Навряд чи знайдеться така людина, яка не любить піцу. На тонкому тесті або товстому, з м'ясною начинкою або вегетаріанської, домашнього приготування або спечену в піцерії. Але як же бути, якщо покуштувати це універсально блюдо хочеться, але з тестом возитися бажання немає? Лаваш - відмінний замінник тестової основи.
Рецепт ледачою піци з лаваша
Потрібно часу: 30 хвилин.
Піца на тонкій основі в духовці
- оливки - 10 шт .;
- цибулина;
- лаваш - 1 шт .;
- 2 ст.л. масла;
- каперси - 1 ч.л .;
- базилік - 6 листків;
- томат - 2 шт .;
- моцарелла - 100 г.
Потрібно часу: 20 хвилин.
- Своїм та очищаємо ті складові, які цього потребують;
- Вимиті овочі позбавляємо від води, протерши серветками;
- Вийнявши каперси з банки, поміщаємо їх в друшляк - даємо маринаду стекти;
- Тонкий корж усипане цибулею, неабияк подрібненим;
- Томати шаткуємо слайсами;
- Викладаємо помідорні часточки на лушпиння основу;
- Моцареллу кришимо кружечками і укладаємо поверх заготовки;
- Шаткуємо каперси і оливки (без кісточок), присмачуємо ними сирну поверхню;
- На сирні шайби розміщуємо базилікового листя;
- Збризгуємо маслом піцу;
- Деко з начиненим лавашем поміщаємо в духову шафу;
- 210 ° С - випікаємо 3 хвилини;
- Знижуємо до 180 ° С і ще 7 хвилин доготовляє;
- Пропечене блюдо можна всипати покришену зеленню.
Швидка піца на сковороді
- соус з томатів - 2 ст.л .;
- лаваш - 2 шт .;
- ананаси (консерви) - 3 кільця;
- салямі - 100 г;
- моцарелла - 3 кульки (невеликих).
Потрібно часу: 15 хвилин.
- Натираємо моцарелу на тертці великої;
- Розміщуємо прісного коржика на розпеченій сковороді, розмазує 1 ст.л. соусу і посипаних подрібненим сиром (половиною);
- Зверху поміщаємо другу тонкий корж;
- Сир подплавлівается - перевертаємо;
- Кільця ананаса розрізаємо на 8-10 частин;
- Шаткуємо напівпрозорими слайсами салямі;
- Розподіляємо ковбасу по всі площини основи;
- Рівномірно посипаємо кришеним ананасом;
- Присмачуємо залишилася томатної заправкою і залишками моцарели потертій;
- Мінімальний вогонь і накриваємо кришкою;
- Приступайте до трапези, коли сир розплавиться.
Піца з товстого лаваша в мікрохвильовці
Потрібно часу: 15 хвилин.
Як приготувати обладнаний курку в пароварці ми розповімо вам тут.
Піца з морепродуктами
- 0,5 цибулини;
- лаваш - 1 товстий;
- сир - 120 г;
- кальмар (морожений) - 150 г;
- аджика - 15 г;
- мідії (НЕ мариновані) - 150 г;
- томат - 1 великий;
- соус томатів - 20 м
Потрібно часу: 30 хвилин.
- Морепродукти размораживаем попередньо;
- Шінкованной кільцями кальмар відправляємо до свіжих мідій і обшпарюємо крутим окропом;
- Зливаємо киплячу воду і заливаємо ще раз (новим окропом), 7 хвилин очікуємо;
- Розстеляємо паперовий рушник і поміщаємо на нього вилучені з окропу морепродукти;
- Лушпиння половинку рубаємо соломкою;
- На кружечки розрізаємо томат;
- Натираємо сир;
- Основу з коржі обмазуємо сумішшю соусу і аджики;
- Усипане цибулею;
- Викладаємо кружечки помідора;
- Рівномірно розміщуємо ошпарені дари моря;
- Засипавши сиром, впроваджуємо в духовку на 15 хвилин, задавши їй 180 ° С.
Грибна піца з блакитним сиром
- томат;
- зубець часнику;
- оливки - десяток;
- благородний сир (блакитний) - 40 г;
- масло;
- твердий сир - 60 г;
- трави сушені;
- лаваш.
Потрібно часу: 20 хвилин.
- Капелюшки печериць позбавляємо від шкірки;
- Слайсами подрібнюємо;
- Маслом скроплюємо сковороду, чекаємо сильного напруження і задаємо грибам золотисту скориночку за 5 хвилин, не забувши видавити туди часниковий зубець;
- Кружечками нашінковиваем томат;
- Оливки кришимо півкільцями і залишаємо на сите для стікання рідини;
- Блакитний сир рубаємо шматочками, твердий - трьом;
- Лаваш скроплюємо маслом, посипаних травами (прованськими);
- Розкладаємо томат;
- Розміщуємо обсмажені печериці рівномірно;
- Заготівлю усипане оливковими часточками;
- Розподіляємо сири;
- 7 хвилин пропікаються в духовій шафі, задавши 180 ° С.
Корисні поради
- варіювати начинки можна як завгодно, головне, щоб продукти були готові;
- замінюючи звичайне тісто лавашем, необхідно пам'ятати, що ця коржик тонка і може мати надриви і нерівності. Тому інгредієнти в начинку слід вибирати сухіше;
- перед подрібненням складові обов'язково підсушують від вологи після миття.