таке раціон?
- Що таке вітаміни, білки, жири, вуглеводи?
- Як швидше і легше скласти правильний раціон?
Хід класної години
- Зовнішній вигляд людини і його здоров'я залежить від багатьох факторів. Одним з таких факторів є правильне харчування.
Якщо у людини немає якихось порушень зі здоров'ям, то він може сам стежити за своїм раціоном.
- Що таке раціон?
Раціон - це склад продуктів, які людина вживає за один прийом їжі або за один день.
Раціон може бути правильним і неправильним.
Правильний раціон - це харчування, в якому враховуються корисні властивості продуктів, взаємодія продуктів і їх пропорції - тобто все, що необхідно людині для нормального життя.
Тому треба частіше звертати увагу на те, що ми їмо, скільки ми їмо і коли ми їмо.
- У кожному продукті харчування є щось корисне для нашого організму, наприклад, вітаміни. Що це таке?
Вітаміни бувають різні, тому в науці вони позначені буквами латинського алфавіту А, В, С, Е і т. Д. Інформацію про вітаміни і продуктах, в яких вони містяться можна представити у вигляді таблиці [1].
Покращує зір, сприяє росту, підвищує опірність організму до захворювань, оздоровлює шкіру
Морква, солодкий перець, зелена цибуля, щавель, зелень, плоди чорноплідної горобини, шипшини, обліпихи
Покращує обмін речовин в організмі, покращує сон, впливає на настрій, прискорює загоєння ран
Хліб, молоко, сир, сир, капуста, яблука, мигдаль, помідори, бобові
Підвищує опірність організму до інфекцій; підтримує в здоровому стані ясна, зуби, кістки
Зелень петрушки і кропу, помідори, чорна і червона смородина, червоний болгарський перець, цитрусові, картопля
Допомагає засвоювати їжу, активізує життєві сили організму
Пшениця, вівсяна і гречана крупи
Але це не означає, що в цих продуктах немає інших вітамінів.
- Крім вітамінів є ще такі поняття, як білки жири і вуглеводи.
- Що таке білки і їх роль в харчуванні людини.
- Білки бувають тваринного походження (тобто містяться в рибі, м'ясі, молоці) і рослинного.
- Наступне поняття - жири.
Деякі діти уявляють собі жир як то що, що вони бачать в ковбасі типу "Любительська" або "Салямі".
Насправді жири бувають різні. Наприклад, м'ясо, молоко і риба - джерела прихованих жирів.
Хтось думає, що від жирів людина обов'язково повинна погладшати. Людина товстішає від надмірного вживання будь-яких продуктів, а ми говоримо про правильне харчування, правильних пропорціях, тобто про життєво важливих.
Зовсім обходитися без жирів теж не можна. Чому?
- Є ще таке корисне речовина як вуглеводи, яке необхідно для поповнення організму енергією. Вони містяться в хлібі, крупах, картоплі, меді, сухофруктах, цукрі.
- Не всі люди можуть добре розбиратися в біологічних термінах, але основні поняття запам'ятати можна. Вони завжди вказуються на упаковці продукту харчування.
А краще за все пам'ятати, що їжа повинна бути різноманітною - тоді ніколи не помилитеся в складанні свого раціону.
Але при цьому необхідно враховувати баланс (тобто пропорції) і взаємодія деяких продуктів. Є продукти, між якими повинен бути інтервал у часі. Наприклад, свіжі соки з некип'яченим молоком краще разом не вживати. Те ж саме стосується і таких поєднань як свіжі овочі з некип'яченим молоком, сира вода з кип'яченою, молоко з кефіром і т. П.
- Люди, у яких є проблеми з вагою, часто вдаються до якихось дієт, виключаючи зовсім зі свого раціону цукор, сіль, хліб, жири і т. Д. Цього робити не можна, тому що цукор, як ми вже говорили, нам необхідний для енергії, щоб ми могли нормально рухатися і працювати; сіль утримує вологу в організмі, якщо не буде солі, то може відбутися зневоднення організму; хліб допомагає засвоювати їжу.
До такого поняття як "вегетаріанство" теж треба ставитися обережно (пояснити чому).
(Сказати про те, що буває з тими, хто цього не розуміє.) Тому дієта повинна бути розумною. Але про це ми поговоримо наступного разу.