Багато жінок вважають, що під час вагітності їм буде необхідно їсти за двох і бояться дуже сильно поправитися. А інші навпаки ще до зачаття намагаються обмежити себе в їжі, щоб не набрати зайвих кілограмів до настання вагітності. Але і ті й інші помиляються, адже головна основа "вагітної дієти" полягає в тому щоб і мамі і малюкові вистачало вітамінів і корисних мікроелементів, що надходять з їжею. Давайте розглянемо основні правила харчування майбутньої мами.
Де ж знаходяться вітаміни?
Лікарі дуже часто призначають майбутнім мамам полівітамінні комплекси, але це все ж хімічний препарат. І якщо у вас є можливість то краще харчуватися природними дарами, а не хімією. До речі фрукти та овочі багаті клітковиною, а вона знижує відчуття голоду, виводить з організму шлаки і сприяє правильному травленню. Є ще значний плюс у прийомі саме природних вітамінів, так як від них не буває передозування і вони легко засвоюються організмом.
Головний принцип отримання всіх необхідних мікроелементів і вітамінів це споживання в їжу овочів і фруктів чотирьох кольорів:
- червоний (помідори, червоний болгарський перець, буряк, гранат, кавун) ця група овочів і фруктів містить антоцианин і лікопін, ці рослинні сполуки сприяють здоровій роботі серця, нирок і знижують ризик розвитку раку грудей.
- жовтий (морква, гарбуз, персики, хурма, цитрусові) ця група багата каротином і біофлавонід а так само містить вітаміни С і А, які покращують зір і зміцнюють імунну систему.
- зелений (огірки, зелень, кабачки, зелені сорти капусти, яблука, виноград) містять калій і фолати, вітаміни Е, С, А, К а так само багаті бе-каратином і багатьма іншими мікроелементами необхідними для здоров'я нашого організму.
- фіолетовий (баклажани, слива, чорноплідна горобина) містять рослинні сполуки фенолік і антоцианин які сприяють здоровій роботі сечо-вивідних шляхів і знижує рівень стресу.
Краще вживати в їжу овочі і фрукти в сирому вигляді, так як в них більше корисних вітамінів, ніж в минулих термічну обробку. Або якщо це коренеплоди, то їх краще запікати або готувати на пару.
Білкова їжа!
Багато хто відмовляється від білкової їжі боячись набрати зайві кілограми, це велика помилка, адже білки виконують будівельну функцію. Саме завдяки їм розвивається плацента і молочні залози, а дитинка росте. Молекула білка є транспортом для мікроелементів і вітамінів і забезпечує нормальне згортання крові. Що дуже важливо для нормального протікання вагітності і пологів.
Ось деякі продукти які обов'язково повинні бути присутніми в раціоні вагітної жінки.
Відварна яловичина і пісна свинина. Відварювати м'ясо бажано в невеликій кількості води щоб зберегти більше корисних речовин саме в м'ясі, а не бульйоні і закладати його треба вже в киплячу воду. Так в ньому залишиться більше білка. Якщо ж ви хочете бульйон, тоді м'ясо закладається в холодну воду і ставиться на невеликий вогонь, каструля закривається кришкою. Безумовно кращий варіант приготування м'яса - на пару.
Риба - містить крім білка і фосфор, так необхідний для зору. Рибу краще готувати так само на пару або відварювати. А ось від суші з сирою рибою під час вагітності краще утриматися. Готується риба дуже швидко, достатньо 15 хвилин з моменту кипіння і смачна рибка у вас на столі.
М'ясо птиці так само є багатим білком, тому разнообразте своє меню відвареної курочкою і запеченої індичкою.
Сир і молочні продукти такі як сир, бринза багаті не тільки білком але і таким важливим для вас з малюком кальцієм.
Не дивуйтеся, ми говоримо не про важкий, жирної їжі а наприклад про смаженої риби, причому краще її смажити на нерафінованій рослинній олії. Риб'ячий жир є важливим джерелом незамінної жирної кислоти, адже ці кислоти є будівельним матеріалом для побудови мозкової і нервової системи малюка. А так же відповідають за формування статевої системи.
Всі ці продукти обов'язково повинні бути на столі у майбутньої мами щоб її малюк зростав і розвивався, а мама відчувала себе добре!
холестерин - міститься в будь-яких тварин продуктах. це насичені жирні кислоти. вони теж потрібні організму, але не в таких кількостях, в яких зазвичай його споживають навіть НЕ вагітні жінки.
надлишок холестерину не тільки відкладається у вигляді жирових відкладеннях, а ще й у вигляді бляшок в судинах. звідси виникне погана прохідність кисню в крові до плоду # 33; а вам це треба.
будь-якій людині, приділяти увагу своєму здоров'ю, необхідно споживати рослинний білок. він міститься в будь-яких бобових, горіхах, зернових, пророщених злаках.
а готові амінокислоти (розщеплений білок) міститься в будь-зелені темно-зеленого кольору, особливо в шпинаті.
при всьому при цьому, в горіхах міститься велика кількість ненасичених жирних кислот, які в свою чергу ДУЖЕ КОРИСНІ, особливо вагітним жінкам (в помірних дозах зрозуміло). Ненасичені жири виводять зайвий холестерин з організму і очищають судини.
