Розведення курей, гусей і качок, безумовно, має свої переваги, але серед основних недоліків можна виділити невелику вагу тушки. Тобто для великої компанії маленької курочки або качечки буде недостатньо, а ось індичка вагою кілограм в 25 прекрасно з цим впорається. Крім того, м'ясо індички - продукт дуже корисний і дієтичний. Саме це змушує сучасних фермерів все частіше вдаватися до розведення індиків: деякі роблять це для подальшої реалізації, а деякі - для себе. Але перед прийняттям такого відповідального рішення потрібно врахувати всі нюанси.
Питань безліч, наприклад, якщо індичатина настільки корисна, то чому багато людей як і раніше віддають перевагу курям і гусям? Чи вигідно розводити індиків, в чому позитивні і негативні сторони?
Позитивні сторони вирощування індиків ↑
Найголовніший плюс - це велика кількість дієтичного м'яса з низьким рівнем холестерину і великою кількістю амінокислот, вітамінів і мікроелементів. Цей продукт легко засвоюється і не здатний викликати харчової алергії. А ось індиче печінка містить в собі дуже багато вітаміну К і фолієвої кислоти.
Звичайно, для того, щоб індичка була присутня на столі, зовсім не обов'язково її вирощувати, можна просто зайти в магазин і купити її там. Але в такому випадку, гарантію якості м'яса ніхто дати не зможе, краще все ж виростити свіже м'ясо власноруч.
Вирощування індиків підходить для тих людей, які турбуються про здоров'я своєї родини і хочуть вберегти своїх рідних від стресів, безсоння і авітамінозів за рахунок смачного і корисного м'яса індика.
Індичого яйця займають третю позицію за своїми дієтичним властивостям, після перепелів і цесарок. Продовжують цей список курячі яйця. Різниця в тому, що курка дає менше яєць, ніж індик.
У плані рентабельності вирощування індиків - заняття досить швидке і вигідне, все вкладення окупаються швидко. В першу чергу, завдяки тому, що м'ясо індика коштує набагато дорожче, ніж, наприклад, курка. Також індики дуже швидко набирають вагу, досягнувши тримісячного віку. Більше половини всього живої ваги індички - це м'язова маса, тобто, то найкорисніше біле м'ясо.
Реалізувати можна: ↑
Для того щоб розводити індиків, досить мати приміщення по типу курника, єдине, що потрібно передбачити - це великі гнізда і сідала, що забезпечують не менше 40 см вільного місця для кожного птаха. У пташнику має бути сухо, тепло і чисто, простір також має важливе значення.
У харчуванні індики невибагливі, їх годують свіжими мешанками з овочів і коренеплодів, комбікормами або сіном. У літній період індики харчуються зеленню і травою, вигулюються на пасовище.
Недоліки вирощування індиків ↑
Вважається, що найскладніше в розведенні індиків - це догляд за маленькими індичатами. Смертність пташенят дуже висока. Але для тих, хто дійсно хоче займатися їх розведенням, недолік знань і практичних навичок дуже легко заповнити.
Головне, що потрібно пам'ятати: ↑
- перші п'ять днів життя індичат температура в пташнику +33 градуси, до 10 днів + 27 градусів, а після 11 днів життя - 23 градуси вище нуля;
- индюшата з білим оперенням більш теплолюбні;
- не можна допускати різких перепадів температури;
- щоб уникнути виникнення наростів на шкірі, не можна в перші дні життя випускати індичат у двір в сиру і вологу погоду;
- корм потрібно насипати на папір або картон, щоб индюшата не зашкодили собі клювики.
Якщо маленькі индюшата будуть «сусідити» з курми або курчатами, то ризик захворіти ентерогепатітом підвищується в рази. Індичата погано переносять зміну обстановки, холоду, сприйнятливі до застуди або навіть до зміни корму. Якщо корм зіпсований або низької якості, то він цілком може стати причиною смерті пташенят.
Вода завжди повинна бути свіжа і кімнатної температури. Поїлка повинна бути побудована так, щоб индюшата не могли в неї впасти, але пити їм було зручно. Годівниці також завжди повинні бути чистими, всі залишки потрібно прибирати і не допускати затхлості і псування мешанок. І ще один нюанс розведення індиків - вони більше інших птахів схильні до ожиріння.
Запобігти цьому можна додаванням в їх раціон великої кількості зелені і трав'яного борошна, зерна потрібно давати менше. Птахів, схильних до ожиріння, потрібно змушувати більше рухатися.