Останнім часом особливо модним стало дробове харчування. А так воно корисне, як вважають багато? І як дотримуватися його принципів?
Що це таке?
Дробове харчування передбачає часте вживання невеликих порцій їжі. В ідеалі кількість прийомів їжі в день має становити 5-6, в будь-якому випадку їх повинно бути не менше 4. Але порції слід скоротити, і це важливо.
Як це працює?
Здавалося б, чим частіше їси, тим більше калорій, вуглеводів і жирів надходить в організм. Але насправді основною рисою дрібного харчування є зменшення обсягу порцій, тобто обсяг вживаної їжі, по суті, залишається тим самим і знаходиться в межах норми. І ефект грунтується саме на тому, що їжа надходить дрібно, тобто частинами. А що це дає?
Такий спосіб харчування дозволяє прискорювати метаболізм, адже кожен раз організм буде витрачати енергію на переробку надійшла їжі. І це, безумовно, сприяє схудненню, адже чим більше калорій витрачається, тим активніше спалюються жири.
важливі принципи
Кілька важливих правил, які допоможуть вам схуднути:
Плюси і мінуси
Переваги дрібного харчування для схуднення:
- Позитивні результати. Зайві кілограми дійсно йдуть, і це довели багато. Крім того, ефект стійкий, тобто ви зможете легко підтримувати вагу.
- Нечисленні протипоказання. Дробове харчування вважається здоровим і правильним з фізіологічної точки зору, так що воно показано при деяких захворюваннях.
- У вас не виникатиме відчуття голоду, адже інтервал між прийомами їжі становить не більше 2,5-3 годин. За цей час ви просто не встигнете зголодніти.
- Ви зможете прискорити метаболізм, а це вплине не тільки на процес зниження ваги, але і на функціонування всіх важливих систем організму.
- Ви нормалізуете травлення. По-перше, травний тракт буде працювати активніше, що запобігає виникненню закрепів (ця проблема дуже часто виникає при дотриманні більшості дієт). По-друге, органи травлення не зазнаватимуть таких навантажень, як при двох-або триразове харчування великими порціями, при яких шлунок розтягується і просто не справляється з переробкою.
- Всі продукти засвоюються набагато краще і повноцінніше. Якщо ж порції великі, то корисні речовини просто не встигають нормально всмоктуватися.
- Звикнути до дробовому харчуванню досить просто.
- Ви зможете підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Після вживання невеликої обсягу їжі кількість інсуліну збільшується, але незначно і ненадовго.
- Таке харчування можна назвати раціональним, збалансованим і здоровим, адже в організм надходять всі необхідні речовини, так як раціон різноманітний.
- Дотримуватися принципів абсолютно не складно, адже обмеження мінімальні, а голоду немає.
- Так як травний тракт не навантажується (особливо в другій половині дня), сон стає більш спокійним, здоровим і міцним.
- Ви помітите підвищення працездатності, станете набагато бадьоріше і активніше, адже ваш організм буде працювати як годинник.
- Можливо, ви зможете оцінити ефект не відразу, адже організму потрібен час, щоб перебудуватися на новий режим функціонування.
- Не варто чекати, що схуднення буде швидким, але зате втрачені кілограми не повернуться знову.
- Харчуватися так не зовсім зручно, особливо активним і зайнятим людям, які проводять на ходу більшу частину свого часу. Щоб їсти 5-6 разів на день, потрібно носити з собою їжу і виділяти час для її вживання, а це можливо не завжди і не скрізь.
- Такий варіант може підійти не всім, деякі не можуть до нього звикнути.
- Підвищується ризик розвитку карієсу, адже контакти зубів з їжею стануть частішими. Але якщо стежити за гігієною порожнини рота, то проблем вдасться уникнути.
- Вам доведеться складати меню на кожен день, а також готувати різні продукти, і на це може йти чимало часу. Але можна скласти меню на тиждень і приготувати щось на кілька днів, тоді завдання полегшиться.
Зразкове меню
Ось приклад меню дрібного харчування на один день:
- Сніданок (8:00): тарілка каші на молоці з ложкою натурального меду або з фруктами, чашка кави або чаю.
- Другий сніданок (10: 30-11: 00): фрукт або порція сиру або йогурту.
- Обід (13:00): овочевий суп (можна з додаванням м'яса, птиці або риби).
- Полудень (15: 30-16: 00): легкий десерт (наприклад, желе або пудинг) або невелика порція горіхів з сухофруктами.
- Вечеря (18: 30-19: 00): порція відвареної курячої грудки або нежирної риби і овочевий салат (можна замінити рагу).
- Перед сном можна випити склянку знежиреного кефіру.
Корисні поради
Рекомендації всім тим, хто вирішив дотримуватися принципів дрібного харчування:
Харчуйтеся дрібно, правильно і збалансовано, щоб покращити фігуру і здоров'я!