Чесно кажучи мною було перебрано багато рецептів і багато приготованих пирогів з яблуками, але як на мене це найпростіший і найшвидший в приготуванні, принаймні у мене він побив всі мої рекорди з приготування найшвидшою випічки, може тому я і назвав його « пиріг на швидку руку ». А найголовніше, що інгредієнти, які входять до складу цього пирога знайдуться у будь-якої господині в холодильнику. Єдине, що якщо зараз не сезон яблук, то вам доведеться сходити на ринок або в супермаркет і придбати цей неймовірно смачний і корисний плід.
Отже, для того, щоб приготувати яблучний пиріг на швидку руку нам знадобляться такі інгредієнти:
- Яблука 2-3 шт.
- Борошно 1 чашка.
- Цукор 1 чашка.
- Яйця 3 шт.
- Кориця 1 2 чайна ложка.
- Ванілін 1 - 2 пакетики.
- Цукрова пудра, за бажанням.
Зізнаюся чесно, для цього пирога я пробував використовувати грушу і ананас, теж не погано вийшло, але так як я любитель яблук, я зупинився на своєму улюбленому плоді.
Ну, ладно дорогі друзі, давайте приступимо безпосередньо до приготування яблучного пирога на швидку руку. Для початку беремо досить глибокий посуд і в ній змішаємо борошно, корицю і щіпку солі. Борошно я попередньо просіяв. Як тільки все добре перемішати, можна відставити поки в сторону.
Далі беремо глибоку каструлю, бажано не алюмінієву, вбиваємо в неї яйця і насипаємо цукор. Всю суміш добре збиваємо до збільшення в розмірі в два рази. Я для цього використовую електровенчік, але якщо такого немає все вийде і за допомогою звичайного віночка, просто для досягнення необхідного результату вам знадобиться значно більше часу.
Після того як яйця збили, в яєчну суміш додаємо борошно, і також ретельно перемішати. У вас вийде приблизно така суміш.
Після того як ми приготували тісто, включаємо духовку на 180º. Поки духовка розігрівається, займемося яблуками. Яблука перед нарізуванням необхідно добре помити. Нарізати я їх буду кубиками, якщо ви яблука більше любите без шкірки, то її можна зняти за допомогою ножа, але врахуйте, що в шкірці дуже велика кількість вітамінів, які необхідні для організму.
Далі займемося формою, в якій буде пектися яблучний пиріг, я використовую форму 22 см. Діаметром і 6 см. Заввишки, це оптимальний варіант, якщо у вас форма менше, то існує великий ризик, що тісто при випіканні вилізе за межі бортиків форми, що зіпсує пиріг. Для того, щоб пиріг не прилип до форми, змащуємо її олією і посипаємо зверху трошки борошном. Далі наливаємо трохи тесту на дно форми, зверху на тісто висипаємо нарізані яблука, і заливаємо їх тістом, якщо додержівалісь рецепта, то у вас вийде ідеальне співвідношення яблук і тесту.
Тепер форму наповнену тестом відправляємо в нагріту духовку і печемо приблизно тридцять - сорок хвилин.
Готовність пирога можна перевіряти виделкою, проткнув нею тісто. На ній не повинно залишатися тесту, і верхівка яблучного пирога повинна бути підрум'яниться. Як тільки пиріг готовий, дістаємо його з духовки.
Ну, ось яблучний пиріг на швидку руку «шарлотка» готовий, за бажанням верхівку пирога можна посипати цукровою пудрою.
Далі залишається приготувати чай і покликати гостей на ласощі пирогом. За бажанням спечіть цей пиріг з ананасом, запевняю вас, вийде дуже ароматно смачно, а найголовніше швидко і просто. Смачного.
Схожі рецепти
- Яблучний пиріг
- Брауні в шоколадній глазурі
- Пиріг зі смородиною і яблуками
- Пампушки з сиром та родзинками
