Побутова техніка - вибираємо кухонні ваги, клуб експертів dns

Кухонні ваги - побутової вимірювальний прилад для зважування харчових продуктів, речовин і інших невеликих предметів. Це необхідна і вельми корисний пристрій для будинку.
Ваги мають дуже довгу історію, що почалася в V столітті до н.е. Вони з'явилися разом з першими металевими грошима, при зважуванні яких, торговці визначали фальшиві монети. За таку багату історію ваги зазнали безліч змін видів і форм. Перша форма ваг була побудована за принципом рівноваги - горизонтальна балка, по краях якої кріпилися чаші. На одну поміщали зважується товар, а на іншу - будь-якої еталон. Як еталон ваги використовували і крупу і тварин, і лише пізніше гирі.

Електронні та механічні ваги

По механізму зважування вага підрозділяються на механічні та електронні. Конструкція механічних ваг досить проста: внутрішня вимірювальна пружинка розтягується під тиском маси певного предмета і відхиляє стрілку в сторону до потрібної цифри. Конструкційна особливість вказує на неточність вимірювань, особливо невеликих мас. Ще один недолік - при частому використанні механічні деталі можуть швидко вийти з ладу.
В електронних вагах замість пружини використовується датчик, який під час зважування реагує на навантаження і посилає сигнал процесору. Процесор обробляє дані і видає цифрове значення маси на дисплей. Електронні ваги більш точні і чутливі до малій вазі. Вони здатні визначити вагу предмета від декількох грам. Похибка становить близько 1-2 гр. а в механічних - від 10 до 50 г. Живлення цих пристроїв здійснюється за рахунок батарейок різного типу (в залежності від конкретної моделі).

Кухонні ваги

У побутовому використанні, електронні ваги діляться на дві групи:

підлогові ваги для визначення маси тіла та інших великогабаритних предметів;
кухонні ваги для зважування харчових продуктів.

Ваги для будинку - потрібний і зручний вимірювальний прилад. Тим більше якщо мова йде про кухню, де часто виникає необхідність дізнатися вагу того чи іншого продукту перед його приготуванням. До того ж більшість рецептів передбачає використання інгредієнтів в певному співвідношенні і в строгих вагових пропорціях. Вони допомагають братися за найскладніші страви і готувати різноманітне меню. Кухонні ваги присутні на кухні багатьох господинь. А ті, у яких їх немає, напевно збираються купити найближчим часом.
Отже, Ви вирішили купити електронні кухонні ваги. Здавалося б, що складного? Але немає, як і при виборі будь-якої іншої техніки керуватися потрібно знаннями про цей товар. Подивимося, на що варто звернути увагу перед їх покупкою.

конструкція тари

У кухонних ваг тара може бути декількох видів і форм: об'ємна чаша, плоска платформа і спеціальна форма у вигляді ложки або склянки. Давайте подивимося, в яких випадках той чи інший вид тари буде більш зручним. Ваги з платформою будуть зручні для зважування продуктів в будь-якої ємності, яка може використовуватися безпосередньо для їх приготування. При наявності додаткової функції, вага самого посуду можна обнулити і дізнатися точну вагу продуктів. Ще одна перевага платформи - можливість визначення ваги для об'ємних продуктів, розміри яких значно перевищують обсяг чаші (наприклад, необроблену рибу або м'ясо).

Ваги з чашею сподобаються тим господиням, які займаються домашньою випічкою. Чаша відмінно підходить для замішування в ній тесту. При наявності тієї ж функції обнулення ваги (тарокомпенсація) в чашу можна додавати компонент за компонентом строго за рецептом, і після кожного кроку скидати вагу. Вибираючи ваги з чашею, варто звернути увагу на її кріплення до корпусу пристрою. Практичними і зручними будуть ті моделі, в яких чаша не закріплена. У разі необхідності її легко зняти, що забезпечує простий догляд і можливість зважування в своїй ємності. У деяких моделях в чашу можна помістити корпус самих ваг для додаткового зручності зберігання.

