Перловка, як і гречка, - крупа універсальна. З неї можна зробити і солодку молочну кашу на сніданок дитині, і ситний гарнір до м'ясної страви. Перлова крупа ніколи не розварюється так сильно, як, наприклад, рис, але все ж може бути і «кашістой», і розсипчастою. Все залежить від того, скільки води ви додасте, і як довго будете варити. Однак, якою б рецепт ви не використали, для початку зерна потрібно замочити на 10-12 годин. На один стакан крупи беруть 2 склянки рідини (холодної води або кефіру). Тільки після того, як крупа набубнявіє, можна приступати до готування.
Крупа перлова - 1 стакан,
Вода / кефір для замочування - 2 склянки,
Вода для варіння / м'ясний бульйон - 2,5-3 склянки,
Нерафінована олія (наприклад, оливкова) або вершкове масло - 2 ст. ложки,
1. З крупи, попередньо замоченою, злийте воду (кефір). Добре промийте її і, коли вода стане прозорою, перемістіть в контейнер для варіння круп. Додайте 2,5 -3 склянки води або бульйону і готуйте 30 хвилин.
2. Перешкодьте кашу, посоліть її і виставте таймер ще на півгодини. Після закінчення цього часу перевірте готовність перловки. Якщо вона вже досить м'яка, розкладіть її по тарілках, заправте маслом і перцем. Якщо ж крупа здається вам недовареною, злийте воду з піддону і додайте води (по максимуму) в призначену для неї нижню ємність. Готуйте ще 20-30 хвилин і подавайте.
Регулярне вживання перлової крупи сприяє поліпшенню стану нігтів, волосся та шкіри. Так що перлова каша в пароварці робить нас не тільки ситими, але і красивими, що не може не радувати!
Пшоняна каша пшоняна крупа воістину багатофункціональна: в мультиварці з неї можна приготувати і «розмазню», яка припаде до смаку дітям, і розсипчастий гарнір, і наваристу м'ясну кашу. Важливий момент - крупа. Детальніше "
Перлова каша Колись перлову кашу було прийнято готувати на водяній бані. Цей спосіб гарантував м'якість зерен. А найголовніше - в крупі зберігалися всі вітаміни, адже температура була відносно. Детальніше "
Пшенична каша Пшенична каша в мультиварці може бути приготовлена як на воді, так і на молоці. Каша на молоці - це основне блюдо поживного і корисного сніданку. Кашу, зварену на воді, зазвичай використовують в. Детальніше "
Якщо Ви знайшли помилку в тексті, просимо виділити її курсором миші і натиснути Ctrl + Enter.