Сьогодні дуже популярними стають перепелині яйця, а ось про м'ясо цих птахів багато і не знають. Вважається, що вони дуже маленькі, тому при приготуванні сухі і тверді. Але мало хто знає, що м'ясо цих маленьких пташок має досить значний запас вітамінів і мікроелементів, необхідних нашому організму. Наприклад, один тільки калій, який входить в їх склад в достатній кількості, позитивно впливає на роботу мозкової системи, покращує роботу серця, зміцнює судини.
Сприятливе поєднання амінокислот також дуже важливо для роботи всього організму в комплексі, в тому числі і імунітету. У порівнянні з іншими видами м'яса, в перепелах міститься значно більше багатьох вітамінів, наприклад, РР, В1, Е та інших.
Ще одним безумовним плюсом цього м'яса є той факт, що перепела менш уразливі до безлічі захворювань, ніж інші птахи, тому вживають набагато менше ліків за своє життя, що природно позначається на якості їх м'яса.
Тому ви обов'язково повинні спробувати це чудове блюдо. Дуже цікавою ідеєю буде подача перепелів на свято. Вони будуть ошатно виглядати і прикрасять будь-який стіл.
Також знадобиться харчова фольга.
Перед безпосередньо приготуванням загорніть перепелів в харчову фольгу так, щоб не було прогалин. Тоді вони будуть не сухими. У такому положенні покладемо їх на сітку аерогрилю і виставимо час 50 хвилин, температуру - 250 градусів.
Усе. Через зазначений час перепела дістати, витягти з фольги і подавати з гарніром або салатом.
Готуємо швидко, їмо з задоволенням!
Смачного!
omultivarkah.ru