p_a_h_a, добрий день!
Ви не розглядали, як варіант, розміщення кухні-вітальні на місці кухні, а кімнату відвести під спальню і кабінет?
У нас квартира з такими ж розмірами як і у вас, зараз теж її перекроювати. спочатку розглядали варіант з перенесенням кухні в кімнату, але як порахували у скільки це виливається і по грошах, і по перенесенню комунікацій - вирішили залишити кухню на місці. До того ж, у нас такі перепланування не узгоджують.
Хотілося б дізнатися яких розмірів у вас кухня (довжина і ширина)?
Ніколи не перестану дивуватися людям, що радять (в однушке !!) переносити кухню і як правильно зазначили мокру зону (можна не тільки від сусідів за це «отримати», а й від інших компетентних органів, а вже якщо заллєте ...). До речі по-перше, ще раз (я зовсім не оригінальна) нагадаю, що якщо на кухні газова плита, то ви це ні в житті не погодите (або праце і фінансозатрати) будуть несумірні з виграшем.
Я завжди за «просте» і найменш витратне рішення. У коридорі залишаємо місця для зберігання речей (на цілу стіну шафа-купе) і т.д. щоб можна було заощадити простір в «зменшилася» єдиній кімнаті. Частина коридору «віддати» кухні-вітальні, зробивши об'єднаний простір (обігравши його лише різним покриттям підлоги.
З приводу кухні-вітальні два варіанти або «розсувні двері» або майже повне з'єднання. У вітальні зведення гіпсокартонної стінки буквою Г (вибачте, під рукою немає графич. Планшета, намалювала б). Спальня - в тій частині кімнати де друге вікно (кутовий).
З приводу балкона - «за бажанням» - утеплення, облаштування. Так спальня вийде крихітна, але зате окрема.
Або варіант з'єднання «кухні-вітальні» більше «кухні», центр - загальна обідня зона, зате спальня з двома вікнами і можливо небі. канапкою для гостей в кутку.
Найпростіше рішення - відокремити ліжко в тій же кімнаті розсувний перегородкою з матового скла, або портьєрою (це бюджетний варіант, для тих, у кого схожа ситуація, але немає коштів на перебудову або тих, хто не хоче морочитися з узгодженнями.