Плов з булгура в мультиварці

Передбачаю, як досвідчені гурмани заперечать, що називати це блюдо пловом можна. Адже я не використовую тут основні складові класичного плову - рис і баранину. Строго кажучи, плов є блюдо з м'яса і зерна. Зерном найчастіше виступає рис, але також можливе використання пшениці, гороху, маша, нуту. Також і м'ясна частина, в якості якої зазвичай беруть баранину, може бути замінена на індичку, яловичину і навіть рибу. Проте, процес приготування цієї страви схожий на приготування плову в мультиварці, а вийшло блюдо по вигляду і смаку близько до звичайного плову. Так що пропоную не вдаватися в суперечки про кулінарною термінологією, а просто приготувати в мультиварці булгур з куркою. А називати це смачне ситне блюдо пловом чи ні - вирішуйте самі.

Складові:

будь-яка частина курки - 300-400 грам.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
булгур - 1 стакан.
вода - 2 склянки (стакани на 200 мл).
сіль.
масло рослинне без запаху.
приправа для плову, якщо її немає, то карі, кумін (він же зіра), барбарис.
часник - 1 головка (за бажанням).

Плов з булгура в мультиварці рецепт з фото:

Морква нарізати соломкою або натерти на крупній тертці.

Цибулю порізати півкільцями або кубиками.

Куряче м'ясо - шматочками.

У чашу мультиварки налити рослинне масло, викласти нарізане м'ясо і обсмажити хвилин 10.

Потім додати моркву, цибулю, обсмажити ще трохи.

Всипати промитий булгур.

Посипати приправами, в центр поставити цілу головку часнику, очищену від верхньої сухий лушпиння. Залити підсоленою водою, включити програму «Плов», готувати булгур в мультиварці до сигналу.

Після сигналу часник вийняти, плов перемішати і подати до столу. Часник стає м'який, вміст кожного зубчики можна висмоктати, а можна видавити на плов. Хто не любить часник, можна його викинути, залишивши лише приємний запах.

До речі, булгур з м'ясом в мультиварці можна готувати і на програмі «Гречка», смак виходить трохи інший.