Походження слова «мандарин» і чим вони корисні
Раніше ми вже писали про те, чому наш сайт називається сайтом мандаринового настрою і як з його допомогою можна позбутися від депресії.
А в цій статті ми хочемо трошки торкнутися історію і розповісти, звідки пішло сама назва «мандарини» і чим же вони так корисні, крім свого яскравого оранжевого кольору.
Слово «мандарин» (mandarim) має португальське походження і позначає чиновник, міністр, сановник, радник. Так в древньому Китаї португальські купці називали знатних китайських чиновників. Ці чиновники мали великий владою в феодальній державі, мали багато прибрані шикарні будинки, у внутрішніх двориках яких виростали красиві деревця з яскравими золотистими плодами.
Плоди цих дерев могли вживати в їжу тільки багаті сановники.
Повернувшись на батьківщину, купці розповідали про те, що вони бачили в далеких заморських країнах, при цьому не забували згадати про вдачі китайських вельмож і про чудесні деревах з прекрасними помаранчевими плодами кольору
сонця. І називали вони їх також як і знатних чиновників - «мандаринами».
У Китаї і Японії і до сих пір є традиція дарувати парочку мандаринів на Новий рік - вони вважаються символами удачі і багатства, успіху і фінансового добробуту. Крім того, жителі Японії вважають, що вони приносять щастя і довголіття.
Так чому ж так корисні ці чудові ароматні плоди?
По-перше, плоди мандаринового дерева, як і всі представники роду цитрусових надзвичайно багаті вітаміном C (аскорбінова кислота). Цей вітамін зміцнює імунітет і допомагає організму боротися з різноманітними
вірусами і бактеріями. Крім того, вітамін C, захищає нашу шкіру і перешкоджає появі зморшок.
Крім аскорбінової кислоти в плодах мандаринового дерева міститься безліч інших вітамінів - це і
вітамін A, і вітаміни групи B, і вітамін P. Так, вітамін A (ретинол) допомагає нам зберегти гостроту зору до глибокої старості і разом з вітаміном C, будучи природним антиоксидантом, захищає шкірні
покриви і слизові оболонки від зовнішнього впливу агресивного навколишнього середовища.
З'єднання вітаміну A - каротиноїди - не тільки надають плодам їх природний, помаранчевий колір, але і допомагають захистити печінку, покращують обмін речовин.
Вітаміни групи В також покращують стан шкіри, борються з прищами, висипом вугрів і лупою, а також
покращують загальне самопочуття, позбавляють від нудьги і безсоння, апатії і депресії.
Вітамін Р - допомагає організму засвоювати вітамін С.
Крім вітамінів в мандаринах міститься маса інших корисних речовин, в тому числі і тих, які успішно борються з онкологічними захворюваннями. Про те, які ще корисні речовини містяться в мандаринах, ви можете прочитати в нашій наступній статті - Мандарин врятує від раку.
Як вибирати цитрусові
І наостанок хочемо Вам нагадати про те, що зрілі плоди цитрусових необов'язково повинні мати яскраво-оранжевий або жовтий колір. Деякі сорти мандаринів можуть мати зелене забарвлення, але бути стиглими всередині. І пам'ятайте, що слід вибирати тільки цілі, без видимих пошкоджень плоди, з глянсовою блискучою шкіркою, що говорить про їх стиглості.
І будьте здорові!