Коли настають новорічні святкові дні, а за ними ще й Різдво, для лікарів-гастроентерологів починається найгарячіша пора. Багато хто вже звик до проблем зі здоров'ям після нестримного святкування Нового року, проте в силах кожного з нас захистити себе від гастрономічних неприємностей в ці свята, щоб нічого не затьмарювало зустріч Нового Року та Різдва.
Щедре застілля навіть абсолютно здоровій людині здатне завдати чимало неприємних відчуттів, добре знайомих тим, у кого є гастрит, панкреатит або холецистит. Найцікавіше, люди, які мають проблеми з травленням, звикли берегти себе і в більшості своїй не грішать обжерливістю, а ось ті, хто вважає себе здоровими, після новорічних свят нерідко стають пацієнтами лікарів-гастроентерологів.
За своїми відчуттями ви самі зможете зрозуміти, з яким органом трапилася неприємність через вашого переїдання і що взагалі відбувається в організмі.
симптоми переїдання
Коли ви починаєте відчувати переповнення і розпирання в животі - це звичайне переїдання.
У разі коли після застілля вас мучить печія або відрижка, це говорить про те, що з шлунка проводиться закид в стравохід неперетравленої повністю їжі.
Якщо ви надмірно налягає на жирні страви, ви викликаєте перенапруження жовчного міхура, що провокує появу присмаку гіркоти у роті.
Здуття живота може сигналізувати про надлишок в раціоні їжі, що містить вуглеводи (особливо це стосується солодощів), а також капусти і хрону.
Запор - частий наслідок щедрих застіль. Подібне явище говорить про вживання у великих кількостях важкоперетравлюваної білкової їжі, особливо це стосується баранини і свинини.
Болі в животі підказують про скупчення газів в кишечнику, порушення процесу травлення і засвоєння їжі, або це говорить про перерозтяганні стінок шлунка.
В середньому шлунок здатний вмістити в себе до 3-4-х літрів рідини, хоча, звичайно, існують люди, шлунок яких здатний розтягуватися ще більше і вміщає в себе до 5-6 літрів. Однак створюючи подібне навантаження на свій шлунок, ви повинні знати, що йому неймовірно важко буде впоратися з такими обсягами. З огляду на те, що наш шлунок знаходиться в тісному зв'язку з іншими органами, в перевантаженому стані він змусить посилено працювати печінку, підшлункову залозу, дванадцятипалу кишку. І новорічне переїдання призведе до загострення хронічних захворювань, причому навіть тих, які раніше явно не проявляли себе.
Наслідки переїдання не так вже й нешкідливі:
- порушений обмін речовин,
- гастрит,
- дисбактеріоз,
- виразка,
- порушення в роботі щитовидної залози,
- гіпертонія,
- проблеми з роботою жовчного міхура, печінки,
- хвороби суглобів.
Що робити, щоб зберегти хороше самопочуття на свята?
Найпростіше, що ви можете зробити - це не переїдати. Свята, звичайно, справа хороша, але бути здоровим - набагато приємніше.
Думаю, головою ми це все розуміємо, проте як би там не було, люди - не машини і утриматися від спокус в такі свята стає неймовірно важко. Іноді хочеться і послаблення. І ви цілком можете трохи розслабитися, якщо будете дотримуватися деяких простих і чітких рад - це дозволить не бути занадто суворими до себе серед загального радісного застілля і ви не будете мучитися потім від переїдання.
- Ви знаєте, що до бенкету залишилося 30 хвилин, випийте будь-якої препарат, покликаний покращувати травлення і захищає від печії і надмірного газоутворення (метеоризму).
- Багато хто прагне вдало зустріти наступаючий рік, вважаючи, що святкувати треба всю новорічну ніч безперервно. А значить, можна розтягнути задоволення від їжі на кілька годин, а тому можна не поспішати набивати шлунок усіма делікатесами відразу. Краще буде, якщо їсти потроху і часто протягом усього новорічної ночі, ніж отдуваясь, відвалитися з набитим шлунком вже через півгодини, як проб'ють куранти. Хоча, звичайно, вживання їжі в нічний час - не найкраща ідея, і ви це прекрасно знаєте ...
