Поліненасичені жирні кислоти
Вітамін F - комплекс поліненасичених жирних кислот, які беруть значну участь в біологічних процесах:
Виділяють два сімейства поліненасичених жирних кислот: омега-3 і омега-6. Жири від кожної з цих родин є істотними, оскільки організм може перетворити одну омегу-3 в іншу омегу-3, наприклад, але не може створити омегу-3 на порожньому місці.
Біологічне значення вітаміну F
Вітамін F важливий для серцево-судинної системи: перешкоджає розвитку атеросклерозу, покращує кровообіг, володіє кардіопротекторною і антиаритмічну дію. Поліненасичені жирні кислоти зменшують запальні процеси в організмі, покращують живлення тканин.
Кращими натуральними джерелами вітаміну F є рослинні олії з зав'язі пшениці, насіння льону, соняшнику, соєвих бобів, арахісу, а також грецький горіх, мигдаль, насіння соняшнику, а також риби жирних і напівжирних сортів (лосось, макрель, оселедець, сардини, форель, тунець і ін.) і молюски.
Дивитися що таке "Поліненасичені жирні кислоти" в інших словниках:
Жирні кислоти - аліфатичні одноосновні карбонові кислоти з відкритим ланцюгом, що містяться в етерифіковані формі в жирах, маслах і восках рослинного і тваринного походження. Жирні кислоти, як правило, містять неразветвленную ланцюг з парного числа ... ... Вікіпедія
Жирні кислоти поліненасичені - жирні кислоти з двома і більше подвійними зв'язками між вуглецевими атомами називаються поліненасиченими (ПНЖК). Особливе значення для організму людини мають такі ПНЖК як лінолева, ліноленова, є структурними елементами клітинних ... ... Офіційна термінологія
Есенціальні жирні кислоти - Вітамін F комплекс поліненасичених жирних кислот, які беруть значну участь в біологічних процесах: лінолева кислота (омега 6) ліноленова кислота (омега 3) арахідонової кислоти (омега 6) ейкозапентаєнова кислота (омега 3) ... ... Вікіпедія
Незамінні жирні кислоти - ( «вітамін F») комплекс поліненасичених жирних кислот, які беруть значну участь в метаболізмі тварин. Розділяють два сімейства поліненасичених жирних кислот: омега 3 і омега 6. Організм здатний перетворювати кислоти ... ... Вікіпедія
Незамінні жирні кислоти - поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) такі, як лінолева, ліноленова, арахідонова та ін. Джерело: Методичні рекомендації ГІГІЄНІЧНА ОЦІНКА РАЦІОНІВ ХАРЧУВАННЯ НАВЧАЮТЬСЯ (ВИХОВАНЦІВ) (затв. Керівником Управління Росспоживнагляду ... ... Офіційна термінологія
Жирові кислоти - Жирні кислоти (аліфатичні кислоти) численна група виключно нерозгалужених одноосновних карбонових кислот з відкритою ланцюгом. Назва визначається, по-перше, хімічними властивостями даної групи речовин заснованими на присутності ... ... Вікіпедія
Е570 - Жирні кислоти (аліфатичні кислоти) численна група виключно нерозгалужених одноосновних карбонових кислот з відкритою ланцюгом. Назва визначається, по-перше, хімічними властивостями даної групи речовин заснованими на присутності ... ... Вікіпедія
Жирна кислота - Жирні кислоти (аліфатичні кислоти) численна група виключно нерозгалужених одноосновних карбонових кислот з відкритою ланцюгом. Назва визначається, по-перше, хімічними властивостями даної групи речовин заснованими на присутності ... ... Вікіпедія