Гарбуз - плід універсальний. Свідомо вирощувати і використовувати її в кулінарії почали північноамериканці. Багато статей написано про користь даного продукту для людини. Мене, як молоду маму, схвилював питання: «Чи треба давати моєму малюку цю ягоду і в якому вигляді?»
Гарбузове пюре - це джерело вітамінів, які так потрібні малюкові.
Користь чи шкода
Науково доведено, що в гарбузі містяться:
- Вітаміни А, В1, В2, В6, С, Е, К, Т, РР;
- Кальцій, залізо, мідь, магній, фосфор, калій, кремній;
- Бета каротин.
Вітаміни сприяють зростанню і правильному розвитку дитячого організму. Мікроелементи допомагають зміцніти кісток (кальцій, залізо), розвивають нервову систему (магній, фосфор), перешкоджають виникненню запальних процесів (цинк), зміцнюють імунітет малюка.
Достатня кількість бета каротину в раціоні дитини, і він ніколи не одягне окуляри.
Бета каротин робить позитивний вплив на розвиток зору дитини. Ягода, яка містить в собі велику кількість води і добре засвоювану клітковину, підходить для дієтичного харчування і годування грудних дітей.
Гарбуз і страви з неї недоступні для людей, які страждають на гастрит, цукровий діабет і виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки.
З цими недугами ні я, ні моя крихітка, слава Богу, не стикалися. Значить, є можна і потрібно! Але в якому вигляді давати гарбуз малюкові?
Оптимальний варіант - це гарбузове пюре для грудничка.
Введення пюре в раціон малюка
Як і будь-який інший прикорм, гарбуз вводиться починаючи з ½ або навіть з ¼ чайної ложки. Відварену і протерту через сито ягоду змішуємо з грудним молоком або сумішшю. Даємо спробувати частування своєму маленькому генію і спостерігаємо за реакцією (алергічних проявів зазвичай не буває, але все ж подивитися за реакцією малюка варто).
- Дуже навіть нічого!
«Який вік повинен бути у немовляти, щоб давати йому гарбузове пюре?» - цим питанням цікавиться більшість молодих мам.
- Брокколі їв, яблуко їв, тепер гарбуз спробую.
Пюре з гарбуза для дитини може входити в раціон відразу після брокколі, яблука або кабачка. Хтось починає вводити прикорм з 4-5 місяців, хтось трохи пізніше. Ідеальним часом для гарбузового прикорму вважається вік 6-6,5 місяців.
Магазинне пюре має одну перевагу: його не треба готувати. Звичайно, купити баночку, відкрити її і нагодувати вмістом малюка можна. Але де гарантії, що інгредієнти страви з неї були свіжими і якісно обробленими? До того ж, деякі недбайливі виробники можуть додавати в дитяче харчування барвники і консерванти для більшої привабливості (без вказівки цього на упаковці).
Пюре, приготоване своїми руками вимагає певних фізичних і тимчасових витрат. Зате мама з повною упевненістю зможе сказати, що годує свого немовляти правильної і здоровою їжею.
Як приготувати пюре з гарбуза?
Рецепт приготування пюре
Щоб самостійно приготувати дитині пюре потрібно вода і гарбуз. Остання може бути, як свіжої, так і замороженої (корисних властивостей ягода від цього не втрачає).
Найкориснішою є гарбуз, тільки що знята з грядки.
Гарбуз очищаємо від шкірки, нарізаємо скибочками і заливаємо водою. Каструлю з майбутнім пюре ставимо на вогонь, закриваємо кришкою і Томім вміст на мінімальному вогні протягом 20-25 хвилин. Якщо ягода стала м'якою, то вона готова. Можна зливати воду. Остигнули скибочки протираємо через дрібне сито.
Більшість мам користуються блендерами, проте у випадку з гарбузом краще використовувати «бабусин спосіб» подрібнення їжі через сито. В результаті роботи блендера невеликі волокна ягоди можуть залишитися. При годуванні малюк може відкинути таку їжу тому, що відчуття чогось твердого і перекочуватися в роті йому незнайомі і неприємні. Чи не якісно протерті волокна можуть спровокувати блювотний рефлекс.