- Якщо ви приймаєте гостей, велике значення має, з яких продуктів ви готували страви. Для вашого здоров'я і здоров'я ваших гостей буде краще приготувати святковий стіл з якісних продуктів, не женучись за дешевизною.
- Для людей, схильних до алергії, новорічне застілля - воістину випробування на міцність. Це стосується і дітей. Улюблені новорічні ласощі - шоколад, цитрусові, а також ікра і горіхи є харчовими алергенами. Не варто надмірно захоплюватися ними, попереду ще стільки днів і можна розтягнути задоволення, не з'їдаючи все цукерки і мандарини за один присід.
Відновлювальний дієта після святкового переїдання
Якщо ви будете на свята дотримуватися описаних вище рад, неприємності зі здоров'ям вас не наздоженуть. Але якщо для вас свято закінчилося важкувато, ви можете допомогти собі дієтою після свят. Причому подібна дієта не завадить ні хворим, ні здоровим. Дієта, звичайно ж, може відрізнятися у різних людей, все залежить від стану вашого здоров'я. Однак є загальні рекомендації, так би мовити, усереднений варіант пост-святкових розвантажувальних дієт. яких може дотримуватися кожен.
Кефірний розвантажувальний день. Делікатеси новорічного столу залишилися в минулому, в цей день вашим основним (і єдиним) блюдом буде кефір. Кожні 2 години випивається по 250мл кефіру, протягом усього дня ви повинні будете випити 1,5-2 літра кефіру. Раджу вам не «розвантажуватися» на магазинному кефірі. Не полінуйтеся, приготуйте кефір самі. Це не тільки смачно, але і корисно.
Якщо ви схильні до запорів, пийте кефір, якому 1-2 дня, якщо ж у вас, навпаки, кишечник слабкий, приготуйте кефір заздалегідь і пийте не раніше ніж через 3 дні після його готовності.
Сирний розвантажувальний день. Протягом цього дня ваше завдання - з'їсти 500-600г сиру. Це кількість розбийте на п'ять-шість прийомів і запивайте кожну порцію трав'яним чаєм або відваром шипшини. З їжі в цей день нічого не їжте.
Швидка допомога при переїданні
Як же бути, тим, кому не вдалося втриматися за святковим столом? При неприємних відчуттях від переїдання вам допоможе свіжовичавлений лимонний сік. Варто зробити кілька ковтків розбавленого водою або чистого соку лимона. як вже через кілька хвилин ви відчуєте себе краще.
Таким же чином можна полегшити собі стан, якщо розжувати або проковтнути цілою кілька насіння анісу, кмину або коріандру і запити їх водою.
Однак ви повинні пам'ятати, що не рекомендується це робити відразу після їжі, так як відразу після їжі пити не можна.
До речі, настій з насіння анісу або насіння кропу допоможе прибрати надмірне газоутворення в кишечнику. Такий настій можна пити і перед їжею, і після.
Якщо ви знаєте, як несхвально реагує ваш організм на рясну їжу, полегшите собі травний процес, випивши перед їжею настій м'яти перцевої. Це поліпшить виділення шлункового соку.
Також благотворно на роботу шлунково-кишкового тракту буде діяти настоянка пустирника: звечора холодною кип'яченою водою (500мл) заливається 3ч.л. пустирника. 50-60мл настойки випивається за 30хв. до рясної трапези.
Якщо після їжі випити настій ромашки або меліси, це допоможе розслабити м'язи і також позитивно вплине на травлення.
Трав'яний чай повинен бути певної температури - від цього залежить його лікувальний ефект. У настоях анісу, м'яти, ромашки або кропу містяться ефірні масла, які випаровуються при охолодженні настою, тому їх варто пити теплими.
Мудрості вам за святковим столом, яких би зусиль це не потребуватиме!
Всім відомо: як зустрінеш новий рік, так його і проведеш. Нехай же у вас як зустріч, так і весь наступний рік буде легким, веселим і щасливим! З наступаючим Новим роком!
Дивіться ще по темі: