Ні сніданку простіше і ароматні ніж омлет, інгредієнтів які можна додати маса - політ фантазії можна не обмежувати, приготувати можна за 5 хвилин, а зарядитися енергією на цілий день. Для приготування однієї порції нам знадобиться:
- Яйця - 2 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Вершкове або оливкова олія - 1 ст.ложка
- Зелень - кілька гілочок кропу, петрушки, зеленої цибулі
- Пармезан на дрібній тертці - 1 ст. ложка
- Сіль, перець - за смаком
Нарізаємо півкільцями помідор і викладаємо на розігріту сковороду з маслом (вогонь під сковородою повинен бути досить великий і кришкою накривати не можна, інакше скибочки помідора перетворяться в помідорову кашку).
Поки помідор обсмажується до приємного золотистого кольору, в окремому посуді злегка збиваємо виделкою яйця з молоком (якщо немає молока - додаємо воду, але не сметану), солимо, перчимо і продовжуємо збивати.
Коли скибочки помідора обсмажаться з двох сторін - виливаємо суміш яєць і молока на сковороду, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою. Коли омлет прожаритися до золотистого кольору з одного боку - перевертаємо, посипаємо зверху пармезаном і зеленню і знову із закритою кришкою обсмажуємо до готовності.
Подавати омлет смачно з грінками з чорного хліба, свіжими, чаєм або кавою.
Попередній рецепт Куряче філе зі спаржею і помідорами чері Наступний рецепт Купувати продукти через Інтернет просто