Згадалася фраза, почута на Московському пташиному ринку: «Добрий нині пішов курівник!» І пояснили, раніше-то водити птицю вчили бабусі.
Вчити не поспішали, таємниці зберігали, лише ближнім передавали, пошепки. А нині? Ринок - той же клуб. І продають, і діляться досвідом. Почув там: «У мене курка заклохчет, п'ят днів посидить - я під неї інкубаторскіх курчат! Ні турбот, ні клопоту ... »
Так, в курці можуть прокинутися материнські почуття, навіть якщо вона і не висиділа курчат. Про те вже писалося на сторінках журналу. «Завезли інкубаторскіх курчат, - пише вона.- На дворі холодно, сніг лежить. Щоб зберегти їх, вирішили роздати людям. Нам дісталося 26. Як виходити? Допомогла ваша замітка: «квочка з базару». Взяла з курника молоду курку, підпустила до неї на ніч кілька курчат. Чи не прийняла. На другу ніч принесла іншу, теж молоду. Знову невдача. Малюки пищать, їм холодно, електичною лампочкою гріємо. На третю ніч зняла з сідала стару курку, що минулого літа курчат водила. Вранці чую - розмовляє з Приймак: тох-тох-тох. Всіх прийняла. І курчат водила, і мчала ».
Квочка адже теж вибирати потрібно. Різні вони. Одна недотепа - більше придушить. Інша - носиться немов шалена, у неї то кішка малюка стягне, то сорока. Є й такі, які поспішають насамперед свій зоб набити. А бувають господині. Чи не замовкає тоді їх ніжний голосок, тримає їм біля себе виводок. Перші дні водить малечу біля будинку, по доріжках, ближче до людей. Ніби знає, якби що-небудь - захист поруч. А хлопотушкі-то у неї! Всі турботи спрямовані на те, щоб навчити курчат вмінню добувати корм. У такий вони з порожніми зобик спати не ляжуть.
Таких спеціально примічають і дорожать ними. «Кохінхіни, - відмінні квочки. Вони великі, під них можна покласти 17 - 19 яєць. Потомство висиджують старанно - самому доводиться знімати квочку з яєць, щоб поїла, попила. Курчата вилуплюються дружно. Але і тут за квочка треба пильнувати. Раптом помітив, що квочка стала млявою. Взяв в руки - пушинка! Вона, виявляється, сама не клювала - все дітям віддавала. Довелося відсадити від неї курчат. Більше не спокушати долю, починають курчата клювати загальний корм - відокремлюю їх. Кохінхіни водять курчат два рази в сезон ».
Багато кури старих порід - турботливі квочки. Той, хто ростив курчат без квочки, знає - клопітка заняття. У моєму господарстві найчастіше буває так: частина курчат яєчної породи висиджує квочка. До них підкуповуємо на м'ясо бройлерних курчат. І квочка водить їх до двох з половиною десятків. Свої, звичайно, міцніше, але і обігріті приймаки добре ростуть.
Птахівник водить курей на садовій ділянці. За рахунок теплиці вирішила проблему зимового курника. Влітку птах у вольєрі, а з настанням холодів переселяється в плівковий будиночок розміром 8Х 3 м. Землю покриває шаром тирси, для купання в ящики насипає пісок із золою. «Двадцять курей-несучок зимують без всякого опалення, освітлення і несуться цілий рік».
Мабуть, можлива і така ферма. Хоча плівка є плівка. Поведінка її на морозі відомо. Спокійніше господареві, коли підлогу в курнику надійний і стіни міцні.
Тільки непосвяченому людині здається, що питання харчування птиці прості. У нас в садовому товаристві є птахівники, які дивуються на наших курей: «Очищення картоплі з комбікормом клюють-мої ні за що не будуть!» І наші б не їли, годуй ми їх ліверної ковбасою та кашами на жиру. А чи корисна така їжа курям? Птах, хоча і не коза, що не корова, але травичку щипає. На зелень влітку можна сподіватися. Правда, якщо птах міститься в клітині, вольєрі, то з «випасом» її складніше.
«Я спочатку, - зелень для курей дрібно сікла. В'яне вона швидко. Тепер в'яжу снопиками, туго перев'язую і заштовхують в каструлю з водою. Варто довго свіженька, і несучкам зручно скльовувати листочки та стеблинки ».
Травка з галявини, бур'яни з городу - це ласощі для дорослої птиці і курчат. Але як бути восени, взимку? А запасти заздалегідь. «Готую для бройлерів силос з різних трав: кислиці, мокриці, кропиви, споришу. Подрібнюю і укладаю в банки. На десятилітрову скляну ємність кладу столову ложку солі, зверху таблетку аспірину і закриваю щільно кришкою. Зберігаю в погребі. Згодовують у міру потреби ».
А ось ще про кліщів пишуть. Для боротьби з ними в пташниках розвішують пучки полину, в гнізда під підстилку насипають деревної золи. Проти кліщів обприскує курник настоєм хмелю і часнику і ще кладе сухий хміль в гнізда. «Не люблять кліщі його», - пише вона.
Винахідливості у людей захоплених вистачає. Влаштувала гніздо з подвійним дном, щоб кури не роздзьобують яйця. А скільки пристосувань, спрямованих на штучне продовження дня! «В осінній і зимовий час, - світловий день доводжу до 14 год. Освітлення - невеликі лампочки з абажуром на відстані метра від підлоги. Кури несуться цілий рік ». Її батько зробив спеціальний пристрій для включення світла: «Складається воно з бруска, на якому укріплені будильник і вимикач. Між ними закріплюється дротяний важіль (рис.). Будильник заводиться на потрібну годину.
Варто йому задзвонити, баранчик бою починає обертатися, на нього намотується мотузка, піднімає у важеля один кінець, а іншим у цей час він натискає на вимикач. Увечері заводжу будильник на 5 год 30 хв. Вранці - сплю, а в курнику вже світло. Потім - перемикаю на 16 год. Тримаю курей московських чорних і полтавських глинистих. Прекрасні несучки - кожна відкладає по 23-27 яєць в місяць ».
Поради по розведенню курей