Плов з курки по-турецьки Кухня: Турецька кухня
Тип страви: Другі страви
Час приготування (хвилини): 10
Продукти: Курка 200, морква 20, петрушка 20, селера (Корінь) 10, цибуля ріпчаста 20, перець стручковий маринований 5, масло вершкове 25, рис 60, родзинки 10, мигдаль 10, перець чорний мелений, сіль.
Рецепт приготування: Курку варять у підсоленій воді з корінням і цибулею до готовності. Промитий і висушений рис підсмажують в олії до прозорості і заливають бульйоном. Заправляють сіллю, перцем, додають родзинки, дають бурхливо прокипіти 10 хвилин, потім закривають каструлю і ставлять у водяну баню ще на 15 хв. Знімають м'ясо кісток, нарізають шматочками і обсмажують в олії. Обсмажені шматочки мигдалю і маринований стручковий перець з'єднують з м'ясом і рисом.
Дивитися що таке "Плов з курки по-турецьки" в інших словниках:
Суп з баранини по-турецьки - Кухня: Турецька кухня Тип страви: Перші страви Продукти: Баранина 100, морква 20, петрушка 20, селера (Корінь) 10, цибуля ріпчаста 15, рис 20, яйце 1/2 шт. (Жовток), йогурт 30, лимон 1/5 шт. сіль. Рецепт приготування ... Енциклопедія кулінарних рецептів
Млинці з сиром по-турецьки - Кухня: Турецька кухня Тип страви: Другі страви Продукти: Тісто 60, соус білий 50, сир вершковий 30, яйце 1/2 шт. масло рослинне 10, сухарі 10, соус томатний 50, сік лимонний 6, цукор 5. Рецепт приготування ... Енциклопедія кулінарних рецептів
Голубці по-турецьки - Кухня: Турецька кухня Тип страви: Другі страви Продукти: Капуста білокачанна 150, баранина 120, цибуля ріпчаста 40, морква 40, хліб білий (Замочений і віджатий) 10, рис 10, масло рослинне 10, бульйон з баранини 250 , томат пюре 30, перець ... ... Енциклопедія кулінарних рецептів
Яйця по-турецьки - Кухня: Турецька кухня Тип страви: Другі страви Продукти: яйця 2шт. масло вершкове 30, печінка куряча 30, сік м'ясної 20, помідори 10, сіль. Рецепт приготування: У поточній кате ... Енциклопедія кулінарних рецептів
Кебаб з телятини по-Константинопольський - Кухня: Турецька кухня Тип страви: Другі страви Продукти: Телятина 200, баклажани 200, мука 10, сік томатний 30, цибуля ріпчаста 20, молоко 30, вино біле 20, вода 80, перець чорний мелений 0, 2, зелень 5, сіль. Рецепт приготування ... Енциклопедія кулінарних рецептів