Ми автоматизуємо столову "під ключ" в будь-якій частині РФ:
- Надамо необхідне POS обладнання для кухні та каси, а також карти + термінал для співробітників підприємства;
- Підберемо і встановимо систему автоматизації, виходячи з бюджету на проект (iiko або R-Keeper);
- Виконаємо монтажні роботи, а також налаштування системи автоматизації;
- Проведемо навчання ваших співробітників з питань використання ERP системи;
- Запропонуємо встати на абонентське обслуговування ERP системи в їдальні.
- Забезпечимо цілодобову техпідтримку в режимі 24/7 після впровадження системи.
На підприємствах Москви і Підмосков'я ми готові провести оперативну автоматизацію їдальнею (
за 1 тиждень), а для клієнтів з регіонів РФ - віддалене впровадження (див. нижче).
Навіщо все це треба?
Їдальня в її нинішньому вигляді вже не схожа на заклад громадського харчування з макаронами, вінегретом і запіканкою. В сучасних столових, розташованих в офісних центрах, кожен день харчуються кілька тисяч чоловік. Якості страв в них можуть позаздрити багато кафе і навіть закусочні. Єдине, що не змінилося в їдальнях, так це принцип самообслуговування, коли відвідувачі спочатку наповнюють підноси обраними стравами, а розплачуються за них вже на касі.
Як і будь-який сучасний ресторан або кафе, їдальня теж потребує системи автоматизації виробництва і обліку. Основна відмінність від ресторану полягає в тому, що страви в їдальні готуються перед реалізацією (в ресторані все навпаки). Тому перш за все необхідно автоматизувати процес складського обліку, який складається з ланцюга списання продуктів зі складу, випуску необхідних страв і обліку продажів. У процесі автоматизації їдальнею також вдається збільшити швидкість розрахунку з відвідувачами і контролювати прибутковість роботи.
Хочете вирішити проблему з повільним розрахунком на касі? Вуаля!
В обідні години в їдальні досить швидко виникає чергу. Зазвичай вузьким місцем є касовий термінал і людина, яка його обслуговує. Часто виникають проблеми з нестачею потрібних купюр у співробітників, з розумінням грошима, з копанням в кишенях у пошуках потрібної суми і т.д. У корпоративних їдальнях це призводить до втрат обіднього часу співробітників. Час обіду розтягується, а іноді людям зовсім не вдається поїсти через черги. Співробітники залишаються голодними, а начальство вкрай незадоволено ситуацією, що склалася.
Виключити затримку в роботі каси допоможе сучасна система автоматизації, наприклад, R-Keeper або iiko. Після впровадження даних систем Ви зведете до мінімуму зловживання з боку персоналу і відвідувачів. До системи можна підключити електронні ваги, які будуть перевіряти відповідність зваженого товару його нормативному вазі.
Як ми вже відзначили вище, основною причиною повільного обслуговування є готівкові гроші, за допомогою яких здійснюється оплата. При автоматизації корпоративної їдальнею краще взагалі виключити готівку з обігу! Замість готівки можна використовувати спеціальні магнітні картки, які видаються співробітникам для оплати обідів. Списуються гроші з такої карти, що називається, за помахом руки касира над зчитувачем. Відразу після цього можна розраховуватися з наступним відвідувачем;)
Для більшої зручності на касі необхідно встановити POS-термінал з сенсорною панеллю (тачскріном). Так у касира з'явиться можливість просто натискати на кнопки з необхідними стравами прямо на екрані, а не шукати їх серед кнопок на клавіатурі касового терміналу. Така система не тільки підвищує швидкість обслуговування відвідувачів, а й позбавляє від випадкових помилок в процесі реєстрації страв. В результаті замовлення приймається і оплачується за лічені миті.
Яким способом гроші співробітників заносяться на магнітні картки?
Зазвичай компанії, які організовують для своїх співробітників харчування в їдальнях, в тій чи іншій формі компенсують витрати. Як правило витрати на харчування додаються до розрахунку заробітної плати (щоб уникнути контакту з недосконалістю вітчизняного бухобліку щодо «харчових» грошей). Інформація з POS-системи надходить безпосередньо в 1С Бухгалтерію, яка здійснює облік щодо даного конкретного співробітника. Оплата харчування в кредит і різні дотації теж підлягають обліку в системі.
При цьому після автоматизації оплати в їдальні все одно залишається можливість розплатитися готівкою, як у співробітників, так і у сторонніх відвідувачів.
Можна організувати і іншу схему, коли відвідувачі поповнюють кошти на карті самостійно через спеціальний автомат біля входу в їдальню. Або компанія, яка замовляє обіди в їдальні, може сама перерахувати необхідну суму за місяць на рахунок їдальні, а бухгалтерія вже розподілить цю суму на картки конкретних співробітників.
А яка користь від автоматизації їдальнею для керуючого і бухгалтерії?
Бухгалтерія отримає на своєму комп'ютері модуль складу Store House. відповідальний за складський облік. Функціонально даний модуль отримує від системи R-Keeper всю інформації щодо продажів, здійснює облік приходу і товарних залишків, веде торговий облік, складає технологічні карти і калькуляції. Бухгалтер оцінить можливість експорту даних з StoreHouse в програму 1С, це економить масу часу і спрощує бухгалтерський облік.
Скільки коштує автоматизація їдальні підприємства?
Наша компанія пропонує 2 перевірених рішення для автоматизації столових під ключ: система R-Keeper і система iiko
Готові рішення на системі R-Keeper
До робочих місць відносяться: касові станції, комп'ютери бухгалтерів і менеджерів.
Автоматизуйте корпоративну їдальню з нашою допомогою!
Наша компанія вже 6 років надає послуги з автоматизації столових в Москві і Московській області. У нас Ви можете купити програмне забезпечення і замовити наступну установку «під ключ».
Працюючи з нами, Ви отримуєте:
- Оперативну установку (3-4 дні і готово!);
- Сертифіковане обладнання;
- Ліцензійне програмне забезпечення;
- Курс навчання по роботі з системою;
- Безпроцентну розстрочку платежу за ліцензію і послуги на 1-2 місяці;
- 1 місяць обслуговування - БЕЗКОШТОВНО!
- Цілодобову техпідтримку в режимі 24/7.