Цей корисний персиковий сік джерело вітамінів і мінералів!
Фруктові соки взагалі корисні, особливо якщо вони натуральні. І персиковий сік не виняток.
Краще звичайно всього пити соки свіжовичавленими, однак персик фрукт швидко псується і довго не зберігається, тому заготовив його про запас, щоб насолоджуватися цим чудовим напоєм круглий рік.
Із вказаної кількості персиків вийде 11-12 літрів чудового соку.
Крім цього з м'якоті, яка не пройшла через соковижималку приготуємо 4-4,5 кг. смачне персикове повидло на зиму, такого в магазинах не купите.
Вага готового продукту приблизно складе 11 - 12 літрових банок
Загальний час приготування: 3 години.
Час підготовки: 1 година
Час приготування: 2 години.
Для приготування персикового соку в домашніх умовах нам будуть потрібні:
Консервування персикового соку на зиму в домашніх умовах
- Перед миттям персиків обтирає з них пухнастий наліт чистою сухою ганчіркою.
- Плоди персиків ретельно миємо в проточній воді.
- Видаляємо кісточки з помитий персиків. Які плоди потверже видаляємо кісточку за допомогою ножа.
- Які персики помягче видаляємо кісточку руками, ламаючи плід.
- Пропускаємо м'якоть персиків через соковижималку.
- Вичавки які на пройшли через соковижималку не викидаємо, виливаємо в товстостінну посуд (казан, гусятница ...) (див. Фото). З них ми приготуємо потім смачне персикове повидло.
- Одержаний свіжовичавлений персиковий сік переливаємо в емальовану каструлю підходящої ємності. У мене все увійшло в 15 літрову каструлю.
- Ставимо каструлю з соком на середній вогонь, періодично помішуючи шумівкою, щоб не важка м'якоть не пригоріла на дні.
- За смаком додаємо цукор.
Якщо персики солодкі і смак Вам подобається, можна цукор не додавати.
Поки сік нагрівається готуємо банки і кришки.
- Банки опускаємо в киплячу воду на 4-5 хвилин.
- Кришки опускаємо в киплячу воду.
Сік в каструлі закипів.
- Накриваємо каструлю кришкою.
- Зменшуємо зменшуємо вогонь під каструлею так, що б виходила пара по потроху.
- Кип'ятимо 8-10 хвилин.
- Киплячий сік ковшиком розливаємо по банках, закупорюють і відправляємо в темний, сухий льох.
Ось і все тепер наш чудовий, смачний і корисний персиковий сік спокійно простоїть до наступного літа.
У чому я дуже сумніваюся. Вип'ють до Нового року.
Персиковий сік вийшов густий з ніжним ароматом і солодко кислуватим смаком. Відмінно.
Тепер Ви знаєте як самим заготовити, настільки нами улюблений персиковий сік.
Через низьку калорійність персиковий сік корисний тим, хто хоче схуднути.
У сезон частіше замість булочок або печива випивайте склянку свіжовичавленого персикового соку, і ви не тільки відчуєте легкість, а й зміцните свій організм масою вітамінів і мінералів.
Навігація по публікаціям
Рулет з курячого філе з курагою сподобається всім! Набридла магазинна ...
Цю гречану кашу подати на гарнір до страв з м'яса! ...
Аджика з помідорів! Незамінна до страв з м'яса і птиці! ...
Ця селедочка під шубою популярна на всі свята! Скільки свят ...
М'ясний рулет з свинячий шкіркою ідеальна закуска! Рулет зі свинячої ...
Від цієї сирної запіканки все будуть в захваті. Спробуй ...
Оригінальний салат Кінь. До Нового року то, что надо ...
Солодкий болгарський перець в томаті взимку це знахідка! Дістав з ...
Рецепт запеченої картоплі з салом в духовці! Готувати просто. Печена ...
Святковий салат Змійка! Обов'язково приготуй! Салат «Змійка» оригінально оформлений, смачний, ...
Ця бараняча спинка з'їдається відразу - справжній делікатес. Попався ...
Соковите філе риби в хрусткій скоринці, ніжний соус, смак печеної ...
Шикарна ікра з запечених баклажанів пальчики оближіть! Щоб приготувати ікру ...
Приготуй чудові курячі котлети по рідкісному рецептом! Піджареної корочка з ...
Холодець зі свинячої рульки приготувати просто. Яке свято обходиться без ...
Легкий закусочний салат на будь-яке свято. Прекрасний салат на ...
М'ясні рулетики огірочки по-Тираспольська до будь-якого свята! Продовжуючи тему ...
Приготуй дуже красивий і смачний святковий салат. Завжди цікаво ...
Ця проста смачна закуска прикрасить будь-який стіл! Спробуй! Будь-який святковий ...
Як швидко приготувати вдома смачні пельмені Пельмені - один з ...
Грінки з білого хліба за 15 хвилин! Приготуй! Якщо хліб ...
Смачні смажені гриби печериці в сметані для коханих! Гриби печериці ...
Смачна ікра коропа! Приготуй самостійно! Ікра коропа дивовижний делікатес і ...