Найелементарніший рецепт, який по плечу навіть чотирнадцятирічним. Цікава особливість цього рецепта -в наявності в ньому паприки. Вона надає страві ледь вловимий смак і аромат. Маринад, в свою чергу, готується просто-класичні складові: цукор, сіль, оцет. Самі помідори виходять смачними, пружними і не розвалюються.
Складові:
-Вода (стакан 250 мл) - 6 склянок
-Сіль - 2 ст. л.
-Цукор-пісок - 150 г
-Оцет (9%) - 2 ст. л.
-помідори
-паприка солодка
Спосіб приготування:
Під проточною водою кілька разів моєму помідори і паприку. На дно чистих банок викладаємо паприку 1шт, розрізану на 4-6 частин. Зверху щільно кладемо помідори, не залишаючи вільного простору. Тепер вливаємо маринад. Кип'ятимо воду, потім додаємо сіль, цукор, оцет і даємо закипіти. Заливаємо наші помідори киплячим маринадом, після чого залишаємо на 15-20 хвилин. Зливаємо назад в каструлю, потім ставимо знову на вогонь. Як тільки закипить, заливаємо вдруге помідори і відразу закочує кришками. Охолоджуємо в перевернутому стані і прибираємо на зберігання.
Інші новини по темі:
Немає нічого кращого, ніж відкрити взимку банку з ароматними помідорами або огірочками, особливо, якщо вони зроблені своїми руками! Спробуйте приготувати мариновані помідори. Ваш кулінарний досвід тут не важливий, ця консервація робиться досить просто, але зате потім вона вас порадує під смажену картоплю або навіть просто так!
продовження »
Особливість цього рецепта -у присутності часнику. Саме його зубчики надають помідорам найтонший аромат і ледь відчутний пікантний смак. Можна використовувати і яблучний оцет, від цього смак помідорів стане ще цікавіше. Помідори слід брати середньої стиглості і м'якості. продовження »
