У «Наврузнаме» говориться: «Коли Джамшед збагнув цей день, він назвав його Наврузом і ввів його в звичай як свято. Царі і інші люди пішли йому ». У дні святкування Навруза влаштовують різні заходи. У дусі народних традицій влаштовуються кінні скачки, козлодраніе (бузхкаші), боротьба силачів, бучулбозі, аргамчінбозі (скакалки), ланкабозі, тухмзанак, ідгардак.
Велика увага приділяється підготовці святкового столу. На святковий стіл намагаються не класти страви з м'яса та інших продуктів, взятих з тварин, крім молока. Символом Навруза і нового року є суманак (сумалак). Як готується суманак? Приблизно за тиждень до свята в посуді з неглибоким дном (це може бути тарілка) замочують зерна пшениці. До свята зерна пшениці пророщують. Вважається, що чим довше паростки пророслого зерна, тим більше і краще буде врожай в новому році. Пророслі зерна товчуть в металевій ступі, кладуть в казан, заливають водою, додають борошно і варять 10-12 годин, і при цьому весь час помішують. Дуже солодка штука, хоча цукор туди взагалі не додають.
Суманак повинен бути готовим до сходу сонця в основний день свята. Під час приготування суманака жінки і діти співають святкові пісні, читають вірші. Суманак - це не просте блюдо, це щось святе. Тому перед його приготуванням провідний кухар читає суру з Корану, а саме «Іхлос». Суманак роздають всім сусідам, родичам, близьким, друзям. Перед тим, як спробувати, потрібно згадати три бажання, вони можуть виповнитися протягом року.