Раз вже пішла така п'янка в плані заготівельних, поясніть мені, як краще зробити супову заправку? Щоб можна було взимку з банки дістати - і в борщ!
можна в комбайні подрібнити помідори, посолити, поперчити, додати зелень і поставити в холодильник, можна туди ж видавити часник, н про це на любителя. Я роблю таке до барбекю, просто щоб Макте м'ясо і в бор' це теж добре. Можна зробити що то типу ліку або овочевого слати (помідіри, перес солодкий і гіркий, зелень.), Тільки з тих овочів, які ви зазвичай додаєте в борщ, і так само як ліку закатати, потім додавати перед самим кінцем готування, т.к . воно вже буде проварено. Де то ще був рецепт як закочувати буряк, пошукаю і якщо знайду, то викладу.
Закуска з помідорів чері і салат з тунцем
. А якщо потрібен ситний і в той же час простий салат, то виручить поєднання помідорів з сиром і тунцем. Помідори черрі з моцарелою Інгредієнти: 12 помідорів чері 100 г моцарели 20 г базиліка 20 г кропу 20 г петрушки 1 ст. л. оливкового масла 3 зубчики часнику 1/2 ч. л. солі Моцареллу, базилік, кріп, петрушку, часник подрібнити в комбайні, додати оливкове масло і сіль, перемішати. У помідорів чері відрізати верхівку, акуратно видалити всю м'якоть ложкою, промокнути паперовим рушником або серветкою, щоб не було зайвої вологи. Викласти в звільнилася серединку моцарелу з прянощами. Салат з консервованим тунцем, сиром і помідорами Інгредієнти: 1 банка консервованого тунця 2 помідори.
діти ще маленькі, а я вже насилу справляюся! Старший, молодший і тато хоч їдять все. А середньому ще догоди. Але навіть справа не в вишукуваннях, а в тому що чоловік половину вільного часу зайнятий завезенням продуктів в будинок, а я більшу частину часу -готовкой! Супи, компоти, котлети, блін. ПИРОГИ. ну тобто випічка. Начебто роблю все по полегшеної схемою -Тест покупне, наприклад, котлет намагаюся зробити побільше і заморозити, щоб хоч на кілька днів було, але все одно - тільки й мечі їм, тільки і.
Як же я люблю такі теми)))
У нас 9 їдців - тато, я, діти: 15, 12, три з 8, 7 і 6.
Питання вирішую використанням побутової техніки.
Всіма улюблена манна каша. Її варить кухонний процесор (в ньому є мішалка, так що нічого (майже) не пригорає.
Хлебопечка робить тісто для випічки. Насправді. потрібно зовсім не багато часу на закидання випічки в духовку.
Хлебопечка ж і хліб дуже смачний пече, і свіже варення для цього свіжого хліба варить. Ось він і ситний десерт до вечері.
Мультіпечь (теж з мішалкою) - дуже допомагає при приготуванні пассеровкі - смажить і перемішує сама, а нарізаю все в кухонному комбайні.
У ній же добре пекти хліб великої ваги, різну випічку, прекрасно виходить картопля часточками по-французьки з розмарином, абсолютно отпадние курячі запчастини і багато ще чого.
Є також багатофункціональний аерогріль.Куріца-гриль на рожні з нього прекрасна! Так само там Вусни, ніж в духовці, виходить випічка з листкового тіста.
Коктейлі, смузі і вкуснючіе супи-пюре. Блендер-суповарка в допомогу. Молоко, морозиво, банан або що під руками - вжик-і готово! До речі, в ній же і дуже смачного джему наварила на зиму, та й так приємно з заморозок взимку до Блінкен свіженький джемчік зготувати - тільки засип, та кнопку натисни.
Так само дуже затребувана подвійна Електро - поміщається котлет, сирників і т.п. на всіх, крім того, у неї обидві поверхні нагріваються - готується все дуже бистно і смачно. У ній виходять швидко і смачно всякі запіканки - солодкі і м'ясні. Її можна розкласти на 180 гр. - виходять дві сковорідки. На них зручно смажити млинці, оладки і картоплю.
В мультиварці з функцією мультіповар роблю шинку і просто м'ясо су-вид. Поклав м'ясо в вауумной упаковці туди і забув на 4-5 годин.))). Зрозуміло, що в мультиварці прекрасно готуються супи, каші, плови, рагу і т.п.
Купила скороварку на 10 літрів. Ось щастя многокормящей мами! Холодеццц))) Крім того, можна наварити м'ясо, розкласти по порційних пакетах і заморозити.
