У книзі "Шир 'ат-уль-іслам" Мухаммaда бін Абу Бакра (пом. В 573/1178) сказано, що правилам прийому їжі ми повинні навчитися до отримання знань з правил поклонінь. Всі рекомендації, наведені тут, для нас є Сунною. Сунна, це слова і дії Пророка Мухаммада, мир йому і благословення Аллаха (меіб). Всевишній наказав нам мусульманам слідувати за нашим Пророком, намагатися у всьому бути схожим на нього. Вчені Ісламу - муджтахід. отримали знання за допомогою ланцюга вчених від Пророка Аллаха і передали ці знання іншим мусульманам називаються Ахл ас-Сунна ва-л-Джама 'а - ЛюдіСунни і Згоди (Суніти). Так називають себе і ті, хто дотримується цих знань. Прихильників Сунни зараз в світі Ісламу більше 80%.
Помивши руки перед їжею, можна їх по сунне не витирати, а помивши після їжі, необхідно витерти. При митті рук до їжі, полоскати рот необязятельно, але після їжі це треба зробити. Перед їжею обов'язково моєму рот в тому випадку, коли знаходимося в стані, що вимагає повного обмивання. Не можна класти на хліб сільничку, чашку і т.п. Також не можна витирати хлібом руки або ніж. Дозволено лише в тому випадку, коли цей хліб намір з'їсти. Небажано при їжі залишати скоринки хліба, виїдаючи м'якоть. Якщо, кірки хліба все-таки залишаються, то не можна їх викидати. Потрібно згодувати їх тваринам, птахам .... При спільної їжі з загального посуду, наприклад плов і ін. Брати тільки зі свого краю. При їжі бажано сидіти на лівій нозі, попередньо підвернувши її під себе, а праве коліно при цьому виставити вгору. Фрукти з загального підношення можна брати і з центру, але не з чужого краю. Не можна їсти дуже гарячу їжу, або дути на неї. (Пробуючи готується їжу на смак, обережно розгойдуємо ложку з їжею вгору-вниз, щоб остудити). Якщо ж, все-таки доводиться дути, то повітря не повинен йти зсередини. Не рекомендується їсти при мертвій тиші. Це звичка вогнян. Бажано розмовляти на теми, що доставляють радість, викликають позитивні емоції. Починати і закінчувати прийом їжі потрібно сіллю. У буквальному сенсі, так робиться в дуже жарких країнах. У країнах з більш помірним кліматом, можна починати і закінчувати їжу шматочком хліба. Приймаючи таке намір, ми маємо на увазі сіль, що знаходиться в хлібі. Перед миттям або витиранням рук після їжі, можна облизати кінчики пальців, що стосувалися їжі. Так робив Пророк Аллаха, і для нас це є Сунною.
Додавання ячмінного борошна в тісто, для приготування хліба з пшеничного борошна, сприяє збільшенню достатку в домі. Одним з перших небажаних нововведень в Ісламі - це їжа до повної ситості. При їжі потрібно пам'ятати. що в однієї третини шлунка повинна бути їжа. в іншій третині - рідина. а останню третину залишаємо для повітря. Небажано протягом довгого часу щодня їсти м'ясо. Негативно впливає на серце. На душі стає прикро. Ангели цураються таких людей. Але, зовсім не їсти м'ясо, або є його дуже мало, теж ні до чого доброго не приводить. Це, пишуть вчені, шлях до викривлення моралі. Їсти потрібно на скатертини. Є на носовій хустинці або на рушник небажано. Так їли вогнепоклонники. У Пророка Мухаммада, хай благословить його Аллах і вітає, скатертина була з виробленої шкіри, яку він стелив на підлогу, на килимок. "Я всього лише раб Всевишнього Аллаха, і як раб їм сидячи на підлозі" - говорив Пророк.
