Завдяки різним породам свиней, існує кілька напрямків розведення цих тварин. Одні вирощують для отримання м'яса без прошарку жиру, інші для товстих скибок сала. До м'ясного напряму відноситься порода свиней Мангал, яка була отримана в результаті схрещування кнурів породи угорської мангалица і диких західноєвропейських кабанів.
Походження, будова тіла і особливості породи Мангал
В основу породи були взяті свині сального напрямку породи Мангалиця, яка була виведена в 1833 році в результаті схрещування диких кабанів і домашньої угорської свині. Мангал був виведений набагато пізніше шляхом продовження схрещування мангалица з дикими кабанами, в результаті чого вдалося прищепити необхідні породні якості.
У тварин висока засвоюваність їжі, тому вони зможуть отримати необхідні поживні речовини навіть з низькокалорійних продуктів, таких як корінці, жолуді, каштани, трава, сіно або очищення.
Якщо порівнювати маленьких поросят Мангала, мангалица і дикого кабана, то вони схожі. У міру зростання дикі свині набувають витягнуту форму, мангалица стають кучерявими і округленими, а Мангали представляють собою щось середнє між ними.
Форма їх тіла нагадує мангалица, а довжина вовни відповідає дикого предка. Також у них витягнута морда, як і у дикунів. Шкіра на п'ятаку і навколо очей чорна, а не рожева. Шерсть нагадує відтінки диких родичів. При змісті взимку за межами свинарника, щетина у них виростає довга і густа.
Позитивним фактом є те, що Мангали практично не хворіють і єдине чого потребують - це препарати для профілактики паразитів.
Також при опоросі свиноматка не потребує допомоги людини і може сама подбати про своє потомство. Вона настилає тепле гніздо і поводиться акуратно, щоб не роздавити поросят.
Порода має і деякі незначні недоліки:
- дорожнеча маленьких поросят;
- складність в пошуку чистопородного поголів'я;
- необхідність в вигулі.
Поради ПРОФЕСІЙНИХ САДІВНИКІВ Багато наших читачів для БАГАТОГО ВРОЖАЮ активно застосовують ефективне біодобриво Biogrow. Дане добриво підходить для будь-яких видів і сортів вирощуваних рослин. Дозволяє підвищити врожайність на 50% БЕЗ небезпечних хімікатів. І все що для цього потрібно - 2-3 рази за сезон внести біодобриво в грунт.
Отримані в результаті поросята зовні можуть нагадувати мангали, але вже не будуть як вони стрімко набирати вагу від паші. При можливості потрібно переконатися в тому, що обоє батьків поросят, яких ви купуєте, дійсно чистокровні Мангали.
Умови утримання і годівлі
Оскільки свині близькі з дикими родичами, то у кнурів ростуть великі ікла. При утриманні свиней на відгодівлю, буде краще якщо провести ранню стерилізацію, коли порося не дуже до цього чутливий. Роблять це в віці 1-1,5 місяці. Стерилізовані поросята спокійніші і ростуть швидше.
Поросята породи Мангал мають сильний імунітет, вони з раннього віку добре переносять жорстку їжу. Народжуються вони смугастими, але через місяць цей окрас зникає. Підгодовувати їх починають уже з 5 дня після опоросу.
У цей період їм можна давати:
- рідку кашу;
- червону глину;
- подрібнене зерно;
- комбікормом при наявності.
Червона глина дається в малих кількостях для того, щоб підкріпити поросят необхідними мікроелементами. Це дозволить їм уникнути деяких хвороб, таких як анемія. Вона викликана нестачею заліза. Використовуючи звичайну глину можна провести безкоштовну профілактику без використання покупних препаратів. При цьому не доведеться колоти порося голкою.
З місячного віку поросят вже можна відокремити від свиноматки. Після закінчення 5 днів вона повторно покривається. Такий ущільнений темп поросності Мангали переживають легко, без ускладнень або виснаження організму.
Підрощені і дорослі свині Мангали при наявності випасу харчуються практично самостійно. У літню пору їх часто відпускають на свободу, якщо умови це дозволяють.
Ці свині мають високий інтелект і хорошу пам'ять.
Вони пересуваються по території випасу, збирають траву, виривають і поїдають корінці. Їх часто пасуть в лісі, де ті збирають жолуді, шишки, ягоди, гриби і каштани. При вільному утриманні вони можуть повністю себе забезпечити. При цьому їх потрібно лише злегка підгодовувати подрібненим зерном.
При утриманні мангали в загоні, де їжі для них недостатньо, для них потрібно косити траву і вирощувати овочі:
- гарбуз;
- кабачки;
- картопля;
- огірки;
- буряк;
- брукву.
Чи не відмовляться вони і від фруктів і ягід. Мангали можуть їсти практично всі плоди з саду, але з абрикосами потрібно бути обережними, оскільки їх кісточки у великій кількості викликають отруєння. Також не варто давати багато груш. Щоб свиня не вдавилася, всі фрукти без кісточок і овочі потрібно терти на Корморезка.
При прискореному інтенсивному вигодовуванні трава і їжа з городу не повинні перевищувати 80% раціону мангалі. Решта 20% повинні складати зернові культури.
У зимовий час мангали потрібно годувати самостійно, оскільки навіть на волі вони не зможуть знайти для себе під снігом скільки корму, щоб не тільки не схуднути, а й продовжувати рости. Для цього їм бажано заготовити:
Кількість зернових кормів в раціоні повинні становити 30 відсотків, за умови якщо відсутній запас каштанів і жолудів. Якщо вони є, то ними можна повністю замінити злаки. Для того, щоб свиня виросла до максимальних розмірів близько 300 кг, їй недостатньо тільки паші. Коли тварина доходить до бар'єра 150 кг, потрібно зробити його раціон більш поживним. Якщо це проігнорувати, то зростання припиниться і може навіть припинитися.
Для того, щоб Мангали могли є підніжний корм, їх потрібно привчити до цього з дитинства. Найкраще, якщо вони будуть ходити на вигул зі свиноматкою, яка покаже їм як шукати їжу. Якщо довго тримати поросят в свинарнику і при цьому годувати виключно дертю і коренеплодами, то потрапивши на вигул такі свині будуть уникати поїдання менш смачною і калорійної їжі, що змусить господаря продовжити годування дорогими кормами.