Протерту масу змішуємо з грудним молоком або сумішшю (це в самий перший прикорм). Можна додати в суміш, що вийшла кілька кристаликів солі.
На замітку мамі: фахівці рекомендують додавати в пюре 3-4 крапельки звичайного рослинного масла. Пояснюють вони таку добавку тим, що бета каротин краще засвоюється разом з рослинним жиром.
Коли немовля освоїть нове блюдо, рецепт можна підкоригувати відповідно смакових пристрастей крихти. Наприклад, замість молока додавати в гарбузову масу яблучне, грушеве або будь-яке інше фруктове пюре.
Щоб малюк був здоровий, годуєте його тільки натуральними продуктами!
Помаранчевий плід відмінно гармонує з багатьма овочами. Якщо залишити невелику кількість гарбузового відвару, протерти в нього скибочки ягоди і додати овочеве пюре, то вийде легкий і ситний супчик. Багато малят їдять його із задоволенням.
Так як гарбуз універсальна, то її можна чудово поєднувати з рисової або пшеничною кашею і навіть з м'ясом. Це поєднання немовля може спробувати місяців до 8-9.
Крихітний шлунок не впоратися з переробкою сирого гарбуза. Не ризикуйте здоров'ям малюка.
Сиру ягоду малюкам давати не варто - може трапитися важкий розлад шлунка і навіть початися алергія. У покупної ягоді можуть міститися шкідливі речовини, які при термічній обробці втрачають свої негативні властивості чи виділяються в воду.
- Ну і де мій обід ?!
Зловживати гарбузовим пюре не варто. Від частого вживання в їжу цього продукту у крихти може розвинутися «каротинові жовтяниця». Досить 5-7 годувань на місяць.
Які висновки можна зробити з цієї розповіді
- Гарбуз приносить користь.
- Ягода рідко викликає алергію.
- Вживання продукту повинно бути дозованим.
- Ягода добре поєднується з багатьма фруктами, овочами, крупами і м'ясом.
- Страви домашнього приготування більш безпечні.
- Дітям цей продукт подобається.
Що робити, коли алергени атакують?
Нам важлива думка вашого крихти!
Мій "будильник" для імунітету
Як приділяти достатньо часу для дитини і не забути про себе?
Це було кохання з першого погляду!
Дізнайтеся, яка ви супер-мама!
Підгузки, які не протікають!
Хто така Антитіла. )
Активуйте місцевий імунітет горла
Дізнайтеся, як жити яскраво і все встигати!
Як боротися із запаленнями?
Наскільки важлива материнська ніжність?
Хто допомагає імунітету давати відсіч бактеріям?
Пробуйте молочко для малюків від року!
Зірки діляться своєю ніжністю
Пройди квест в дитячій і не розбуди малюка
Знаєте про алергію все?
Збори в школу і садок: як нічого не забути?
Він допомагає і малюкам справлятися з вірусами і бактеріями
Беріть участь у фотоконкурсі! Діліться своїми досягненнями
Правда, що дівчаткам обійми потрібні більше?
Як не захворіти в садку і школі?
Дуже м'який, приємний на дотик, без неприємного запаху. Що це?
Найпопулярніші дитячі імена тут
Схожі пости на тему "Пюре з гарбуза для грудничка"
Пюре з гарбуза для дітей - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати дитяче пюре з гарбуза.
Пюре з гарбуза для дітей - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати дитяче пюре з гарбуза.
Їжа для грудничка
Марія Кожевнікова розповіла про складнощі під час третьої вагітності
Діти і гаджети: віддавати чи віднімати?
Нездатність до сімейного життя передається у спадок
ВСЕ ПРО ТЕ ЯК ПРИГОТУВАТИ пюре з кабачків ДЛЯ МАЛЮКІВ. І як урізноманітнити додані нові ІНГРЕДІЄНТИ.
Рецепти приготування каш для грудничка