Про заморозку. Під настрій, пасерую багато морквини з цибулею, іноді з помидоркой і мороз. Дуже виручає.
Є також лапшерізка, тестораскатка і насадка для равіолі. Все швидко і смачно.
Є також і електрокартофелечістка. Пісня! Кидаєш туди дрібну картоплю - за 1-2 хв. - чистенькі "яєчка" виходять. Цю красу і варити, і запікати дуже здорово.
Будь-яка приємна дрібнота типу вафельниць, сендвічница, кексніц, сосісочніц так само істотно скрашують життя і залучають на кухню юних кухарів)).
Для десертної частини передбачена мороженица з фризерів. До цього була звичайна, але чаша дуже нераціонально місце в морозилці займає.
Для нашої великої родини дуже хорошим помічником виявилася ломтерезка, бо нарізати 18 бутеров вранці вручну для мене зовсім не розвага. А тут раз-раз - і бутери на тарілку скачуть і штабелями вкладаються)).
Для мами - кавоварка. Мрію про кавомашині)).
Про морозильну камеру дівчинки писали - це для багатодітних приблизно як пралка))
Про "поїсти без дітей". У нас є правило - зранку мама п'є каву. На кухню в цей час заходити не можна нікому, крім тата)). Діти знають, що так я роблю дітям хорошу маму)))
Розбалували ви їх і самі тепер від цього страждаєте (((давайте собі відпочинок, невже один день в тиждень хоча б можна під'їдати залишки
Дуже люблю їсти, а сама готувати не вмію. Бачила в магазинах спеціальні пласти макаронні для лазаньї, а рецепта на упаковці не було. Навчіть, плиз.
Ох, вчора зробила! Мним. нижній фарш з рубаних дрібними кубиками курячих грудок + трохи копченого шпику (для соковитості) + 1 тертий зубчик часнику і 1 помідор без шкірки. Потім шар пластин, потім шар крупнорезанних злегка обсмажених печериць з цибулею. Залила бешамелем і зверху засипала розкришеним "дор-блю" і пармезаном. Ой, сім'я від одних запахів, які лізли з духовки, трохи не збожеволіла :)))))))
Буквально 2 тижні тому робила лазанью перший раз)))
Тому проблеми зрозумілі.
1. листя не варила (але у мене на коробці був рецепт по англійськи і італійськи uncooked написано) Треба було їх класти вільніше, тобто не заїжджати один на інший, тому що вони зварилися і всередині лазіння була хвиляста)))
У духовці все турбувалося 40 хвилин (знову ж по коробочці від тесту) і за цей час все прекрасно розварилося.
2. Дуже смачно при обсмажуванні м'яса додати біле вино і мускатний горіх трошки.
3. Отримані блюдо менше аркуша А4 елось 3 дні! на вечерю (мною і чоловіком) і обід в якості другого (мною))))
На третій день приїхала сестра в гості - допомогла)))
Що приготувати на сніданок? Ліванська і ізраїльська кухня
. ложки цукру 1 ч. ложка розпушувача полпакетіка ванільного цукру 250 г горіхів (волоські, фісташки) 100 г цукрового сиропу 150 г цукрової пудри 2 ст. ложки рожевої води У манку додайте цукор, ванілін, розпушувач і влийте топлене масло. Все це добре перемішайте - вийде тісто. Для начинки горіхи перетріть в кухонному комбайні, але не сильно, однорідна паста нам не потрібна. Потім додайте цукровий сироп і рожеву воду, перемішайте. Отщіпніте шматочок тесту, скачайте в кульку трохи більше волоського горіха. Зробіть поглиблення, помістіть туди чайну ложку горіхової начинки і знову закрийте тестом. Для нанесення візерунка на печиво на Близькому Сході існують спеціальні форми. Можна просто видавити візерунок на печиво виделкою.
Люди, в тому числі і в Росії, просто збожеволіли на легкій і освіжаючою їжі. Вітчизняний набір холодних супів невеликий: окрошка, щавлевий, холодник та борщ. Найзнаменитіший холодний суп в світі - гаспачо. Традиційно його готують з Пюріровать сирих овочів, перш за все помідорів, додають дрібно нарізані огірки, солодкий перець, часник, цибуля, приправляють оливковою олією, прянощами, оцтом або лимонним соком, часто для гостроти вливають трохи табаско, а для ситності кладуть розтертий.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!