Селера »Рецепти з селерою» Пісний суп з помідорами, капустою і селерою
Отже, пост на дворі, а їсти хочеться, товариші! І навіть побалувати себе чимось нитка смачненьким теж ... пропонуємо вашій увазі пісний супчик! Його головний плюс, крім «постності», це те, що готується він елементарно просто, і ви витратите на нього мінімум своїх сил і часу. Отже!
Складові:
- Картопля - 3-4 штуки
- Черешкова селера - 2-3 стебла
- Помідор - 5 штук
- Білокачанна капуста 350 грам
- Горошок зелений заморожений - 100-150 грам
- Лук - 1-2 штуки
- Морква 1 штука
- Сіль і спеції за смаком
Почнемо з цибулі та моркви: цибулю почистити, дрібно порізати. Пасерувати в олії на середньому вогні. Морква вимити, почистити і дрібно порізати або натерти на тертці. Коли цибуля набуде характерний жовтий колір, додаємо до нього моркву. Беремо помідори. Тут перед вами на вибір буде два шляхи - простий і трохи складніша. Можна просто помитий помідор подрібнити і додати в нашу зажарку. Але мені більше подобається помідор без шкірки, тому пропоную перед тим, як його подрібнювати, залити буквально на хвилину наші помідори окропом. Після цієї процедури плівка-шкірка відмінно знімається. Отже, засмажкою готова! Приступаємо до самого супу.
Чистимо картоплю, ріжемо брусочками, шаткуємо капусту. Стебла селери дрібно нарізаємо. Всі наші овочі закидаємо в киплячу воду. І туди ж відправляємо зелений горошок. Кидаємо лавровий лист, сіль і спеції на ваш смак. Через 15 хвилин додаємо зажарку і чекаємо ще хвилин 5. Все суп готовий! Якщо ваш апетит дозволяє вам витримати хоча б 20-30 хвилин, щоб суп настоявся і став ще смачніше - то зробіть це! Якщо ж ви по-звірячому голодні - то не тягніть і накривайте на стіл! Приємного вам апетиту!
Вся інформація на сайті представлена в ознайомлювальних цілях і жодним чином не є закликом до дії. Вікові обмеження 18+.
З будь-яких питань пишіть на: [email protected]
Роботи по сайту: Linklib.Ru
Сайти-побратими:
Сайт про імбир imbirchik.ru
Сайт про домовитись casavita.ru