Якщо у нас бурчить в животі, ми відразу знаємо: наше тіло має потребу в харчуванні. Кожна клітина в нашому організмі потребує енергії для правильного функціонування. Її ми отримуємо з повітря, яким ми дихаємо, води, яку п'ємо і їжі, яку їмо. Чим менше наші клітини, тим менше наш сніданок, обід і вечеря повинні розщеплюватися нашим організмом, для того щоб поживні речовини могли дійти до цих клітин. Тому наша травна система подібна великій фабриці з численними підрозділами та співробітниками, які спільно працюють на стрічковому конвеєрі для того, щоб кожна клітина отримала свої поживні речовини.
Перш ніж наші зуби досягають яблука або сендвіча з салямі і.
відкусите шматочок, і ваші ніс і очі відправлять повідомлення в мозок: "Увага, всі до насосів слини! Їжа на підході! "Слинні залози приходять до дії, буквально« наповнюючи рот водою ». Потім відкриваються ворота і приймається перша поставка. Починається процес подрібнення. Зуби швидко подрібнюють їжу, ферменти в слині перетворять крохмаль в цукор. Вони також сортують багато шкідливі речовини, такі як важкі метали так, щоб від них пізніше можна було позбутися. У той час як мова перекочує їжу назад і вперед, тисячі смакових рецепторів оцінюють якість "товарів" і передають свої враження в мозок. Чудовий або неприємний? Пряний або помірний? За смаком їжі ми визначаємо, чи продовжуємо ми жувати або стоїть виплюнути. Однак ретельне пережовування кожного шматочка важливо не тільки для власного контролю якості. Рослинні і м'язові волокна краще засвоюються, травна система працює ефективніше і швидше приходить відчуття насичення - ці аспекти дуже важливі для всіх, хто хоче схуднути.
Стадія 2. Транспортна стрічка - стравохід
Після того, як ми ретельно пережувати їжу і.
Завдяки слині, ми легко ковтає так, щоб їжа потрапила в стравохід - якщо вона потрапить не туди, тобто в трахею, ми закашлявся. Кільцеві м'язи навколо стравоходу постійно стискаються, для того щоб їжа поступово спустилася і потрапила в наш шлунок.
Стадія 3. Зона з хімічними препаратами - Шлунок
Протягом декількох годин наша їжа перетравлюється в шлунку і.
Подрібнюється ще більше. У цій процедурі немає нічого витонченого. Шлункові соки з ахлоргидрия поділяють хімічні сполуки в їжі, навіть розчиняють метали і вбивають шкідливі бактерії. Серед іншого, в цьому процесі беруть участь ферменти, які розщеплюють білки і жири. Велика кількість їжі розширює стінки шлунка, який при цьому повідомляє: відчуття насичення досягнуто. Люди, які постійно їдять занадто багато, розширюють стінки шлунка поза своїм нормальним заходи - і таким чином відчувають себе ситими пізніше. Але, незважаючи на грубе ставлення на цій стадії, наша їжа все ще не переварена належним чином. Тому їжа надходить в тонку кишку невеликими частинами.
Стадія 4. Травний центр - тонка кишка
Їжа повинна пройти через тонку кишку.
Підшлункова залоза переходить у дванадцятипалу кишку. Тут утворюється речовина, яка містить майже всі ферменти - і відомий інсулін (так званий, тому що він сформований з ізольованих клітин в підшлунковій залозі) - які важливі для розщеплення. У інсуліну разом з багатьма гормонами є своя функція в регулюванні вмісту цукру в крові. Відсутність інсуліну призводить до цукрового діабету.
Якщо можна було б вирівняти всі згини та ворсинки, і потім виміряти довжину, наша тонка кишка мала б поверхню приблизно 100 квадратних метрів. Така величина необхідна для того, щоб бути в змозі поглинути якомога більше поживних речовин, в той час як подрібнена їжа проходить через неї. Знову це ферменти, які розщеплюють самі крихітні компоненти так, щоб вони могли бути поглинені в кровотік через слизову оболонку тонкої кишки. Білки розщеплюються на амінокислоти, вуглеводи в глюкозу - відповідно цукровмісні сполуки - і жири поділяються на жирні кислоти і гліцерин. Живильні речовини, включаючи вітаміни і мінерали, розщеплюються і тому можуть переміщатися.
Стадія 5. Фінальна стадія переробки - Задня або товста кишка
Коли справа доходить до товстої кишки, від яблука майже нічого не залишається.
або сендвіча з салямі. Велика частина оставщиеся води витягнута з перевареної їжі. Однак, тому що є все ще залишається трохи корисних мінеральних речовин, задня або товста кишка багаті бактеріями, що спеціалізуються на обробці залишилися речовин, які складно переварити.
Таким чином, поживні речовини потрапляє через весь кишечник в кровотік і лімфи прямо до клітки. З іншого боку, травна система також запобігає потраплянню шкідливих речовин в організм за допомогою численних бактерій, що забезпечують бар'єр і є важливим компонентом нашої імунної системи. Серед іншого груба їжа або дієтичні волокна прискорюють проходження через кишечник і тому скорочують час контакту шкідливих частин нашої їжі зі слизовою тканиною кишечника, що в свою чергу знижує ризик раку кишечника. Важко переварювані, потовщені залишки нашої їжі нарешті проходять в пряму кишку і видаляються через задній прохід.
Однак перш ніж останні частки невикористаного сніданку залишають нас назавжди далеко назавжди, важливо підкреслити ще раз, наскільки важлива не тільки груба їжа, але і всі різні поживні речовини в нашій їжі для нашої цілої травної системи. Зрештою, то що наш організм не отримує з якісних і збалансованих дієт, він не може отримати самостійно і наші клітини можуть припинити своє функціонування.