Кухонні ваги оригінального дизайну в формі електронної ложки і електронного склянки з'явилися відносно недавно. Мірна ложка-ваги розроблена спеціально для високоточного вимірювання маси сухих (сипучих) і рідких продуктів вагою від 0,1 гр. Ваги-ложка може використовуватися для більш точно дозування ліків або завіса інших інгредієнтів: спецій, солі, цукру, масла, і т.д. Ваги з тарою формі мірного стакана також чутливі до малій вазі і здатні виміряти не тільки вагу продукту, але і визначити точний обсяг налитої рідини (функція також присутня в інших моделях).

Корпус і чаша / платформа електронних кухонних ваг можуть бути зроблені з різних за складом матеріалів: пластик, сталь, скло або дерево. При цьому, матеріал не впливає на їх функціонал і технічні параметри. Корпус і чаші багатьох моделей кухонних ваг зроблені саме з пластика - досить міцного і легкого матеріалу. Це істотно знижує вартість товару, і практично не відбивається на його якості. Сучасний пластик не поглинає сторонні запахи навіть протягом тривалого використання і простий у догляді.

Дерев'яні платформи відрізняються своїми натуральними властивостями. Мінус - така поверхня дуже вимоглива в догляді і відповідно менше практична. Моделі з використанням дерев'яної обробки особливо можуть бути цікаві тим, у кого відповідний інтер'єр кухні.

Платформи і чаші кухонних ваг зі сталі найменше схильні до зовнішніх впливами хімічним реакціям. Єдине про що попереджають виробники - уникнення контакту з сильними кислотами і лугами (оцет, сода). Металевий корпус вважається міцним і довговічним, тому що більш стійкий до подряпин і потертостей. Дизайн ваг зі сталі, як правило виконаний в стилі мінімалізм.

Практичним у використанні вважається матеріал платформ і чаш зі скла. Цей матеріал більш стійкий до взаємодії з різними речовинами і простий у догляді. В основному виробники використовують ударостійке або термостійкий посуд, що істотно продовжує термін служби пристрою.

Кріплення до стіни

Переглядаючи безліч моделей перед покупкою, варто звернути увагу на ваги з наявністю кріплення до стіни. Такі ваги виготовлені з присутністю пазів або затискачів на корпусі. Вони можуть кріпитися на гачок (якщо є спеціальний отвір) і до рейлингу (для моделей з конструктивними особливостями). Підвісна спосіб зберігання дозволить істотно заощадити місце на кухонному просторі, але в той же час прилад буде завжди «під рукою». Однак, якщо пристрій не планується підвішувати, а просто прибирати в шафу або на полицю, то цілком можна і обійтися без цього параметра.

межа зважування

Електронні ваги будуть служити довго, при дотриманні простих правил, а саме експлуатація відповідно до технічними характеристиками. Межа зважування - це максимальна вага. який вони здатні виміряти. Зважування вище вказаної межі призведе до неточних визначення маси і може пошкодити датчик електронного приладу (наприклад, предмет вагою в 10 кг не варто зважувати на терезах з межею до 5 кг). В цілому за цим параметром ваги можна розділити на кілька груп:

До 0.5 кг (електронні ложки);
До 5 кг (більшість моделей);
До 10 кг (окремі моделі ваг з платформою).

Орієнтуючись на характеристику граничної ваги, варто подумати для яких цілей вам потрібні ваги. Якщо тільки для дотримання вагових обмежень за рецептурою страв, то цілком достатньо моделі з максимальною вагою до 5 кг. Однак якщо в процесі експлуатації побоюєтеся, перевищити цю межу, то варто звернути увагу на ваги з більшою межею зважування до 10 кг.

Послідовне зважування і тарокомпенсация

Функцією послідовного зважування наділені не всі моделі кухонних ваг. Вона допомагає вимірювати масу кожного окремого компонента, а потім підсумувати їх загальна вага. Наявність цієї функції полегшує суворе дотримання складної рецептури, наприклад, взяти 300 гр. муки, додати 50 гр. цукрової пудри, плюс 100 гр. меду і т.д. Дані про сукупний вазі будуть корисні наприклад для визначення обсягу начинки пирога. Функція тарокомпенсація, тобто обнулення спрощує процес зважування і підвищує точність виміру. Вона робить можливим зважування продуктів в будь-якому посуді, без урахування її ваги. Механізм тарокомпенсація виглядає так: спочатку на ваги ставиться порожня чаша, її вага обнуляється і далі відбувається подальше звичайне зважування продуктів.