Реєстрація на myJulia.ru дасть вам безліч переваг.
- ви знайдете нових подруг і зможете обговорювати з ними найбільш хвилюючі вас теми;
- зможете завести свій фотоальбом, щоденник або навіть - групу за інтересами;
- зможете розміщувати свої статті, знайти вдячних читачів, сформувати своє портфоліо;
- взяти участь в безлічі постійних конкурсів з цінними призами.
Рубрики статей:
Літо. Спека в повну силу. І самий жаркий час для любителів карвінгу, адже зараз вже повно дешевих овочів і ягід, які можна красиво порізати. Огірки, кабачки, помідори, полуниця ... Вже з'явилися і перші кавуни та дині - як стверджують продавці, краснодарські (я їм чомусь не вірю).
Сьогодні я хочу показати, як можна красиво оформити яскраві ягідки суниці садової, яку ми зазвичай називаємо полуницею. Для цього не потрібно спеціальних ножів, підійде ваш звичайний кухонний. Головне - гостро його нагострити перед використанням, адже полуниця ягода ніжна, тиску не переносить.
Для карвінгу полуницю треба брати стиглу, але тверденькую, ще не перезрілу, без підгнилих плям.
Я покажу вам віяла, листочки і квіточки. Що саме вирізати на ягідці, залежить від її форми. Якщо ягода правильної конічної форми, найкраще на ній буде виглядати листочок, причому з однієї ягідки виходить два прекрасних листочка. Якщо конус здавлений з боків, то ця ягідка підійде для віяла. Ну а квіточки найкраще вирізати з ягідок округлої форми, тоді вони найбільше схожі на трояндочки.
На фотографіях у мене ягоди лежать на дошці, але насправді полуницю ми ріжемо на вазі, тримаючи в руках - просто у мене рук для фотоапарата не вистачало.
1. Робимо надрізи уздовж центральної лінії через кожні 1-2 мм:
2. Злегка здавлюємо ягідку біля основи:
Ось такий вийшов віяло:
Листочки з полуниці виглядають ось так:
квітка
1. Різати починаємо від заснування ягоди (з боку плодоніжки). По колу робимо 4-5 надрізів глибиною 8-10 мм:
2. Кожна пелюстка відразу ж відгинаємо ножем назовні:
3. Пелюстки другого ряду вирізаємо в шаховому порядку по відношенню до першого ряду і робимо їх небагато менше (7-8 мм), вони виходять трикутної форми, а не округлі, як ми звикли, вирізаючи більші овочі:
4. Продовжуємо вирізати пелюстки рядами, роблячи стільки рядів, скільки поміститься на ягідці. Зазвичай виходить 3-4 ряди.
Ну а далі починається найцікавіше - творчість! Вирізані «деталі» можна використовувати окремо для прикраси десертних тарілок і десертів, можна формувати з них композиції, поєднуючи квіточки і листочки, квіточки і віяла, збираючи віяла в величезні збірні квіти. Можна включати в композицію різноманітні фрукти - як різьблені, так і цілі ...
Загалом, можливості дизайну обмежені тільки вашою фантазією