Пиріг в мультіпекаре з сиром і помідорами дуже просто і швидко робиться, це не займе у вас більше 10 хвилин. Пиріг з сиром і помідорами виходить дуже соковитий і смачний. Ми додали невелику кількість червоного цибулі, але ви можете його за своїм бажанням.
Листкове тісто ми загортали по техніці "колосок" (як і шоколадний пиріг в мультіпекаре рецепт тут), верхівку змастили злегка збитим жовтком і присипали сумішшю трав (італійські трави). Вийшло не тільки смачно, але і красиво.
У нас пиріг в мультіпекаре з листкового тіста випікався 10 хвилин, обов'язковою умовою є те, що потрібно покласти листкове тісто в холодний мультіпекарь. Розігрівати потрібно відразу з пирогом, приблизно 4-5 хвилин до зеленого індикатора, далі вже йде час випікання 6 хвилин.
Пиріг в мультіпекаре Редмонд добре пропікся, зверху утворилася рум'яна кірочка, а всередині сир повністю розплавився. Для прикраси ми вибрали суміш трав, але ви можете взяти кунжут, сушений кріп або свіжу зелень.Обязательно спробуйте приготувати пиріг в мультіпекаре Редмонд з сиром і помідорами, думаємо, що вам сподобається :)
Для того, щоб приготувати листковий пиріг в мультіпекаре Redmond, нам знадобляться:
- листкове тісто
- борошно для пріпиленний тесту
- сир, помідори
- червона цибуля, суміш італійських трав
- яєчний жовток
Також для приготування страви пиріг з листкового тіста в мультіпекаре Редмонд, нам знадобляться спеціальні панелі RAMB-16 для приготування піци або RAMB-03 для гриля теж добре підійде.
Якщо у вас немає будь-яких панелей, то ви можете купити їх на офіційному сайті Redmond або на мультіпекарь від Редмонд. Дивіться уважніше, може бути зараз йдуть акції і знижки на певні види насадок для мультіпекаря, що подвійно приємно :)
Час приготування страви - пиріг в мультіпекаре Редмонд з сиром, цибулею і помідорами становить 10 хвилин. Не тримайте більше зазначеного часу, пиріг з листкового тіста може підгоріти!
З наведеного нижче кількості інгредієнтів виходить 1 пиріг в мультіпекаре Редмонд.
Складові:
- Листкове тісто - 112 г
- Сир - від 70 г
- помідор
- Червоний цибулю (за бажанням)
- Борошно для розкочування тіста
- Яєчний жовток - 1 шт.
- Вершкове масло, щоб змастити панелі
- Суміш італійських трав
- Сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Робочу поверхню присипаємо борошном і розгортаємо за допомогою качалки листкове тісто в прямокутник, товщина не більше 2 мм. У нас тісто було розкачати до товщини 1-1,5 мм. Таке тонке тісто точно пропечеться в мультіпекаре Редмонд за кілька хвилин.
2. На тесті розмічаємо прямокутник за формою плитки шоколадки, щоб рівномірно заповнити пиріг начинкою. Викладаємо дрібно порізані на квадратики помідори, додаємо сіль і спеції за смаком. Викладаємо кільця цибулі за бажанням.
3. Додаємо тертий сир на дрібній тертці. Присипаємо сумішшю трав (у нас італійські трави і трохи орегано). Дивіться, щоб начинка не виходила з розміченого раніше трафарету.
4. Обрізаємо зайве тісто, щоб вийшов квадрат. Робимо надрізи на тесті з двох сторін у вигляді смужок, як показано на фото. Обрізаємо зайве так, щоб зверху і знизу над / під начинкою у вас вийшли невеликі прямокутники.
5. Починаємо загортати начинку в тісто. Спершу закриваємо верхні і нижні прямокутники, відгинаючи їх на сир, помідори.
6. Далі плетемо правий і лівий колосок, накладаючи їх один на одного. Таким чином робимо з усіма залишилися смужками з тіста.
7. Продовжуємо плести колосок, чергуючи смужки між собою. В результаті у вас повинна вийти повністю замотана начинка в тісто, як показано на фото. Це і є пиріг з листкового тіста з сиром і помідорами.
8. У мультіпекарь встановлюємо панелі RAMB-16 або RAMB-03. Акуратно перекладаємо пиріг з начинкою в холодний мультіпекарь. Змащуємо його злегка збитим яєчним жовтком і присипаємо сушеними травами. Закриваємо кришку, включаємо мультіпекарь в розетку.
9. Випікаємо листковий пиріг в мультіпекаре близько 10 хвилин. Час розігрівання у нас склало 4 хвилини, далі пиріг випікався в розігрітому мультіпекаре ще 6 хвилин.
10. Відкриваємо кришку і акуратно знімаємо листковий пиріг з панелей мультіпекаря за допомогою лопатки. Переносимо на тарілочку. Пиріг в мультіпекаре Редмонд добре пропікся, зверху утворилася рум'яна кірочка, а всередині сир повністю розплавився.
11. Прикрашаємо пиріг кільцями цибулі або свіжою зеленню по вашому бажанню і смаку.
12. Розрізаємо на невеликі скибочки, сир добре розплавився, листкове тісто пропеклося. Подаємо до столу і насолоджуємося, смачного!