Найпростіший спосіб вживати такі жири - це заправляти овочеві салати оливковою олією першого холодного віджиму (extra virgin).
В вагітність треба стежити в першу чергу за споживаними вуглеводами # 33;
Ось в них криється найбільша небезпека, і навіть не тільки в тому, що ні витрачені вуглеводи перетворюються на жирові відкладення, а в тому, що сучасні борошняні продукти і солодощі рясніють шкідливими компонентами.
Найголовнішим ворогом є, так званий Кондитерський жир. Це навіть не жир, а хімічна синтетика, яка ну зовсім не призначена для людського організму. що вже там говорити про майбутніх мам.
Також в будь-яких солодощах можна знайти велику кількість цукру, різних хімічних добавок "E", штучних вершків, штучного молока, марною згущеного молока невідомого походження, і багато багато іншого, чого просто писати навіть страшно.
І найголовніше # 33; Вода # 33;
Пийте більше води, навіть на пізніх термінах вона буде тільки в плюс (за умови що ви правильно харчуєтеся і ведете усвідомлений спосіб життя).
Пийте тільки очищену воду, свіжовичавлені соки і в крайніх випадках хороший елітний зелений чай.
katrin zima - по-перше в статті не йдеться про "ТІЛЬКИ білок", по-друге звідки ця дивна ідея, що якщо є білок, то можна поправитися. поправитися можна тільки якщо зловживати їжею і не важливо білок це або жир або вуглеводи. ось почитайте: "Білок є превалюючим будівельним матеріалом для росту і відновлення тканин, відповідає за ферментативну діяльність - все ферменти є білкові сполуки. Скорочення всіх м'язів забезпечується взаємодією двох білків - міозину і актину. В основі факторів плазмового імунітету лежать білкові сполуки, все гормони ще відносяться до цього класу речовин. Всі органи і тканини нашого організму потребують кисню, а переносить його гемоглобін - складний білок з четвертинної структурою, що входить до складу еритроцитів крові. Це далеко не весь перелік, але, думаю, ні у кого не виникає сумнівів в тому, що без білків нормальна життєдіяльність людського організму неможлива.
Білок - складний компонент, основними структурними одиницями якого є амінокислоти. У наші дні відомо близько сотні різних амінокислот, але для нормального перебігу фізіологічних процесів в людському організмі потрібні лише двадцять з них. Тільки частина амінокислот може синтезуватися самим організмом (замінні амінокислоти), інші ж повинні надходити поряд з їжею (незамінні амінокислоти).
Щодня певну кількість білків розходиться на потреби організму, тому необхідно постійно поповнювати резерви, а саме - вживати в їжу відповідні продукти.
Дефіцит білка може призвести до розвитку серйозних хвороб: порушується гормональний фон і робота ферментативних систем. При постійному браку білка порушується мозкова діяльність, робота печінки та інших життєво важливих органів, розвивається харчова дистрофія. Вкрай важливим є білок для дитячого організму, при його нестачі дитина відстає від однолітків у зростанні і розвитку, як розумовому, так і фізичному. За зростання відповідає соматотропний гормон, що виробляється особливими клітинами гипофизарного відділу головного мозку, при неправильному харчуванні розвивається недостатність з усіма витікаючими наслідками. Якщо білкова дистрофія переходить у важку форму, можливий смертельний результат.
Скільки ж білка щодня має надходити в організм разом з їжею? Точну відповідь на це питання дослідники дали недавно. У XIX-XX столітті добова потреба в білку варіювалася від 26 до 136 грамів. Причина настільки сильного розбіжності в думках пов'язана з впливом уряду, а ще з недостатньою кількістю відомостей про фактори, що впливають на витрату цієї речовини. В наші дні вважається, що для нормальної життєдіяльності потрібно споживати в добу від 100 до 120 грамів білка. Більше напевно це значення всякий може визначити для себе за формулою: на один кілограм ваги - від 1.3 до 1.5 м Втім потрібно сказати, що треба враховувати рід діяльності і спосіб життя, оскільки при розумової та фізичної навантаженні витрата білка збільшується. З особливою ретельністю слід продумати свій раціон вагітним жінкам і годуючим матерям. У першому випадку добову дозу рекомендується збільшити на 10 відсотків, у другому - на 20.
Але у всьому важливо знати міру. "
Риба однозначно потрібна # 33; Велика кількість легкозасвоюваного білка і риб'ячий жир дуже потрібні будь-яким людям, а особливо вагітним # 33; Краще звичайно не смажити, а варити або навіть краще на пару. Треба їсти не менше 5-ти рибних страв на тиждень, а мамам ще більше. особливо годуючим.
Для годуючих мам навіть спеціальний Омега-3 (риб'ячий жир) препарат випустили - Омегамама. Він не токсичний і дуже якісний # 33; І одне з головних якостей - відсутність неохайного рибного присмаку (ніякої нудоти і дискомфорту # 33;)
Дуже корисна інформація, обов'язково візьму собі на замітку,