З появою супермаркетів ми практично перестали ходити на ринки, а в прилеглі до будинку продуктові магазини забігаємо лише за товарами першої необхідності. Більшість з нас вважає за краще великі продовольчі торгові центри - там більше вибору. Але за все задоволення треба платити, і часто вже у каси ми з жахом бачимо, що витратили майже все, хоча зовсім цього не планували.
У кожному супермаркеті існує свій спеціальний психологічний підхід до покупця, званий «ефектом супермаркету». Знаючи особливості поведінки людини, його реакції на запахи і візуальний ряд, грамотний фахівець легко знайде можливість їм маніпулювати.
Як вас намагаються ввести в оману
1. Розташування товару. Зверніть увагу, як далеко один від одного розміщені товари першої необхідності. Як правило, м'ясні і молочні вироби знаходяться в одному кінці супермаркету, а хлібобулочні - в іншому. До всіх цих продуктів треба прокладати дорогу, уздовж якої на людей з візком дивляться яскраві і красиві упаковки.
2. Цінники. Інформація про знижки і розпродажі мало кого залишає байдужим. Тому через невеликої різниці в ціні ми купуємо набагато більше продуктів, ніж можемо з'їсти.
3. Розміщення товару. Зауважте, що найдешевші позиції знаходяться, як правило, внизу, а самі ходові - на рівні очей. Саме тому компанії-виробники товару борються один з одним за найкраще місце на полиці.
4. Різноманіття кольорів і приємних запахів. Коли покупець хоче купити якийсь певний продукт, то стикається з різноманітністю смаків, запахів і марок, і змушений шукати серед них то, за чим він прийшов. Одночасно з цим він зауважує ще й інші різновиди продукту, про існування яких і не підозрював. Не знаючи, що вибрати, він купує відразу кілька видів одного товару.
5. Музика. Ніяких агресивних ритмів, ніяких дратівливих звуків, тільки заспокійливе спокій. Така музика розслабляє, і людина вже не поспішати йти.
6. Товари на касі. Чи є такі, хто жодного разу не купував на касі жувальну гумку або шоколад?
Як купити продукти і не розоритися?
• Заздалегідь складіть список необхідних продуктів і не забувайте в нього заглядати.
• При вході візьміть кошик, а не візок (вона занадто велика).
• Не беріть багато "про запас". Візьміть собі за правило, щоб в корзини не лежало двох однакових товарів. Всього потроху.
• Приходьте в супермаркет тільки в хорошому настрої і ситими. В іншому випадку ви купите багато непотрібного.
• Не варто йти в супермаркет з кимось стороннім. Так як ходити по відділах ви будете разом, цілком можливо, ви захочете «за компанію» купити собі те, за чим прийшла ваша подруга.
• Рухайтеся енергійно і не застрявайте у вітрин.
• Перш ніж купити те, що ви бачите перед очима, подивіться, що знаходиться на нижніх полицях. Як правило, там знаходяться товари того ж самого сегмента, тільки більш доступні для гаманця.
• Якщо берете м'ясо, попросіть продавця вийняти шматок з лотка і показати вам при нормальному світлі. Там, під склом, м'ясо підсвічують червоним світлом. А витягнеш - воно буває сизе і зовсім неапетитне. Те ж саме з апельсинами. Над лотком з апельсинами роблять помаранчеву підсвічування.
• Не соромтеся розбиратися в цінниках. Вони можуть бути навмисне переплутані. Це зроблено, щоб не відлякати покупця високою ціною. Щоб не опинитися захопленим зненацька біля каси, заздалегідь треба запитати у продавця-консультанта вартість продукту. Бути може, він вам буде не по кишені.
Точка зору продавця:
2. «Ви отримуєте менше за ту ж ціну». Купуючи товар за «доброю» ціною, покупці практично ніколи не дивляться на обсяг і вага купленого товару (а він, як правило, менше звичного).
3. «Ми піднімаємо ціни там, де ви цього швидше за все не помітите». Якщо ціни на товари першої необхідності в супермаркетах приблизно на одному рівні з магазинами економ-класу, то на менш затребувані товари тут йде накрутка, на перший погляд непомітна оку.
4. «Не варто вірити всім нашим рекомендаціям». Маються на увазі всі зазначені на упаковці відповідність сертифікатам, нагороди, медалі, союзи педіатрів, інститути харчування і т. Д. Відповідальність за розміщену на етикетці інформацію несе тільки виробник, тому, пред'являючи претензії, пам'ятайте, супермаркет зробить все можливе, щоб зняти з себе відповідальність за неякісний продукт.
Настільки ж неоднозначна економія за рахунок покупки продуктів Private Label (під маркою супермаркету). Можливо, трюк криється в більш низьку якість або в зменшеній кількості: тому порівнюйте упаковки - заводську і Private Label (якщо знайдете на ній виробника).
6. «Карти постійного покупця допомагають нам догоджати нашим найдорожчим клієнтам». Багато супермаркетів поширюють «карти постійного покупця», які дозволяють вам отримувати знижки на товари, зазначені в залі спеціальними цінниками. Але ваша економія - не та мета, заради якої ці карти випущені. Всякий раз, коли ви використовуєте цю карту на касі, магазин заносить список ваших покупок в широку базу даних. В результаті у них збирається вся інформація про те, що, коли і в якій кількості ви купуєте. І так рік за роком. Це дозволяє магазину розробляти політику просування нових продуктів і планувати знижки.
7. «Карти постійного покупця не завжди означають економію». Саме ця група людей є постійними покупцями супермаркету, а це значить, що вони за замовчуванням будуть згодні на все, що їм запропонує магазин.
8. «Ми підтримуємо вітчизняного виробника, але ми не колгоспний ринок». Екологічно чисті рідні овочі, фрукти, молоко і м'ясо - це прекрасно, але практично нездійсненно в масштабі мережі супермаркетів. Великим мережам важко знайти ферми і господарства, які могли б здійснювати величезні поставки. Особливо у великих містах.
9. «Ми знаємо вашу психологію». Торговці знають, як ви робите покупки і що змушує вас взяти продукт в руки. Наприклад, виявлено, що покупці воліють рухатися по правій стороні торгового ряду і обходити магазин проти годинникової стрілки. Такі покупці витрачають на 100 рублів більше тих, хто рухається по залу в протилежному напрямку.
Середній бал: 4.6