Пісні страви - це не значить не смачні, в інтернеті велика різновид всяких пісних смакоти, в тому числі і випічки. Під час посту в тираж виходять навіть спеціальні журнали зі стравами для тих, хто постить і там можна знайти все на будь-який смак і колір. Пост це не привід відмовлятися від солодощів, але потрібно врахувати, що приготування будь-якого пісного страви виключає з себе продукти тваринного походження, наприклад яйця, молоко, сир, вершкове масло.
Хочу поділитися хорошим і найпростішим рецептом приготування рум'яного пісного вівсяного печива. Можливо, ви запитаєте, навіщо? Адже можна купити таке ж в магазині і не витрачати час. Але магазинна випічка ніколи не зрівняється з домашньою, в чому можете переконатися самі.
Для приготування вівсяного печива знадобиться:
- Вівсяні пластівці швидкого приготування - 2,5 ст.
- Борошно - 3 ст.л.
- Горіхи волоські або арахіс - 1 ст.
- Окріп - 1 ст.
- Цукор - 4-5 ст.л.
- Рослинна олія - 4-5 ст.л.
- Сіль - щіпка
- Кунжут - за потребою (для прикраси)
- Розпушувач - 1 ч.л. (З гіркою)
- Кориця - 0,5 ч.л
Пісне вівсяне печиво - рецепт
Безумовно, домашня випічка. приготована з любов'ю, не поступається ціною купівлі та в цьому можна переконатися, приготувавши, щось смачне, наприклад таке красиве рум'яне печиво особисто. Не важко здогадатися по самій назві з чого готується таке печиво, і для приготування візьмемо найпростіші вівсяні пластівці швидкого приготування. Для любителів різних смакових добавок, можна використовувати пластівці з чорницею, вишнею і будь-якими іншими фруктами. Пластівці потрібно злегка підсушити і для цього обсмажуємо пластівці на сухій сковороді до приємного аромату і кольору.
Гарячі пластівці перемелює разом з горіхами в комбайні. Можна скористатися звичайною м'ясорубкою або ручної кавомолки. У підсумку отримуємо вівсяні пластівці дрібного помелу.
Висипаємо пластівці в зручну для вас глибоку ємність, додаємо склянку теплої води або окропу, рослинне масло і цукор за смаком.
Добре перемішуємо, додаємо корицю за смаком і розпушувач для тіста. Замість розпушувача можна використовувати соду гашене оцтом.
В останню чергу додаємо пару ложок борошна. Відставляємо суміш на деякий час, для того щоб кашка набухла. Кількість борошна контролюйте на око, суміш повинна вийти, як густа сметана, але не розтікатися на деку.
За допомогою кондитерського шприца викладаємо майбутнє печиво на пергамент, присипаємо подрібненим горіхом або кунжутом.
Випікаємо вівсяне печиво при температурі 170-180 градусів протягом 30 хвилин. Залежно від духовки час випікання може змінюватися і для цього варто поглядати за печивом і періодично проколювати його зубочисткою. Якщо зубочистка суха, то можна відключити духовку і дати печінкою охолонути.
Хочу зазначити, що пісне вівсяне печиво дуже корисно для людей, які страждають на цукровий діабет, але тільки в малій кількості, так як природно містить цукор. Але таке печиво можна приготувати й солоне, повністю виключивши цукор і злегка підсолити тісто. Виходить хрустким і дуже вкусним.Также ви можете приготувати печиво з вівсяними пластівцями і шоколадом.
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.