Чоловік якось попросив мене спекти щось смачне, при тому, що ще страва повинна залишатися пісним. Я подумала, подивилася що у мене є з продуктів і вирішила, сьогодні буде пісний пиріг з картоплею. А для цього взяла:
- картопля - 350 грам;
- цибуля ріпчаста - 1 штука;
- сухі рослинні вершки - 1 столову ложку;
- масло рослинне - 200 грам;
- дріжджі - 50 грам;
- вода - 180 грам;
- борошно - 3стакана;
- цукор - 0,5 склянки;
- сіль за смаком.
Готуємо начинку для смачного пісного пирога.
1. Спочатку відварюємо картоплю з невеликою кількістю солі.
2. На сковороді обсмажують дрібно нарізану цибулю з додавання 50 грам рослинного масла.
3. Картоплю треба пом'яти, додавши в кінці сухі вершки, а потім і обсмажений ріпчасту цибулю.
Готуємо тісто для пирога з картоплею. Пісне дріжджове тісто готується за тією ж технологією.
1. У теплій воді розчиняється цукор, сіль і дріжджі.
2. Додається рослинне масло.
3. Борошно всипається поступово, поки тісто не почне добре відставати від рук.
4. Тісто ставиться в тепле місце, щоб піднялося. Кількість часу може дуже сильно варіюватися, так як залежить це від якості дріжджів і борошна.
5. Після того як ви обминути тісто хоча б два рази, можна починати обробляти пиріг.
Форма для пирога змащується олією. Зверху викладається нижній шар тіста, на який лягає начинка. Зверху закриваємо картопля ще одним, розкатаним до товщини 1 см, шаром тіста. Краї необхідно щільно зліпити між собою, інакше пиріг не буде соковитим. При бажанні, пісний пиріг можна прикрасити фігурками з тіста і змастити олією, щоб зарум'яниться.
Пиріг з картоплею готовий, можна кликати чоловіка до чаю. А іншим разом ми вам пропонуємо спробувати приготувати смажені пиріжки.
- Пісний суп з сочевицею
- Картопляний пиріг з куркою "Ніжність"
- Пісний тушкована картопля з грибами та квасолею
- Пиріг з картоплею і сардиною
- Пісний морквяно-грушевий пиріг
- Осетинський пиріг з сиром і картоплею
- Пісний пиріг з морквою і цукіні
- Вишневий пісний пиріг "Свічка"
