Помідор - однорічна трав'яниста овочева рослина з прямостоячим або лежачим зеленим стеблом, що створює розлогий кущ. Помідори по виду кустообразованія поділяють на індетермінантні, детермінантні і Напівдетермінантні.
Індетермінантний тип куща характеризується сильним поступальним зростанням пагонів продовження і сильним розгалуженням, закладкою суцвіть через три-чотири листи, розтягнутим періодом плодоношення. Найбільш часто зустрічається серед середньостиглих і пізньостиглих сортів.
Детермінантний тип куща характеризується частою (через один-два аркуші) закладкою квіткових кистей, короткими міжвузлями, відносно слабким розгалуженням і слабкою облиственностью, швидким загасанням зростання втечі продовження, що закінчуються суцвіттям. Цей тип характерний для найбільш скоростиглих сортів, зустрічається і у сортів середнього терміну дозрівання. Сорти детермінантного типу рано вступають в плодоношення і дружно віддають урожай.
Напівдетермінантний тип за характером і силою росту займає проміжне положення. Суцвіття закладаються переважно через два листа.
Стебло помідора трав'янистий, полегающий, з тенденцією до опробкованію в кінці вегетації, довжиною від 30 см-у карликових сортів і до 300 см -у сильнорослих сортів. Стебло легко утворює додаткові корені при мульчировании або підгортання рослин. Всі різновиди помідор характеризуються високою збудливістю нирок пазух і сильним розгалуженням, яке закінчується утворенням суцвіть. Втеча продовження головного стебла закладається в пазусі листа, що передує суцвіттю. Пагони першого порядку (пасинки) утворюються в пазухах листків. Найбільш сильні бічні пагони (пасинки) розвиваються з пазух першого листя нижче суцвіття і пазух самих нижніх листків і сприяють кущіння рослин. У практиці кущі помідор формують в один, два або три стебла, залишаючи відповідне кількість пасинків.
Коренева система помідорів спочатку носить стрижневий характер, а потім починають переважати бічні і додаткові корені. Їй властива вибірковість у розвитку, т. Е. Бічні корені розвиваються в тому ґрунтового шару, де більше вологи. У разі частих поливів з невеликою витратою води вологість переважає в верхньому шарі грунту, що викликає в ньому активний розвиток бічних коренів. Рослини з розвиненої кореневої системою в верхньому грунтовому шарі більше страждають при перепадах температури і в посушливий період.
Суцвіття - завиток (кисть) має три типи: просте, складне і проміжне. При простому суцвітті плоди розташовані на одному стрижні; при складному стрижень багаторазово розгалужується; проміжне характеризується одноразовим розгалуженням. Тін суцвіття є сортовим ознакою, проте залежить і від умов вирощування. За структурою суцвіття бувають компактні і розріджені, що визначається довжиною квітконіжок і частотою розташування квіток. Залежно від кількості квіток розрізняють малоцветковое (5-9) і багатоквіткові (більше 10) суцвіття. Квітки жовті, в основному прості, 6-членні, самозапильні.
Плід - соковита багатогніздна ягода, складається з стінки плоду, стінок камер, плаценти і шкірки, простір камер заповнене студенистой масою. Плоди сильно розрізняються за формою: плоскі, плоско, округлі, елліпсовідниє, подовжено-овальні, сливовидної, грушоподібні, циліндричні. У плодів, що мають подовжену форму, більш щільна консистенція м'якоті, грубіша шкірка, в них менше студенистой маси, вони краще транспортуються. Вони частіше використовуються для консервування. Плоскі, плоско і округлі плоди більші, використовуються для споживання в свіжому вигляді, переробки та засолювання. Плоди помідор по числу гнізд в них бувають малогнездние, среднегнезднимі, багатогніздна. Великі плоди в більшості випадків багатогніздові. Гнездность плодів - важливий сортовий ознака. Зі збільшенням гнездності зростає м'ясистість плодів.
