Найпоширеніша їжа під час сніданку, це бутерброд! Хочеться, що б він був і смачним і корисним. Можливо, наші рецепти смачних бутербродів на сніданок знадобляться, і вам захочеться їх покуштувати!
Тости з куркою, помідорами і сиром
- Куряче філе відварене і нарізане - 0,5 склянки
- Натертий сир - 3 ст. л.
- Хліб - 5 шматків
- Помідор нарізаний - 1 шт.
- Гірчиця - 2-3 ст. л.
- Для соусу:
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Болгарський перець - 0,5 шт.
- Борошно - 1 ст. л.
- Молоко - 0,5 склянки
- Сіль, перець, будь-які спеції
Попередньо потрібно приготувати курячу грудку. Її миють і варять у підсоленій воді, після чого дають їй охолонути.
Далі готуємо соус. Знадобиться каструля з товстим дном, в якій потрібно розтопити трохи вершкового масла. У масло додати пшеничне борошно, добре розмішати, і через пару хвилин до цієї суміші додати дрібно нашатковану солодкий перець. Все це в процесі потрібно добре заважати. Час приготування 4-5 хвилин.
Після першої стадії, знімаємо каструлю з плити і, постійно помішуючи, повільно вводимо молоко. Повертаємо каструлю на вогонь, і доводимо суміш до загустіння. Як тільки загусне, знімаємо з вогню і додаємо пару ложок натертого сиру. Постійно заважаючи соус, солимо, перчимо, додаємо будь-які спеції і висипаємо в нього нарізану курячу грудку.
Наступний етап, це приготування тостів. Можна в тостері, але на сковороді буде смачніше. Підсмажений хліб мажемо тонким шаром гірчиці або будь-яким гострим соусом, а зверху викладаємо наш сирний з куркою соус.
Утворені бутерброди присипати зверху в'яленими томатами і залишками натертого сиру. І відправити на десять хвилин в духовку, яка розігріта до 180 градусів. Готовність контролювати за кольором. Як тільки диплом стане золотистою, тости з куркою і сиром готові!
Бутерброди з шматочками салямі і сирної пастою
Максимально тонко нарізаємо салямі. Вибираємо топінг. Це може бути нарізаний невеликими кубиками сир, оливки без кісточок, мариновані грибочки або огірочки, колечка помідорів або шматочки болгарського перцю.
Ці бутерброди з салямі і сирною пастою на сніданок найкраще виходять з багетом. Його потрібно нарізати, укласти салямі, зверху розподілити сирну масу і прикрасити обраним топінгом.
Бутерброд зі смаженою яйцем, помідором і огірком
- Хліб (краще чорний, спеціальний для тостів) - 1 кусень
- Помідор невеликий - 1 шт.
- Огірок - 0,5 шт.
- Куряче яйце - 1 шт.
- Листя салату - 1-2 листа
- Масло вершкове або плавлений сир - 0,5 ст. л.
- сіль
Огірок з помідором вимити і нарізати кільцями. Хліб злегка підсушити в духовці, тостері або на сухій сковороді.
На вершковому або рослинному маслі підсмажити яйце до бажаної кондиції. Хліб намазати вершковим маслом або плавленим сиром. Зверху укласти салатний лист і овочі. Накривши конструкцію смаженим яйцем, посолити і поперчити його за бажанням і смаком.
Подавати бутерброди з смаженим яйцем, помідорами і огірками на сніданок разом з улюбленим ранковою кавою або чаєм.
Бутерброд з беконом і яйцем
Бекон потрібно обсмажити з цибулею на невеликій кількості олії. Яйця відварити круто.
Можна обсмажити з обох сторін, можна прогріти кілька хвилин в духовці. Подаємо смачні бутерброди з беконом і яйцем на сніданок, розрізавши їх на дві частини.
Класичні гарячі бутерброди з сиром і сосисками
- Білий хліб або батон - 6 скибочок
- Сосиски - 2 шт.
- Болгарський перець - 0,5 шт.
- Головка цибулі - 1/3 шт.
- Вершкове масло - 20-30 гр.
- Сир - 80 гр.
- Сіль, перець, зелень
Готується в духовці при 180 градусах.
Шматочки батона або хліба потрібно злегка змастити вершковим маслом. Укласти батон маслом вниз на деко.
Далі готуємо бутербродний фарш. Подрібнюємо сосиски, солодкий перець і ріпчасту цибулю. На великій тертці натираємо сир. Все це добре перемішуємо.
Отриману суміш акуратно викладаємо на скибочки хліба і відправляємо на 10-15 хвилин запікатися в духовці.
Перед подачею посипаємо перцем, який тільки що крупно намололи, і прикрашаємо свіжою зеленню. Зелень можна нарізати, але краще дрібно нарвати руками, так сильніше аромат.
Сендвіч з копченим лососем
- Кругла булочка для сендвічів - 1 шт.
- Лосось копчений - 2 шматочки
- Сир вершковий - 2 ст. л.
- Листя салату і шпинат - 1 пучок
Лосось можна використовувати копчений або слабосоленої. Кому як більше подобається.
Круглу булочку або частина багета розрізати навпіл. Скибочки злегка підсушити в тостері. Якщо в тостері не поміщається, то підсмажити на сухій сковорідці, так навіть краще. Ретельно промити листя салату і шпинат, після чого просушити їх паперовим рушником.
На хліб намазати вершковий сир, зверху покласти тонко нарізані шматочки лосося і листя салату або шпинат. Перед подачею сендвіч з копченим лососем злегка посипати дрібно нарізаною зеленню.
Сендвіч Крок Месьє з шинкою і сиром
- Хліб для тостів - 6 скибок
- Сир Грюйер - 200 гр.
- Шинка - 300 гр.
- Молоко - 1,5 склянки
- Вершкове масло - 2 ст. л.
- Борошно - 2 ст. л.
- Гірчиця - 1 ст. л.
- Мускатний горіх - 1/3 ч. Л.
- Сіль і перець
Спочатку включаємо духовку, і поки вона гріється до 200 градусів, готуємо соус а-ля бешамель. Просто розтопити трохи вершкового масла і змішаємо його з невеликою кількістю пшеничного борошна. Заважати потрібно постійно і швидко. Через хвилину або півтори вводимо тоненькою цівкою трохи молока. При цьому не забуваємо постійно працювати віночком, інакше пригорить!
Як тільки загусне, знімаємо з плити і втручається натертий сир. Додаємо за смаком сіль, мелений перець і мускатний горіх.
Білий хліб підсмажити до золотистої скоринки в тостері. Після чого змастити скибочки не гострою гірчицею, укласти зверху скибочки сиру, далі шинку і знову сир. Накрити це другим шматочком хліба і викласти на гарячий, змащений маслом деко.
Після цього поливаємо вийшло нашим соусом а-ля бешамель. І в духовку на 5 хвилин. Для того, щоб бутерброд підрум'янився, потрібно ще додати 3-4 хвилини з включеним грилем.
Поради по кухні
- Як чистити свинячий мову?
Правильно приготовлений свинячий мову - дуже смачне і ніжне м'ясо. Його можна подавати (далі ...)
Навіть якщо ви зберігаєте їжу в холодильнику під щільно закритими кришками, з плином часу там з'являється неприємний запах. (Далі ...)
Ще з давніх часів, коли не було спеціальних йогуртниць, для створення ніжного і дуже корисного продукту (далі ...)
Перлова каша вважається однією з найбільш корисних круп, так як в ній є велика кількість вітамінів (далі ...)
Перед кожним святом ми в передчутті насолоди від застілля починаємо продумувати меню (далі ...)