Ми продовжуємо пробувати піцу з різною начинкою і на цей раз у нас піца з помідорами, ковбасою і сиром, рецепт, для вас, з покроковими фото. Я думаю що ви без праці і зусиль приготуєте таку ж ароматну і смачну піцу в домашніх умовах.
Піцу часто готують з тих продуктів, які залишилися в холодильнику. Так ось, у нас залишилося небагато твердого сиру і ковбаси. А ось моццареллу, зелень і помідори я купила. Дуже мені подобається піца саме з моцарелою. Цей сир надзвичайно смачний в піці, варто моцарелла не дуже дорого, так що, якщо ви ще не пробували піцу з моцарелою, то дуже рекомендую.
Піца з помідорами ковбасою і сиром. Рецепт з фото
Інгредієнти для піци:
Перше що ми робимо, це готуємо інгредієнти. Найголовніше щоб вони всі були в наявності.
З інгредієнтами для приготування піци розібралися, тепер приступимо до приготування тіста. Я вже писала докладний рецепт тесту. Але тут я все повторю, єдине це покрокова інструкція з фото, все це ви знайдете в статті «Швидка, тонка, хрустка піца.»
Якщо вам подобається тонке і хрустке тісто, то ви можете скористатися цим рецептом, а якщо у вас є свій перевірений рецепт приготування піци, то приготуйте тісто за своїм рецептом.
Інгредієнти для тіста:
- 100 мл. теплої кип'яченої води (але не гарячої)
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 0.5 чайна ложки солі
- 2 столових ложки рослинної олії
- 1.5 склянки борошна
У 100 мл. теплої води потрібно додати ложку цукру і ложку дріжджів. Відставимо миску на 10 хвилин. Потім в миску додамо сіль і рослинне масло, перемішати до розчинення інгредієнтів. Потім додаємо борошно. Але борошно додаємо не всю відразу, а поступово, перемішуючи тісто ложкою. Потім продовжуємо вимішувати тісто руками ще близько 2 хвилин прямо в мисочці.
Мисочку з тестом отставляем на 15-20 хвилин щоб тісто «піднялося.» Тісто виходить легке, пишне, повітряне.
Поки тісто у нас «підходило» я займаюся підготовкою інгредієнтів. Нарізаю помідор, ковбасу, натираю на тертці твердий сир і нарізаю скибочками моцарелу.
Ковбасу можна нарізати так як вам більше подобається. У мене ковбаса салямі, але можна використовувати будь-яку іншу ковбасу, ту яка вам більше подобається, або та яка залишилася в холодильнику.
Ковбасу я сьогодні порізала на 4 частини. Можна порізати соломкою або кубиками. Помідори я порізала кружечками, моцарелу теж кружальцями. Твердий сир я використовую російський. Сир я потерла на крупну тертку, все одно переплавиться.
Поки нарізаю інгредієнти, як раз «наспів тісто». Тісто я взяла в облогу і зібрала в кулю. Тісто дуже гарне, з ним приємно працювати. Тісто м'яке і еластичне.
Потім беру деко і застилаю його пергаментом. Розміщую тісто на деко і розподіляю його руками у формі кола. Можна розкачати тісто на столі і перенести його деко, але мені дуже зручно саме так.
Я викладаю на тісто порізану ковбасу, сир моцарелла і помідори.
Піцу я дуже щедро посипаю сиром. Я зазвичай тру грам 150-200 сиру. Нам дуже подобається розплавлений сир.
Готову піцу я відправляю в розігріту духовку. Духовку я розігріваю до 200 градусів. Піца печеться дуже швидко. Найчастіше на приготування піци йде хвилин 15-20. Але обов'язково потрібно стежити за піцою щоб вона не згоріла.
Ось така виходить піца з помідорами, ковбасою і сиром, гаряча, щойно з духовки. Моцарелла і твердий сир розплавилися, поєднання смаків приголомшливе.
Розміщую піцу на круглу дошку, але можна використовувати для цього плоску велику тарілку або блюдо.
Посипаю піцу за смаком і бажанням будь-якою зеленню. У мене був зелений лук, петрушка і кріп. До піцци з помідорами підійде свіжий базилік. Можна використовувати зелений або фіолетовий базилік, якщо немає, то замініть його сушеним.
Але мені більше подобається використовувати свіжу зелень. Тому посипаю піцу тієї зеленню яка у мене в холодильнику. Але попередньо вимивши і подрібнивши зелень.
Не втрималася, зробила ще фото піци. Дуже вона ароматна, красива і смачна вийшла. Адже красива їжа радує око.
Піца з ковбасою, помідорами і сиром вийшла дуже смачна. Рецепт піци з покроковими фото. Думаю, вам теж не важко приготувати таку ж піцу, а може бути навіть і краще.
Тісто дійсно тонке, дуже смачне. Рецептом цього тесту я дуже задоволена, вже не перший раз готую тісто для піци і завжди виходить прекрасна піца.
Буду рада якщо поділіться своїми рецептами начинки для піци, що вам більше подобається, буду рада прочитати.
Знаю що є ще овочеві варіанти начинки для піци і піца з рибою. Ми одного разу пробували піцу з рибою. Смак, я вам скажу, досить незвичайний. Правда там начинка з рибних консервів, а основа змазана засмажкою з цибулі і моркви. Запам'яталася піца, і дуже сподобалася, тому що мили дуже голодні, після екскурсії по монастирю.
Ми останнім часом зачастили з піцою, діти просять. І ось розумієш, що їжа зовсім корисна, але іноді так хочеться. А тим більше знаючи що ти робиш піцу в домашніх умовах і в свіжості продуктів впевнена, то чому б не з'їсти шматочок домашньої піци. Домашня піца завжди смачніше.