Дуже добре їсти їжу з додаванням зелені. "Накритий стіл без зелені, схожий на вижив з розуму старця" говорили раніше. Імам Джафар Садик (83-148 м х.) Часто повторював: "Той, хто бажає жити в достатку і мати багато дітей, нехай побільше їсть зелені". Накривати на стіл краще після того, як всі розсядуться. Небажано сідати їсти не зголоднівши. Чи не наїдайтеся досита! З-за столу вставайте раніше. У хадисі сказано: "Стриманість в їжі спонукає до шляхетних вчинків. Ситість веде до втрати моральності". Смакові якості їжі, легше оцінити людині, стриманому в їжі. Постійно навантажений шлунок є причиною забудькуватості, веде до духовної сліпоти і, також як від алкоголю, псується кров. Навпаки, стриманість загострює розум, збуджує в людині її кращі якості. Уникайте від спільного прийому їжі з нечестивими, хибними людьми, для яких гріх - звичайна справа і вони цього навіть не соромляться. Занадто гарячу їжу студити краще із закритою кришкою. Рекомендується приймати їжу вранці і ввечері.
У священному хадисі сказано: "Їжте правою рукою. Пийте правою рукою". Є трьома пальцями, для нас Сунна. Ламати хліб потрібно обов'язково двома руками. В рот класти маленькими шматочками і ретельно розжовувати. При їжі не розглядати по сторонам. Краще дивитися перед собою або на свою їжу. При їжі не надто розкривати рот. Чи не витирати за столом руки об одяг, голову, скатертину. Небажаний і гучний сміх за столом. Причиною для стриманого сміху може бути, хіба що, неймовірно смішна історія. Недобре спати довго в денний час. Пророк Аллаха відпочивав перед полуденним намазом не більше години, і цей факт для нас є Сунною. Імам Абу Ханіфа (80-150 м х.) Щодня читав ранковий намаз в мечеті, до полудня відповідав на питання своїх учнів. А потім, спав деякий час перед полуденним намазом, тут же сидячи в мечеті. Не можна забувати при цьому, що більшу частину ночі ці святі люди проводили в молитвах.
При кашлі або чханні за столом, потрібно повернути голову назад. Хоч і не забороняється різати хліб ножем на скибки, але от далі вже діємо тільки руками. Тримаючи в лівій руці, відламує від скибочки правою рукою маленький шматочок і відправляємо в рот. З м'ясом також. Відриваємо маленький шматочок м'яса і кладемо в рот правою рукою. Небажано їсти запліснілий хліб, скисле їжу і пити затхлу воду.
Не можна сідати за стіл без запрошення. За столом ведемо себе стримано, що не змагаючись у кількості з'їденого. Якщо відчуваєте, що наїлися досхочу, просите пробачення у Всевишнього Аллаха, пам'ятаючи вищесказане і знаючи, що в Судний День за це буде Попит. Пам'ятайте, мусульмани їдять не заради самого процесу, не заради того, щоб набити шлунок або отримання лише задоволень, а заради того, щоб впевненіше почувати себе на шляху служіння Всевишньому Аллаху, щоб вистачило сил для виконання Його Розпоряджень. Одне з приписів Аллаха - слідувати способу життя Пророка Мухаммада, хай благословить його Аллах і вітає, і бути корисним людям!
Якщо ви сіли за стіл сильно зголоднівши, що не накидати на їжу. Їжте поволі, ретельно розжовуючи. Цим ми відрізняємося від хижих тварин. Починають є спочатку старші. Господарю дозволяється не сідати за стіл, щоб краще обслужити гостей. Якщо ж господар їсть разом з усіма, щось не закінчує, поки гості продовжують їсти. За столом не можна вести розмови про хвороби, смерті, Пекельних муках. Сідаючи за стіл, недобре розглядати страви. Чи не проковтнувши то що в роті, не можна тягнуться за наступним шматком.