Забарвлення незрілих плодів залежно від сорту може бути зеленою, світло-зеленого і біло-зеленій, у зрілих - від яскраво-червоної до рожево-червоного, жовтого та інших.
При формуванні та дозріванні плодів в умовах сильно мінливої вологості грунту, при високій вологості повітря і випаданні роси відбувається розтріскування шкірки. Багато сортів характеризуються стійкістю до розтріскування плодів. Плоди деяких сортів помідор мають потовщену стінку із зеленим забарвленням біля плодоніжки, що відбивається на нерівномірності їх дозрівання.
Відбуваються помідори з тропічних районів Південної Америки, що обумовлює їх вимогливість до тепла, світла і вологи. Рослини не виносять температуру нижче 0 ° С, при впливі низьких позитивних температур сильно страждають, при температурі нижче 8 ° С не ростуть. Проростання насіння починається при 11 ° С. Однак витримування рослин після утворення сім'ядолей при температурі повітря 6-13 ° С протягом 10-15 днів, навіть тільки в нічний час, прискорює утворення зачатків першого суцвіття. При температурі грунту нижче 15 ° С знижується споживання фосфору, а при більш низькій температурі знижується споживання води, що веде до подвяданія рослин. Оптимальна температура для росту рослин: повітря 17-28 ° С, грунту - 16-24 ° С. При нічній температурі нижче 14 ° С пилок не проростає і плодоутворення не відбувається, при температурі вище 35 ° С пилок стає стерильною, плодоутворення також не відбувається.
Рослини помідорів вимогливі до вологи, але погано переносять перезволоження як грунту, так і повітря. При вологості грунту нижче 70% ППВ вони часто скидають бутони і зав'язі, листя починає скручуватися, споживання поживних речовин знижується, ростові процеси сповільнюються. Висока вологість повітря сприяє поразці рослин хворобами, тому оптимальна відносна вологість повітря 60-70%. Помідори -дуже світлолюбні рослини. При слабкому освітленні сіянці і рослини сильно витягуються, сповільнюють ріст і розвиток. Рослини формують недорозвинені квітки, стерильну пилок, плоди не утворюються,
Під помідори виділяють добре прогрівається сонцем і захищений від вітрів ділянку з вологоємним і повітропроникною родючим грунтом, кислотною реакцією рН 6-6,5. Помідори чуйні на кореневі і позакореневе підживлення органо-мінеральних добрив, стимуляторами росту мікроелементами.
Помідори за всю вегетацію на 10 кг продукції із зеленою масою виносять: азоту 46 г, фосфору 8 г і калію 51 р Як видно з цифр, найбільше рослина виносить азоту, тому потреба в ньому збільшується з віком рослин і досягає максимуму при цвітінні і плодоутворення рослин. Активне споживання азоту відбувається тільки на тлі достатнього забезпечення фосфором і калієм. Помідори споживають фосфору значно менше, в основному, в молодому віці при формуванні кореневої системи, проте вони чутливі до його нестачі, так як рослини мають слабку здатність засвоювати сполуки фосфору. Під помідори вносять в підвищених дозах подвійний суперфосфат як найбільш легко засвоюється з фосфорних добрив. Потреба в калії збільшується з ростом і розвитком рослин і досягає найбільшого рівня споживання в період плодоношення. Калій підвищує стійкість помідорів до умов середовища і хвороб. Значна потреба помідорів в кальції, який також сприяє підвищенню стійкості до умов середовища і хвороб. Потреба в кальції покривається при вапнуванні грунту. Важливе значення в розвитку рослин і їх плодоносінні мають мікроелементи - бор, залізо, марганець.
Можливо вас це зацікавить:
- хвороби помідор
- Вирощування помідорів у відкритому грунті.
- Вирощування помідорів в плівковій теплиці
- Вирощування помідорів під тунельними укриттями.
- Багаторічні кімнатні помідори
- сорти помідорів
