Порода відноситься до м'ясо-яєчного напрямку.
Вона була виведена в СРСР вірменськими вченими на одній з кафедр прикладного птахівництва при Єреванському інституті тваринництва. Для отримання вдалою породної групи взяли місцеві аборигенні породи курей і культурні породи род-айланд і нью-гемпшир. Усередині вийшла м'ясо-яєчних породи почали виводити дві незалежні лінії - важку, яка відноситься до м'ясного типу продуктивності, і легку, з ухилом в яєчне виробництво.
Забарвлення 95% єреванських курей палево-червоний, кінці крил і хвоста, махові і стернові пера пофарбовані в чорний колір. Решта 5% відносяться до підвиду Єреванські чорно-золоті. Основний тон оперення - чорний, яскравою плямою виділяється золотистого кольору грива.
Середніх розмірів голова закінчується невеликим листоподібним гребенем. Дзьоб середньої величини, рожеві вушні мочки і сережки округлої форми - типові ознаки єреванській породи. Груди і спина міцні і широкі, шия середньої величини, ноги забарвлені в жовтий колір. Нетиповими ознаками породи є аспидно-сірий окрас ніг і сірий подпух у дорослих особин. Також відходом від породи є коричневого кольору очі. Добові курчата вкриті світло-коричневим пушком.
Статева зрілість курей настає в 5,5 місяці. Середня маса дорослої однорічної самки становить близько 2 кг, півня - 3 кг. Єреванські кури належать до підгрупи курей середньої несучості і приносять близько 160 яєць в рік із середньою масою близько 57 г і коричневою шкаралупою. Часто зустрічаються кури-рекордистки, які можуть при хорошій якості м'ясної продукції нести до 260 яєць на рік.