При їжі непристойно раз у раз підхоплюватися з-за столу. Навіть для здійснення намазу. Намаз потрібно робити раніше. Якщо ж їжа приготована і вже холоне, то можна спочатку поїсти. Але тільки в тому випадку, коли для виконання чергової молитви достатньо часу і не доведеться поспішати під час їжі. З-за столу потрібно вставати після того як приберуть залишилася їжу, попередньо прочитавши дуа, подякувавши Всевишнього Аллаха і господаря будинку. Йдучи з гостей, не забудьте запитати дозвіл господаря, а також запросити його до себе на частування. Не можна їсти, розташувавшись на дорозі, стоячи, на ходу. Ось ще св. хадис про утримання в їжі: "Душа людини, як рослина в поле. Їжа, як дощ. Душа людини гине від зайвої їжі також, як рослина гине від зайвого дощу". Інший хадис: "Всевишній Аллах не любить тих, хто багато їсть і багато п'є".
Ібрахім Азрак у своїй книзі: "Тасхіл -уль-Манафов" пише: "Найкориснішим для організму кількістю кратності прийому їжі - 3 рази протягом 2-х днів і 2-х ночей." (Йдеться про здорових людях). Тобто приймати їжу не тричі на день, як багато хто звик, а тричі за два дні. Робити це краще кожен раз в певний, зручний для вас час. Їжа, призначена одній людині, при помірності, цілком вистачить і двох. Йдучи в гості, не можна розраховувати на рясне частування. Найбільше - на хліб і сіль. Пригощаючи гостя, господар особисто повинен подати гостю якусь страву або ласий шматок. При митті рук, сам господар ллє воду, виявляючи знаки поваги. Халіф Харун-ар-Рашид (148-193 г.х. 5-ий халіф Аббасидів) нехай буде милостивий до нього Аллаху Тааля, сам особисто лив воду з глечика на руки своєму гостю.
Впали шматки їжі, потрібно обов'язково підняти. Якщо впало на чисте - з'їсти, якщо їжа забруднилася, то віддати тваринам. Це сприятиме збільшенню достатку у вашому домі і навіть в будинку ваших онуків. Їжа, залишена на підлозі служить їжею Сатані і його численного потомства. Не залишати їжу в особистому посуді, з'їсти все дочиста, це - Сунна. Всевишній благоволить до тих, хто сполоснёт і вип'є залишки компоту, соку, молока і ін. Їду в загальному блюді залишати дозволяється. Пророк Аллаха любив доїдати після спільної трапези з одновірцями.
Користуватися зубочисткою після їжі - Сунна. Залишки їжі при чищенні зубів не ковтати. Виявлену мовою їжу до чищення зубів, можна проковтнути. Не можна лягати спати, не помивши руки після прийому їжі. Не забувайте помити рот і руки дітям. Чистота зміцнює віру. Не лягайте спати відразу після їжі. Не рекомендується купувати велику кількість продуктів про запас. Тут потрібна розумна міра. Харчові продукти та рідини повинні зберігатися в закритому вигляді. Не можна пити нахилившись, безпосередньо ротом, зі струмка або водойми. Також не можна пити прямо з глечика або іншої посудини. Недобре користуватися ущербної стороною чашки, пити з боку ручки.
Перед сном накрийте чим-небудь вимитий посуд, або закрийте щільно в шафі. (Залишати немитий посуд на ніч, загрожує нехорошими наслідками - небезпечно для здоров'я). Перевірте, чи прийшли додому діти, чи закриті двері, погашений чи світло. Не забувайте, ніч - час джинів.
[Джини також як і ангели не видимі оку. Можуть приймати вигляд будь-якої істоти. Серед них бувають і нешкідливі, і які заподіюють шкоду людині. Вони їдять, п'ють, розмножуються. Облизуючи залишену на ніч брудний посуд, можуть заразити вас хворобами. Про те, що на епілепсію можуть заразити людей джини, писав Авіценна в своїх знаменитих Канонах. Див. Книгу: "Dini Teri mler S? Zl." - Dr. Enver? Ren. stan.]