Пельмені ці простіше ніж інші, але тим не менше теж оригінальні, кому подобається дивимося далі.
начинка може бути будь-який як звичайної пельменній, так і солодкою. на фото овочева.
інгредієнти:
борошно - 200 гр.
вода - 100 гр (окріп)
овочі або фарш
сіль перець
на фото гриби, зелень, пагони бамбука, трохи курячого рубаного фаршу
(Ви робіть начинку яка подобається вам)
для тесту :
змішати 200 гр. борошна з 100 гр. окропу, і замісити круте еластичне тісто (це потрібно щоб тісто було менше тягнеться, з ним буде зручніше працювати, не будуть рватися пельмені.) дати трохи постояти і розгортати коржі.
на коржики покласти начинку, скласти коржики у формі півмісяця
великим і вказівним пальцями защипати наш пельмешек.
здавлюємо пельмень наш як би навпіл, не сильно,
оборочку защипуємо теж, щоб вийшов дзьобик.
Ось таке чудо повинно вийти, що нагадує голубка ..
відправити в пароварку.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло